Trieste: Paseo y Cata de Vinos en el Pueblo del Prosecco
Recorre viñedos en terrazas en el pueblo del prosecco y prueba vino local con vistas al mar
Recorrerás calles antiguas en Contovello, probarás Prosecco auténtico con vistas al golfo de Trieste, disfrutarás de queso y prosciutto locales, y escucharás historias de quienes conocen cada viña. Prepárate para risas, sabores genuinos y una vista que no olvidarás.
2h–3h
Itinerario paso a paso
- Visita el antiguo pueblo de Contovello
- Descubre el campo del Carso
La Experiencia
Lo primero que me llamó la atención fue cómo la luz iluminaba esas viejas paredes de piedra en Contovello, como si alguien hubiera espolvoreado oro por todas partes. Apenas habíamos bajado del minibús cuando nuestro guía, Marco, sonrió y nos entregó unas copitas con algo frío y burbujeante. “Aquí empezó todo”, dijo, señalando las verdes laderas que caían hacia el Adriático. Se olía a hierba recién cortada y un poco de sal en el aire; la verdad, no esperaba esa mezcla. El pueblo estaba tan tranquilo, solo se escuchaba un perro ladrando detrás de una puerta azul.
Mientras caminábamos por esas callejuelas estrechas (con adoquines algo irregulares bajo los pies), Marco nos contó historias sobre cómo el vino Prosecco nació justo en esta tierra — hasta nos mostró un viñedo antiguo que existe desde antes de Colón. Hubo un momento en que paramos en una terraza sobre el mar, y te juro que si entrecerrabas los ojos podías ver Eslovenia al otro lado del agua. Alguien del grupo intentó pronunciar “Carso” en italiano y todos nos echamos a reír, incluyendo a dos señoras mayores que habían vivido allí toda su vida.
Probar el vino espumoso ahí mismo, entre las vides… fue otra cosa. No era dulce como los que venden en el súper; tenía un sabor casi herbal, difícil de describir, pero aún recuerdo ese primer sorbo. Sacaron trozos de queso y prosciutto de una granja cercana — simple, pero perfecto con el vino. Para entonces mis zapatos ya estaban polvorientos y mi pelo olía un poco a flores silvestres y levadura de las bodegas. Nos quedamos más tiempo del previsto, mirando los barcos que se deslizaban muy abajo. Parecía que el tiempo se había detenido allí arriba.
Qué incluye
Tu día incluye paseos guiados por el pueblo de Contovello y el campo del Carso, con paradas en viñedos en terrazas para catar Prosecco tradicional acompañado de snacks regionales como queso y prosciutto, todo dirigido por un guía o anfitrión local. El transporte público está cerca si lo necesitas.
Lo opera Prosecco Origins
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