Banff: Tour Gastronómico en Fairmont Banff Springs con Degustaciones y Chefs

★★★★★★★★★★ 4,88 (155 reseñas) El 93% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegidoSuele agotarse

1/9

Duración3h

GrupoHasta 12

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Dentro del hotel castillo de Banff, probando historias locales y creaciones de chefs

Entra al Fairmont Banff Springs para un tour guiado con charlas con chefs, degustaciones exclusivas en cinco espacios (desde cócteles en Rundle Bar hasta postres en Stock), además de maridajes de vino y relatos sobre este icónico hotel. Prepárate para risas, sabores locales y momentos que recordarás mucho después del almuerzo.

Itinerario paso a paso

Tour Gastronómico en Banff en el Fairmont Hotel

Encuentro en el lobby del Fairmont Banff Springs
Disfruta maridaje de comida y bebida en Rundle Bar
Prueba flatbread y maridajes en Grapes
Degusta el plato estrella en 1888 Chop House
Aprende del chef y prueba maridaje en Vermillion Room
Disfruta postre y café en Stock Food & Drink
Interactúa con el equipo culinario y escucha sus historias

La Experiencia

Lo primero que noté fue el silencio — ese tipo de calma que se siente en el lobby del Fairmont Banff Springs, como si todos estuvieran un poco impresionados de estar ahí. Nuestra guía, Jen, nos llamó cerca de una antigua chimenea de piedra (bromeó que probablemente ha visto más nieve que nosotros en toda la vida). Se olía un ligero aroma a pino y algo mantecoso que venía de la cocina. No esperaba sentir nervios en un tour gastronómico, pero entrar en un lugar llamado “El Castillo en las Rocosas” te hace enderezarte la camisa.

Empezamos en Rundle Bar, con sus curvas art déco y luz suave. El primer maridaje — todavía recuerdo cómo el gin local me golpeó, primero fuerte y luego suavizado por el toque cítrico que le dieron. Jen nos contó que antes el bar era un salón de baile; intenté imaginar a la gente bailando vals justo donde yo disfrutaba mi copa. En Grapes probamos un flatbread tan bueno que casi me olvido de escuchar al chef hablar de sus quesos canadienses favoritos (sonrió cuando alguien preguntó si alguna vez se cansa del queso — “nunca”). El tour siguió su ritmo sin prisas; quizá porque Jen nos dejó quedarnos en cada lugar el tiempo justo para repetir si te animabas.

1888 Chop House se sentía más elegante — servilletas gruesas, madera pulida por todos lados. Hubo un momento en que el grupo quedó en silencio probando su plato estrella (no lo arruino), solo se escuchaban tenedores raspando y alguien susurrando “wow”. En Vermillion Room conocimos a otro chef que nos mostró cómo monta los postres — sus manos iban tan rápido que me perdí la mitad. Para el postre en Stock Food & Drink, ya tenía la cabeza un poco mareada por el vino y las historias; el café ayudó. Sinceramente, no esperaba reír tanto en un tour privado de comida en un hotel tan imponente.

Sigo pensando en esa vista desde la ventana — picos nevados enmarcados por cortinas pesadas, la luz del sol reflejada en las copas. Aquí no se trata solo de lo que comes o bebes; es cómo cada bocado se siente conectado con este lugar y con gente que se preocupa demasiado (pero de la mejor manera). Si estás en Banff y buscas algo más que una comida cualquiera... entenderás a qué me refiero.

Qué incluye

Tu día incluye cinco maridajes de bebidas artesanales, almuerzo con degustaciones con cubiertos en varios espacios dentro del Fairmont Banff Springs Hotel, acceso exclusivo a chefs para historias y demostraciones, todos los impuestos y tasas incluidos, y la guía de un profesional local en un grupo pequeño antes de volver a explorar Banff.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Alberta Food Tours Inc.