Queenstown: Tour de vino y gastronomía en Central Otago con almuerzo en barrica

Resumen

Cuevas de vino en Central Otago, almuerzo en barrica y relatos de Arrowtown

Recorre las mejores bodegas de Central Otago con un guía experto desde Queenstown, explora la cueva de vino subterránea más grande de Nueva Zelanda, disfruta un almuerzo de cinco platos cocinado en barricas con vinos locales, y pasea por la histórica Arrowtown —todo con recogida fácil y grupos pequeños. Prepárate para charlas auténticas y momentos que recordarás mucho después de volver a casa.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que sentí al salir en Queenstown fue el aire, fresco y punzante, como si acabara de morder una manzana verde. Nuestro guía, Pete, tenía una forma de hablar de la tierra que me hizo fijarme en detalles que normalmente pasaría por alto: cómo la luz acaricia el lago Hayes o cómo las vides en Gibbston parecen aferrarse con terquedad a esas colinas rocosas. Pasamos por el puente colgante Kawarau y, claro, alguien estaba suspendido en el aire haciendo bungy; todos en la furgoneta aplaudimos. Eso puso el tono del día, como si cualquier cosa pudiera pasar.

Nunca había entrado en una cueva de vino antes. Estaba fresca y olía a tierra húmeda, a piedra mojada y barricas. Pete explicó por qué el pinot de Central Otago sabe tan distinto aquí (algo de los suelos de esquisto—yo fingía entender). La primera cata fue casi en silencio; todos prestaban mucha atención a lo que probaban. Intenté parecer que sabía qué significaba “notas a cereza” pero en realidad solo disfrutaba cómo se deslizaba en la boca. Después llegamos a Bannockburn, con caminos polvorientos y pasto dorado por todos lados. El almuerzo en Wild Earth es lo que más recuerdo: un plato de venado ahumado cocinado en barricas de roble viejo, acompañado de un vino que me hizo detener el bocado para saborearlo. No esperaba que la comida cocinada en barricas tuviera un sabor tan… complejo.

Para cuando llegamos a Cromwell, todos estábamos más relajados, tal vez por el vino o porque empezamos a compartir historias entre nosotros. Había una pareja mayor de Auckland que bromeaba diciendo que se mudarían solo por las tablas de quesos (el queso azul en una parada casi me deja sin palabras). Tuvimos tiempo para pasear rápido por el Cromwell antiguo —el clima nos acompañó— y luego volvimos hacia Arrowtown. El asentamiento chino allí tenía una calma poderosa; vi a una mujer local dejar flores junto a una de las cabañas antiguas y me puse a pensar en todas las vidas que pasaron por estos valles antes que nosotros.

De regreso a Queenstown, con el sol bajando tras las montañas, Pete puso algo de rock kiwi clásico en la radio y nadie habló mucho —todos estábamos llenos, en todos los sentidos. No sé si fue solo el vino o algo más grande por haber compartido ese día juntos.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour histórico y de vino en Central Otago

• Disfruta las vistas del lago Hayes
• Pasa por el puente colgante Kawarau
• Observa a los saltadores de bungy de AJ Hackett
• Visita la cueva de vino más grande de Nueva Zelanda
• Cata de vinos en Bannockburn
• Almuerzo maridado con vino
• Cata de vinos en Cromwell
• Visita opcional al Cromwell histórico
• Cata de quesos y vinos en Gibbston
• Explora la histórica Arrowtown

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de comida y vino en Queenstown?

El tour dura todo el día, con recogida por la mañana y regreso a tu alojamiento en Queenstown por la tarde.

¿Incluye almuerzo este tour de vino en Central Otago?

Sí, incluye un almuerzo de cinco platos cocinado en barricas de roble con vinos seleccionados para maridar.

¿Se visitan varias regiones vinícolas en este tour?

Sí, visitarás las subregiones de Gibbston, Bannockburn y Cromwell con catas en cuatro viñedos.

¿Hay recogida en hotel para este tour?

Sí, la recogida en hoteles de Queenstown está incluida en la reserva.

¿Este tour es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, es accesible para sillas de ruedas y se permiten animales de servicio.

¿Qué pasa si tengo necesidades dietéticas especiales?

Por favor, avisa al reservar si tienes requerimientos dietéticos; hay opciones vegetarianas disponibles.

¿El tour se realiza con mal tiempo?

El tour funciona bajo cualquier condición climática; viste ropa adecuada para estar cómodo.

¿Hay límite de edad para esta experiencia de comida y vino?

La edad mínima es 18 años debido a las catas de alcohol.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en tu alojamiento en Queenstown, transporte guiado por tres regiones únicas de Central Otago con un experto local, entrada a la cueva de vino subterránea más grande de Nueva Zelanda, cuatro catas en viñedos (una con tabla de quesos), además de un almuerzo de cinco platos cocinado en barricas de roble con vinos maridados, antes de regresar cómodamente a la ciudad.