Si quieres descubrir Cusco más allá de las multitudes diurnas, esta excursión te sumerge en la vida local — bocadillos del mercado, plazas llenas de historia, astronomía práctica en el planetario y la comida y bebida peruana clásica. Verás y saborearás otra cara de Cusco.
El aire de la tarde en Cusco siempre se siente un poco fresco, especialmente cuando nos dirigíamos hacia el Mercado San Pedro. Está a solo unos diez minutos a pie desde la mayoría de los hoteles céntricos, pero notarás cómo cambia el ritmo de la ciudad al acercarte: vendedores ambulantes con faldas coloridas que ofrecen desde infusiones hasta sándwiches con un leve aroma a anís y choclo asado. Dentro del mercado, es un laberinto de puestos: jugos de frutas en todos los tonos que puedas imaginar (conté al menos cinco tipos de maracuyá), montones de quesos envueltos en hojas de plátano y locales regateando por papas que nunca había visto. Nuestra guía, Maribel, señaló un puesto donde siempre compra sus tamales favoritos — jura que los verdes con queso son los mejores.
Dejamos atrás el mercado y nos perdimos por calles angostas hasta que la Plaza de Armas se abrió ante nosotros. La catedral domina un lado — puertas enormes, leones de piedra y una mezcla de estilos que de alguna manera encajan perfectamente. Maribel compartió historias sobre Túpac Amaru II justo allí en la plaza; es difícil no sentir el peso de la historia cuando estás parado donde él una vez estuvo. Luego, nos refugiamos en un pequeño café a un costado de la plaza para probar nuestro primer pisco sour (la espuma encima es casi como malvavisco) y también un maracuyá sour — más ácido de lo que esperaba pero muy refrescante. Si no tomas alcohol, tienen jugos naturales o incluso Inca Kola — la gaseosa local de color neón que todos adoran.
Cuando cayó el crepúsculo, nuestro conductor nos llevó por caminos serpenteantes hacia el planetario cerca de Sacsayhuamán. La temperatura bajó notablemente allá arriba—¡lleva una capa extra si eres friolento! Los guías del planetario nos recibieron dentro de una casa de adobe antes de llevarnos por su centro de interpretación. Aprendí cómo los incas mapeaban constelaciones usando manchas oscuras entre las estrellas en lugar de solo unir puntos como hacemos ahora. Bajo la cúpula, vimos girar las constelaciones del sur; luego afuera (si el clima lo permite), observamos a través de telescopios nebulosas y planetas que parecían tan cerca que casi podías tocarlos.
De regreso en el pueblo tras la observación de estrellas, el hambre se hizo sentir. Paramos en un lugar local para disfrutar de un pollo a la brasa — pollo al horno marinado con especias que no pude identificar del todo (¿quizá comino? seguro ajo). Venía acompañado de una montaña de papas fritas y ensalada, además de todo tipo de salsas — mi favorita fue el ají verde picante. Y sí, no faltó la Inca Kola para todos. Ya era tarde, pero nadie tenía prisa por irse; las conversaciones se prolongaban sobre platos vacíos mientras las luces de la ciudad parpadeaban afuera.
Tu noche incluye entrada al planetario de Cusco con guías expertos, transporte privado entre sitios, cena de pollo a la brasa con Inca Kola en un restaurante local, además de tu elección de pisco sour o maracuyá sour (o bebidas sin alcohol). Un guía certificado te acompaña durante todo el recorrido — y está abierto a todos los niveles de condición física.
Lo opera IncaGo Expeditions
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★★★★★★★★★★5,002 reseñas