Hanoi Altstadt: Food-Tour & Banh Mi Kurs mit über 10 Gerichten

Du backst Banh Mi im ältesten Viertel Hanois und probierst über 10 Gerichte

Du lernst Banh Mi bei einer lokalen Verkäuferin, isst in fünf familiengeführten Restaurants im Altstadtviertel, schlenderst über den Dong Xuan Markt mit Snacks und lässt den Abend mit Cocktails in einer versteckten Bar ausklingen. Der Guide spricht Englisch und kennt die Besitzer persönlich. Über 10 Gerichte, unbegrenzt lokale Getränke und ein Spaziergang von Nord nach Süd in einem Abend.

Ablauf Schritt für Schritt

Hanoi Altstadt und Food entdecken

• Treffen am Restaurant am nördlichen Rand
• Bánh cuốn und cháo sườn sụn probieren
• Long Biên Brücke bei Sonnenuntergang besuchen
• Dong Xuan Markt erkunden
• Banh Mi Kochkurs mitmachen
• Chả cá frisch am Tisch genießen
• Hausgemachte Desserts im nostalgischen Laden
• Vietnamesische Cocktails in versteckter Bar trinken

Das Erlebnis

Es gibt dieses besondere Gefühl, wenn man ein Restaurant ohne Schild betritt, in dem die Mutter der Besitzerin ihr 1987 das Bánh Cuốn machen beigebracht hat – und du bist der einzige Ausländer im Raum. Genau das macht diese Food-Tour aus. Du startest am nördlichen Rand der Altstadt und schlenderst an einem Abend gen Süden, mit Stopps in fünf gemütlichen Restaurants, wo du bánh cuốn (gedämpfte Reismehlrollen), cháo sườn sụn (cremiger Reisbrei mit Schweinerippchen) und chả cá (mit Kurkuma gewürzter Fisch, frisch am Tisch gegrillt) probierst. Dein Guide ist ein Einheimischer, spricht Englisch und kennt nicht nur die Speisekarten, sondern auch die Besitzer persönlich.

Das Mitmachen kommt gleich zu Beginn: Du lernst von einer erfahrenen Verkäuferin, wie man das perfekte bánh mì zubereitet – vom Brot bis zu den eingelegten Gemüsen und der Leberpastete. Danach geht’s weiter zum Dong Xuan Markt, Hanois größtem Markt, wo die Luft nach frischen Kräutern und Fisch auf Eis duftet. Hier probierst du Streetfood, das man als Tourist sonst leicht übersieht. Die Tour hat genau das richtige Tempo, damit du nicht nur isst, sondern auch mit den Menschen ins Gespräch kommst, die das Essen zubereiten – kein hektisches Abhaken von Stationen.

Beim letzten Halt erwartet dich ein nostalgischer Laden voller rustikaler Antiquitäten, wo hausgemachte Desserts serviert werden – da hast du schon genug für zwei Tage gegessen. Aber dann geht’s weiter in eine versteckte Bar abseits des Trubels der Altstadt, wo du einen hochwertigen, vietnamesisch inspirierten Cocktail bekommst – dazu unbegrenzt lokales Bier und Softdrinks den ganzen Abend. Die Tour endet im südlichen Teil der Altstadt, sodass du das Viertel zu Fuß komplett durchquert hast, es wirklich kennst und isst wie ein Einheimischer.

Unterwegs kommst du auch an der Long Biên Brücke vorbei – der historischen Eisenbrücke von 1902 – und wenn der Zeitplan passt, siehst du sie bei Sonnenuntergang. Das ist kein Fotostopp, sondern Teil des Spaziergangs. Der englischsprachige Guide begleitet dich die ganze Zeit, so musst du keine Menüs entziffern oder auf gebrochenem Vietnamesisch fragen. Die genauen Treffpunkt-Infos bekommst du nach der Buchung per E-Mail.

Was enthalten ist

• Fünf Mahlzeiten in Restaurants mit Gerichten wie bánh cuốn, cháo sườn sụn und chả cá.
• ein praktischer Banh Mi Kochkurs mit einer lokalen Verkäuferin.
• Eintritt und Snacks auf dem Dong Xuan Markt.
• unbegrenzt lokales Bier und Softdrinks.
• ein Premium-Cocktail in einer versteckten Bar.
• sowie ein englischsprachiger Guide, der die Restaurantbesitzer kennt und alle Fragen zum Essen und Viertel beantwortet.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Lost Plate

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du essen willst wie die Einheimischen in Hanoi – in familiengeführten Lokalen, die es seit Jahrzehnten gibt – ohne dich durch Gassen zu schlagen oder Vietnamesisch lernen zu müssen. Der lokale Guide und die festen Stopps machen einen echten Stadtteil-Spaziergang an einem Abend möglich.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

140 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Im Text steht nichts dazu, wie mit Ernährungswünschen umgegangen wird. Am besten nach der Buchung den Veranstalter kontaktieren – durch die guten Kontakte des Guides lassen sich wahrscheinlich Alternativen finden.

Ist der Banh Mi Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja, der Kurs wird von einer erfahrenen Verkäuferin geleitet und ist praktisch angelegt. Du lernst die Zubereitung direkt beim Mitmachen, ohne Vorkenntnisse.

Was ist alles im Preis enthalten?

Fünf Restaurantmahlzeiten, ein Banh Mi Kochkurs, Snacks auf dem Markt, unbegrenzt lokales Bier und Softdrinks, ein Premium-Cocktail in der Bar und ein englischsprachiger Guide.

Muss ich meinen Transport zum Treffpunkt selbst organisieren?

Der Transfer ist nicht inklusive. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe des Startpunkts verfügbar. Die genauen Treffpunkt-Details erhältst du per E-Mail nach der Buchung.

Ist die Tour auch für Kinder geeignet?

Ja, sie ist für alle Fitnesslevels geeignet. Babys müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen. Es gibt keine Altersbeschränkung, aber die Abendzeit und Alkohol in der Bar sind für sehr kleine Kinder vielleicht nicht ideal.

Wann startet die Tour?

Die genaue Startzeit steht nicht im Text. Nach der Buchung bekommst du per E-Mail alle Infos zum Treffpunkt und zur Uhrzeit.

Sehe ich die Long Biên Brücke wirklich?

Ja, die historische Long Biên Brücke gehört zur Tour und du kannst sie bei Sonnenuntergang sehen, wenn es der Zeitplan erlaubt.