Taipei: Tour gastronómico nocturno con más de 8 degustaciones y plato secreto

Resumen

Recorre los mercados vibrantes de Taipei probando bollos de cerdo, pollo frito, pudín de tofu y más

Saborea los mercados vibrantes de Taipei con un guía local: bollos de cerdo al vapor, pollo frito crujiente en Shida Night Market, arroz con cerdo estofado en Yongkang Street y pudín de tofu de postre. Ríe con platos secretos y escucha historias que recordarás cada vez que huelas comida callejera.

¿Cómo es la experiencia?

Nos encontramos justo afuera del metro, donde el aire ya olía a masa frita y a algo dulce que no lograba identificar. Nuestra guía, Li, nos hizo señas con una energía tranquila que me hizo sentir como si estuviéramos con una amiga a punto de cenar. Primera parada: un pequeño puesto que vendía bollos de cerdo rellenos de sopa. Mordí demasiado rápido (error de novato) y casi me quemo la lengua, pero valió la pena. El vapor me llegó a la nariz con una mezcla de jengibre y cerdo, reconfortante y a la vez nuevo para mí.

Luego fuimos al Shida Night Market. Es ruidoso de la mejor manera: scooters pasando entre la gente, estudiantes riendo, vendedores ofreciendo sus productos. Li nos contó que algunos puestos llevan ahí desde que ella era niña, lo que me hizo mirar las luces de neón con otros ojos. Probamos rollos de tocino con cebolla de verdeo (salados, dulces y con un toque ahumado) y pollo frito taiwanés, que era a la vez crujiente y jugoso. Le pregunté qué lo hacía diferente del KFC de casa; Li sonrió y dijo “Es la pimienta.” No quiso revelar más.

El barrio universitario fue un cambio de ritmo: calles más tranquilas llenas de librerías y locales de bubble tea. Caminamos por Yongkang Street mientras caía el crepúsculo, probando Lu Rou Fan (arroz con cerdo estofado) tan tierno que se deshacía en el arroz. Intenté pronunciar “dou hua” (pudín de tofu) para el postre; Li se rió de mi intento, pero me dio un cuenco igual. El jarabe de azúcar morena encima estaba tibio contra el tofu frío, una textura inesperada que terminas deseando repetir.

En algún momento apareció nuestro “plato secreto”, que no voy a revelar porque parte de la diversión es adivinar qué será. Para entonces ya estaba lleno, pero sin sentirme incómodo; creo que caminar entre bocado y bocado ayudó. Toda la noche se sintió menos como un tour y más como acompañar a alguien que conoce todos los atajos de su ciudad. Incluso ahora, cuando huelo cebollín frito, recuerdo esa esquina llena de gente en Taipei y deseo volver solo por un bocado más.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre la comida callejera y mercados de Taipei

• Encuentro frente a la estación de metro
• Visita a puestos locales y primeras degustaciones
• Recorrido y comida en Shida Night Market
• Paseo por el área de la Universidad Nacional
• Caminata por Yongkang Street y prueba del plato secreto
• Final con postre cerca de la estación

Preguntas frecuentes

¿Cuántas degustaciones incluye este tour gastronómico en Taipei?

El tour incluye más de 8 degustaciones y un plato secreto especial único de Taiwán.

¿Incluye traslado desde el hotel este tour de comida callejera en Taipei?

No incluye recogida en hotel; el punto de encuentro es una estación de metro fácil de encontrar en Taipei.

¿Qué mercados se visitan durante esta excursión de un día?

Se visitan Shida Night Market, Yongkang Street y el barrio universitario.

¿Se pueden adaptar a dietas vegetarianas o especiales?

Debes contactar al organizador con anticipación para hablar de tus necesidades; hacen lo posible por adaptarse.

¿Es este tour gastronómico de Taipei apto para niños o cochecitos?

Sí, los bebés pueden ir en cochecito y hay transporte público cerca para mayor comodidad.

¿Cuánto se camina en este tour por los mercados de Taipei?

Se camina bastante entre paradas; se recomienda llevar calzado cómodo.

¿Cuál es el plato secreto mencionado en este tour de Taipei?

El plato secreto es único de Taiwán y se mantiene como sorpresa hasta la visita.

Qué incluye

Tu noche comienza al encontrarte con tu guía en la estación de metro para luego explorar a pie Shida Night Market, Yongkang Street y el área universitaria cercana. Disfrutarás más de 8 degustaciones como pancake de cebolla con huevo y albahaca, pollo frito taiwanés, pudín de tofu dou hua con perlas de tapioca y azúcar morena, dumplings de sopa, bubble tea, tofu a la parrilla envuelto en cerdo con cebolla, arroz con cerdo estofado Lu Rou Fan, albóndigas taiwanesas estilo sur, y para terminar postre y su plato secreto antes de finalizar cerca del transporte para regresar.