Kyoto: Tour gastronómico por Gion con 13 platos y callejones de faroles

Resumen

Tour gastronómico por Gion en Kyoto: recorriendo callejones y probando 13 platos

Recorre con un local de Kyoto las calles iluminadas por faroles de Gion, compartiendo risas y 13 platos de temporada en restaurantes ocultos. Prueba yuba y obanzai, disfruta sake con nuevos amigos y aprende detalles sobre la cultura geisha mientras paseas por callejones históricos. Una noche llena de pequeñas sorpresas que recordarás mucho tiempo después.

¿Cómo es la experiencia?

Li nos recibió cerca del callejón Pontocho con una sonrisa sencilla, como si ya nos conociera. Me entregó un abanico pequeño de papel — para la humedad, que ni siquiera había notado hasta que ella lo mencionó. El primer lugar al que entramos estaba tan escondido que casi paso de largo la puerta corredera. Dentro, el aroma del dashi cocido me llegó al instante, no era fuerte, sino cálido, como algo que te reconforta en un día lluvioso. Li nos explicó que la cocina obanzai se basa en usar lo que está en temporada — señaló un plato de berenjena con miso y dijo que su abuela lo hacía mejor (y guiñó un ojo). Intenté decir “arigato” bien y el chef se rió.

Mientras caminábamos por Gion, seguía viendo mujeres con kimono deslizarse entre los faroles. Nuestra guía nos contó sobre las tradiciones de las geishas — cómo distinguir a una maiko de una geiko por sus peinetas, algo que yo jamás habría notado. Paramos de nuevo para probar yuba — piel de tofu — que suena raro pero fue mi bocado favorito de la noche. Suave y un poco dulce, mojado en salsa de soja que sabía diferente a cualquiera que haya probado en casa. El teléfono de alguien sonó con un ringtone de K-pop y todos nos reímos, incluso la pareja mayor que estaba a nuestro lado.

Perdí la cuenta de los platitos después del séptimo u octavo; había encurtidos que me hicieron fruncir los labios y sake servido en tazas diminutas que parecían demasiado delicadas para sostener. En un momento, Li preguntó si alguien quería intentar decir “itadakimasu” antes de comer — lo intenté y seguro lo dije mal (ella dijo que estuvo “bastante bien” pero su cara decía otra cosa). Los callejones brillaban en rojo y dorado mientras caminábamos hacia Gion Corner, donde se escuchaba música suave detrás de puertas de madera. La verdad, a veces todavía recuerdo esa vista cuando el ruido de casa me agobia.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour nocturno de comida y cultura en Kyoto

• Recorrer el callejón Pontocho iluminado por faroles
• Explorar restaurantes cercanos en Kyoto
• Pasear por las calles de Gion y probar sus delicias

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos incluye este tour gastronómico por Kyoto?

El tour incluye 13 platos diferentes repartidos en cuatro restaurantes locales en el área de Gion, Kyoto.

¿Incluye recogida en hotel este tour por Gion?

No, no hay servicio de recogida; los participantes se reúnen cerca del callejón Pontocho en el centro de Kyoto.

¿Se ofrecen bebidas durante el tour?

Sí, en dos restaurantes se incluye una bebida gratis (alcohólica o sin alcohol) durante el recorrido.

¿Pueden participar veganos o personas con dieta sin gluten?

No, lamentablemente este tour no puede adaptarse a dietas veganas o sin gluten.

¿Es apto este tour para niños o bebés?

Sí, pueden unirse bebés y niños pequeños; se permiten cochecitos y los bebés pueden sentarse en el regazo de un adulto.

¿Cuánto dura el tour gastronómico por Gion?

No se especifica la duración exacta, pero es una experiencia nocturna con varias paradas en Gion y el callejón Pontocho.

¿Se pueden ver geishas reales durante el tour?

Es posible ver geishas o maikos en las calles de Gion, pero no está garantizado; el guía compartirá información sobre su cultura de todas formas.

Qué incluye

Tu noche incluye paseos guiados por el histórico barrio de Gion y el callejón Pontocho en Kyoto, degustaciones de 13 platos de temporada en cuatro restaurantes locales, dos bebidas de cortesía (alcohólicas o no), y las historias y datos que te contará un guía local en inglés durante el recorrido.