Degustação privada de azeite em Córdoba: Cinco EVOOs andaluzes

Aprenda a degustar azeite como os profissionais

Uma degustação privada de azeite em Córdoba onde você prova cinco azeites extravirgens da Andaluzia, aprende a identificar suas diferenças organolépticas e detectar defeitos, acompanha o caminho do campo até o lagar e termina com harmonizações de azeites e uma sobremesa tradicional cordovesa feita na sua frente. A sessão dura cerca de 75 minutos com um guia profissional que fala inglês ou espanhol, em um ambiente com ar-condicionado.

A experiência

A degustação começa pelo básico: como realmente degustar azeite em vez de apenas bebê-lo. Um guia profissional conduz você pelos passos sensoriais (como cheirar, provar e avaliar cada um) depois você experimenta cinco dos melhores azeites extravirgens da Andaluzia lado a lado. Cada um tem sabor diferente porque vem de azeitonas diferentes, solo diferente, época de colheita diferente. Você aprende o que faz um azeite ser herbáceo ou picante, frutado ou amanteigado, e aprende a identificar os defeitos que abaixam o preço: ranço, mofo, o sabor apagado de azeite que ficou tempo demais.

O guia não entrega um copo e deixa você adivinhar. Você aprende as diferenças organolépticas (os verdadeiros marcadores sensoriais que os profissionais usam para avaliar o azeite), e acompanha de onde cada um veio: as condições do campo, o método de colheita, o que acontece no lagar, como a temperatura e o tempo mudam o sabor final. É a história da produção que explica por que dois azeites da mesma região podem ter gostos totalmente diferentes.

No final, a degustação muda para a harmonização. O guia prepara uma sobremesa típica cordovesa com azeite extravirgem e cacau bem na sua frente, e você prova como o azeite combina com ela: como o azeite certo pode realçar um doce ou dar profundidade. Água mineral é oferecida durante toda a sessão. Tudo acontece em cerca de 75 minutos, em uma sala com ar-condicionado, e o guia fala inglês ou espanhol conforme o grupo.

O que está incluído

• Guia profissional conduzindo a degustação.
• cinco azeites extravirgens premium da Andaluzia.
• instrução em técnica organoléptica e métodos de produção.
• sobremesa tradicional cordovesa feita com azeite extravirgem e cacau.
• água mineral durante toda a sessão.
• local com ar-condicionado.

Informações

Dura 1h15m, sai de segunda a sexta às 10:30, 17:30 e 16:30, a partir de € 29 por pessoa, com guia em inglês e espanhol, em privado e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosSegunda e quinta: 10:30 e 17:30Terça, quarta e sexta: 10:30 e 16:30Outro dia? ›

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e espanhol

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Reserva até1h antes

IdadesAdulto (18 a 65 anos) · Idoso (66 anos ou mais) · Jovem (10 a 17 anos) · Criança (6 a 9 anos) · Bebê (menos de 6 anos): grátis

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêAceita animaisBebês vão no colo

Operado por La Oleoteca de Córdoba. Catas del Aceite (Olive Oil Tasting)

É para você?O guia fala inglês ou espanhol, então escolha esta degustação se você se sentir confortável com instruções em um desses idiomas. A sessão é indicada para quem tem curiosidade sobre o sabor real do azeite e sua origem, independentemente do conhecimento prévio.

Avaliações de viajantes

4,92★★★★★★★★★★

100 avaliações verificadas de viajantes

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3 ★0

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1 ★1

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (10 a 17 anos); Criança (6 a 9 anos); Bebê (menos de 6 anos): grátis.

O que exatamente eu provo durante a degustação de azeite?

Você prova cinco azeites extravirgens da Andaluzia, cada um escolhido para mostrar diferentes perfis organolépticos: a variedade de sabores, aromas e texturas que vêm de diferentes tipos de azeitonas, épocas de colheita e métodos de produção. O guia ensina a identificar o que torna cada um distinto e a perceber defeitos como ranço ou mofo que os profissionais observam.

Preciso saber algo sobre azeite antes de vir?

Não. A degustação é feita para quem está começando do zero. O guia profissional ensina as noções básicas de como degustar azeite (os passos sensoriais e o vocabulário) para que você aprenda durante a experiência, sem precisar chegar como especialista.

O que acontece no final da degustação?

O guia prepara uma sobremesa tradicional cordovesa com azeite extravirgem e cacau na sua frente, e você prova como os azeites combinam com ela. Isso mostra como o azeite certo pode funcionar com a comida, não apenas sozinho no copo.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A degustação dura cerca de 75 minutos do começo ao fim, incluindo a introdução à técnica de degustação, os cinco azeites, a explicação do processo de produção e a harmonização no final.

O espaço é acessível para quem usa cadeira de rodas?

Sim. O local da degustação é acessível para cadeirantes, todas as áreas e superfícies são acessíveis, e o ambiente é climatizado. Bebês podem sentar no colo de um adulto, e animais de serviço são permitidos.