Clase de cocina sattvic en Rishikesh: Aprende platos ayurvédicos
Prepara dal, curry de paneer, pan y arroz. Prueba lo que cocinaste
Una clase práctica de cocina de tres horas en Rishikesh donde aprendes a preparar platos auténticos sattvic y ayurvédicos con Miss Anju, una cocinera con raíces en la tradición vaishnavita. Escoges tu menú entre dals, curries, panes y arroz, todos sin cebolla ni ajo, y luego almuerzan juntos. La clase incluye una sesión guiada sobre especias indias y sus beneficios para la salud, usando ingredientes orgánicos locales de los Himalayas.
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La experiencia
La clase de cocina sattvic en Rishikesh dura tres horas en la cocina de Miss Anju, donde sigues todo el proceso de preparar una comida desde cero. Escoges qué platos cocinar: curries de lentejas como chana masala o dal amarillo frito, curries de vegetales o paneer como shahi paneer o palak paneer, y chapati o paratha para acompañar arroz jeera o arroz simple. Cada ingrediente se selecciona por sus propiedades curativas según la tradición ayurvédica, y la cocina obtiene entre el 80 y 90 % de sus verduras, granos y especias localmente de los Himalayas, todos orgánicos.
La clase comienza con una sesión guiada sobre especias indias: aprendes cuáles se usan en la cocina diaria y qué beneficios tienen para el cuerpo. Luego pasas a la parte práctica, aprendiendo técnicas, consejos y el significado cultural de los platos mientras cocinas. Miss Anju enseña en inglés o hindi. La comida termina con un postre casero (halwa hecho con harina de garbanzo o sémola en ghee, o raita con yogur y bolitas fritas de garbanzo), y una opción de jugo de flor buransh o masala chai, que Miss Anju explica antes del plato principal.
Esta es una clase privada, por lo que cocinas y comes solo con tu grupo. Los niños deben estar acompañados por un adulto. La cocina funciona con cualquier clima, así que viste según la temporada. Hay transporte público hasta el lugar, pero no incluye traslado desde el hotel.
Qué incluye
- Clase práctica de cocina de tres horas con Miss Anju.
- elección de menú entre dals, curries, panes y arroz.
- sesión guiada sobre especias y sus beneficios.
- almuerzo con los platos que cocinas.
- jugo de flor buransh o masala chai.
- postre casero hecho en ghee o yogur.
- enseñanza en inglés o hindi.
- clase privada solo para tu grupo.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 14 días
Lo opera Rishikesh Day Tour 1
¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres cocinar con tu grupo y tener una introducción práctica y pausada a la cocina ayurvédica basada en la tradición espiritual, no solo una demostración rápida. Las tres horas te dan tiempo para aprender técnicas y el motivo de cada ingrediente, no solo la receta.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés e hindi.
¿Qué platos puedo elegir para cocinar en la clase de cocina sattvic en Rishikesh?
Escoges entre cuatro categorías: platos de lentejas como chana masala, dal amarillo frito o chana dal; curries de vegetales o paneer como shahi paneer, paneer butter masala, palak paneer o vegetales de temporada; panes indios como chapati, aloo paratha o paratha simple; y arroz como jeera rice o arroz simple. La comida incluye un postre casero y chai especiado o jugo.
¿Por qué la cocina de Miss Anju no usa cebolla ni ajo?
La cocina sigue principios sattvic y ayurvédicos, que eligen ingredientes por sus propiedades curativas y nutritivas. La cebolla y el ajo se excluyen para mantener la comida alineada con la práctica espiritual vaishnavita y la sabiduría dietética ayurvédica.
¿Cuánto dura la clase de cocina y qué incluye?
La clase dura tres horas e incluye la cocina práctica, una sesión guiada sobre especias, la comida completa que preparas y la enseñanza en inglés o hindi de Miss Anju. El almuerzo está incluido. No incluye traslado desde el hotel.
¿Los ingredientes de esta clase son de origen local?
Sí. La cocina obtiene entre el 80 y 90 % de sus verduras, granos y especias frescos y orgánicos localmente de los Himalayas.
Clase de cocina sattvic en Rishikesh: Aprende platos ayurvédicos
3h · EN +1
desde US$ 38 por persona
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