Trieste: Passeggiata e Degustazione di Prosecco tra i Borghi
Passeggia tra i vigneti terrazzati del Prosecco con vista mare e assaggia vini locali
Ti perderai tra le antiche strade di Contovello, assaggerai autentico Prosecco con vista sul golfo di Trieste, gustando formaggi e prosciutti locali, ascoltando storie di chi conosce ogni vite. Risate, sapori veri e panorami che porterai nel cuore.
2h–3h
Itinerario passo dopo passo
- Visita l’antico borgo di Contovello
- Esplora la campagna dell’Altopiano Carsico
L’Esperienza
La prima cosa che mi ha colpito è stata la luce che illuminava quei vecchi muri di pietra a Contovello, come se qualcuno avesse spolverato tutto d’oro. Eravamo appena scesi dal minibus quando la nostra guida, Marco, ci ha sorriso porgendoci dei bicchierini di qualcosa di freddo e frizzante. “Qui è cominciato tutto,” ha detto indicando le dolci colline che scendono verso l’Adriatico. Nell’aria si sentiva l’erba appena tagliata e un leggero profumo di salsedine — un mix che non mi aspettavo. Il borgo era silenzioso, rotto solo dall’abbaiare di un cane dietro una porta blu.
Camminando per quei vicoli stretti (con i ciottoli sotto i piedi, un po’ irregolari), Marco ci ha raccontato come il vino Prosecco abbia origine proprio da queste terre — ci ha anche mostrato un vecchio vigneto che esiste da prima di Colombo. C’è stato un momento in cui ci siamo fermati su una terrazza affacciata sul mare e giuro che, strizzando gli occhi, si vedeva la Slovenia dall’altra parte dell’acqua. Qualcuno del gruppo ha provato a pronunciare “Altopiano Carsico” in italiano, facendo ridere tutti, comprese due signore anziane che abitano lì da sempre.
Assaggiare lo spumante proprio tra le vigne… è stato un altro mondo. Non era dolce come quello del supermercato; aveva un sapore quasi erbaceo? Difficile da spiegare, ma quel primo sorso me lo ricordo ancora. Hanno portato fette di formaggio e prosciutto da una fattoria vicina — semplice ma perfetto con il vino. A quel punto le scarpe erano polverose e i miei capelli profumavano leggermente di fiori selvatici e lievito delle cantine. Siamo rimasti più a lungo del previsto, a guardare le barche scivolare lontano sotto di noi. Sembrava che il tempo si fosse fermato lassù.
Cosa è incluso
La tua giornata comprende passeggiate guidate nel borgo di Contovello e nella campagna dell’Altopiano Carsico, con soste nei vigneti terrazzati per degustare il Prosecco tradizionale accompagnato da snack tipici come formaggio e prosciutto — tutto guidato da una persona del posto. Il trasporto pubblico è facilmente raggiungibile se necessario.
Gestito da Prosecco Origins
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