Trieste : Balade et Dégustation de Prosecco au cœur des Villages
Parcourez les vignobles en terrasses du village de Prosecco et savourez du vin local avec vue sur la mer
Vous arpenterez les ruelles anciennes de Contovello, dégusterez un Prosecco authentique avec vue sur le golfe de Trieste, goûterez aux fromages et prosciutto locaux, et entendrez les anecdotes des habitants qui connaissent chaque vigne. Rires, saveurs vraies et panorama inoubliable au rendez-vous.
2h–3h
Itinéraire étape par étape
- Visite du vieux village de Contovello
- Exploration de la campagne du Plateau du Karst
L’Expérience
La première chose qui m’a frappé, c’est la lumière qui caressait les vieux murs de pierre à Contovello — comme si quelqu’un avait saupoudré de l’or partout. À peine descendus du minibus, notre guide Marco nous a tendu de petits verres d’un liquide frais et pétillant. « C’est ici que tout a commencé », a-t-il dit en désignant les pentes verdoyantes qui descendent vers l’Adriatique. L’air sentait l’herbe coupée mêlée à une pointe de sel — un mélange inattendu. Le village était d’un calme absolu, à part un chien qui aboyait derrière une porte bleue.
En déambulant dans ces ruelles étroites (pavés un peu irréguliers sous les pieds), Marco nous racontait comment le Prosecco est né sur ces terres — il nous a même montré un vieux vignoble qui existe depuis bien avant Colomb. On s’est arrêtés sur une terrasse surplombant la mer, et je vous jure qu’en plissant les yeux on pouvait apercevoir la Slovénie de l’autre côté. Quelqu’un du groupe a tenté de prononcer « Plateau du Karst » en italien, déclenchant un fou rire général, y compris chez deux dames âgées qui vivent là depuis toujours.
Déguster ce vin pétillant au milieu des vignes… c’était une autre expérience. Pas du tout sucré comme ce qu’on trouve en supermarché, presque herbacé, difficile à décrire, mais ce premier verre reste gravé en mémoire. On a ensuite goûté des tranches de fromage et de prosciutto venus d’une ferme voisine — simple, mais parfait avec le vin. À ce moment-là, mes chaussures étaient pleines de poussière et mes cheveux portaient encore un léger parfum de fleurs sauvages et de levures des caves. On est restés plus longtemps que prévu, à regarder les bateaux glisser au loin. Là-haut, le temps semblait suspendu.
Ce qui est inclus
Votre journée comprend des balades guidées dans le village de Contovello et la campagne du Plateau du Karst, avec des arrêts dans des vignobles en terrasses pour déguster le Prosecco traditionnel accompagné de spécialités régionales comme le fromage et le prosciutto — le tout encadré par un guide ou hôte local. Les transports en commun sont facilement accessibles si besoin.
Opéré par Prosecco Origins
Avis des voyageurs
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