Cata privada de aceite de oliva en Córdoba: Cinco AOVE andaluces

Aprende a catar aceite de oliva como los profesionales

Una cata privada de aceite de oliva en Córdoba donde pruebas cinco aceites virgen extra de Andalucía, aprendes a identificar sus diferencias organolépticas y detectar defectos, sigues su recorrido desde el campo hasta la almazara y terminas con maridajes de aceites y un postre tradicional cordobés hecho frente a ti. La sesión dura unos 75 minutos con un guía profesional que habla inglés o español, en un espacio con aire acondicionado.

La experiencia

La cata comienza con lo básico: cómo catar realmente el aceite de oliva en vez de solo beberlo. Un guía profesional te lleva por los pasos sensoriales: cómo oler, probar y evaluar cada uno. Luego pruebas cinco de los mejores aceites virgen extra de Andalucía uno al lado del otro. Cada uno sabe diferente porque proviene de distintas aceitunas, suelos y tiempos de cosecha. Aprendes qué hace que un aceite sea herbáceo o picante, afrutado o mantecoso, y cómo detectar los defectos que bajan su precio: enranciamiento, humedad, el sabor plano de un aceite que ha estado mucho tiempo.

El guía no solo te da un vaso y te deja adivinar. Aprendes las diferencias organolépticas, los verdaderos indicadores sensoriales que usan los profesionales para calificar el aceite, y sigues el origen de cada uno: las condiciones del campo, el método de cosecha, lo que pasa en la almazara, cómo la temperatura y el tiempo cambian el sabor final. Es la historia de producción que explica por qué dos aceites de la misma región pueden saber totalmente distintos.

Al final, la cata se enfoca en el maridaje. El guía prepara un postre típico cordobés con aceite virgen extra y cacao justo frente a ti, y luego pruebas cómo el aceite funciona con él: cómo el aceite adecuado puede realzar un dulce o darle profundidad. Se ofrece agua mineral durante toda la sesión. La experiencia dura unos 75 minutos, en una sala con aire acondicionado, y el guía habla inglés o español según el grupo.

Qué incluye

• Guía profesional que dirige la cata.
• cinco aceites de oliva virgen extra premium de Andalucía.
• instrucción en técnica organoléptica y métodos de producción.
• postre tradicional cordobés hecho con aceite virgen extra y cacao.
• agua mineral durante toda la sesión.
• lugar con aire acondicionado.

Información

Dura 1h 15m, sale de lunes a viernes a las 10:30, 17:30 y 16:30, desde € 29 por persona, con guía en inglés y español, en privado y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosLunes y jueves: 10:30 y 17:30Martes, miércoles y viernes: 10:30 y 16:30¿Otro día? ›

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Reserva hasta1h antes

EdadesAdulto (18 a 65 años) · Mayor (66 años o más) · Joven (10 a 17 años) · Niño (6 a 9 años) · Bebé (menos de 6 años): gratis

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéSe admiten mascotasLos bebés van en brazos

Operado por La Oleoteca de Córdoba. Catas del Aceite (Olive Oil Tasting)

¿Es para ti?El guía habla inglés o español, así que elige esta cata si te sientes cómodo siguiendo instrucciones en alguno de esos idiomas. La sesión es para cualquiera curioso sobre cómo sabe el aceite y de dónde viene, sin importar su conocimiento previo.

Reseñas de viajeros

4,92★★★★★★★★★★

100 reseñas verificadas de viajeros

5 ★95

4 ★4

3 ★0

2 ★0

1 ★1

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (10 a 17 años); Niño (6 a 9 años); Bebé (menos de 6 años): gratis.

¿Qué pruebo exactamente durante la cata de aceite de oliva?

Pruebas cinco aceites de oliva virgen extra de Andalucía, cada uno elegido para mostrar diferentes perfiles organolépticos: la variedad de sabores, aromas y texturas que vienen de distintas variedades, tiempos de cosecha y métodos de producción. El guía te enseña a identificar qué hace único a cada uno y a detectar defectos como enranciamiento o humedad que los profesionales vigilan.

¿Necesito saber algo sobre aceite de oliva antes de venir?

No. La cata está diseñada para personas que empiezan desde cero. El guía profesional te enseña las nociones básicas de cómo catar aceite de oliva, los pasos sensoriales y el vocabulario, para que aprendas mientras avanzas, sin que se espere que llegues como experto.

¿Qué pasa al final de la cata?

El guía prepara un postre tradicional cordobés con aceite virgen extra y cacao frente a ti, y luego pruebas cómo combinan los aceites con el postre. Te muestra cómo el aceite adecuado puede funcionar con la comida, no solo solo en un vaso.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

La cata dura unos 75 minutos desde el inicio hasta el final, incluyendo la introducción a la técnica de cata, los cinco aceites, la explicación del proceso de producción y el maridaje final.

¿El espacio es accesible si uso silla de ruedas?

Sí. El espacio de la cata es accesible para silla de ruedas, todas las áreas y superficies lo son, y el lugar tiene aire acondicionado. Los bebés pueden sentarse en el regazo de un adulto y se permiten animales de servicio.