Comerás como un local en Chinatown, probando comida callejera mientras escuchas historias reales sobre la gente y los lugares que te rodean. Este tour te acerca a la diversidad cultural de la ciudad de una forma única.
Lo primero que me llamó la atención fue el aroma: dulce, ahumado y con un toque picante, que se escapaba de los puestos callejeros mientras caminábamos por Chinatown. Nuestra guía, Mei, nos esperaba justo afuera de la salida del MRT (la salida A es la más cercana), agitando un mapa doblado que claramente había usado mil veces. Nos señaló una pequeña panadería escondida detrás de una tienda de faroles rojos; al parecer, su kaya toast es un secreto muy apreciado por los locales, pero casi no aparece en blogs turísticos.
Entramos a un centro de hawker donde el bullicio subió de nivel: conversaciones en mandarín, tamil, malayo e inglés al mismo tiempo. Probé por primera vez el char kway teow, unos fideos brillantes con salsa de soja y el picante justo para hacerme cosquillas en la nariz. Mei nos explicó cómo estos platos mezclan influencias chinas, malayas e indias; incluso nos mostró la diferencia entre el arroz con pollo Hainanés y su versión asada. Las historias detrás de cada plato hicieron que todo supiera aún mejor.
Al recorrer callejones estrechos, pasamos junto a templos y mezquitas que conviven lado a lado. Mei nos contó cómo esta zona refleja la mezcla cultural de Singapur, no solo en la comida sino en la vida diaria. Hicimos una parada en un bloque de viviendas públicas para subir en ascensor; desde ahí, la vista inesperada del skyline de la ciudad enmarcado por tendederos y jardines en las azoteas es algo que no encontrarás en ninguna guía.
Hay algunas opciones vegetarianas en los hawker centres, pero son limitadas. Avísanos tus necesidades al reservar.
El recorrido es de unos 2-3 kilómetros a un ritmo tranquilo, con paradas frecuentes para comer y escuchar historias.
Por favor, infórmanos de cualquier alergia antes de reservar para poder recomendar opciones seguras o alternativas durante las degustaciones.
El tour incluye vistas del Museo ArtScience desde espacios públicos, pero no la entrada al museo.
Contarás con un guía local experto y degustarás varios platillos callejeros en un clásico hawker centre de Singapur. Además, el transporte público está cerca para facilitar el acceso.
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