Khmer Kochkurs in Kambodscha: Vom Markt bis zum Tisch
Auf dem Markt einkaufen, dann kochen und essen, was Sie zubereitet haben
Ein praktischer Kochkurs in Kambodscha, bei dem Sie einen lokalen Markt besuchen, Ihr Menü aus 15 Gerichten wählen – Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts – und dann drei Gänge mit einem englischsprachigen Guide zubereiten und probieren. Der Kurs dauert 2,5 Stunden und beinhaltet Abholung.
Das Erlebnis
Der Morgen beginnt auf einem lokalen Markt, wo Sie durch Gemüse und Obst aus kambodschanischem Anbau gehen und die Zutaten für Ihre gewählten Gerichte aussuchen. Ihr Guide – mit über 10 Jahren Unterrichtserfahrung – erklärt, was jedes Produkt ausmacht und warum es für die Khmer-Küche wichtig ist. Dies ist kein Marktbesuch zum Anschauen, sondern ein aktiver Einkauf für das Kochen.
Zurück in der Küche bereiten Sie eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert aus einem Menü von 15 Optionen zu. Die Vorspeisen umfassen frische Frühlingsrollen mit Huhn oder eine vegetarische Variante mit Tofu. Als Hauptgericht können Sie Amok – das nationale Currygericht mit frischen Kräutern – mit Fisch, Huhn, Gemüse oder Tofu wählen. Das Dessert könnte Banane sein, flambiert in Passionsfruchtsaft und Rum. Sie arbeiten selbst: schneiden, mischen, kochen. Der Guide begleitet Sie bei jedem Schritt.
Nach dem Kochen setzen Sie sich hin und probieren, was Sie zubereitet haben. Die Abholung ist inklusive, und der Kurs dauert insgesamt 2,5 Stunden vom Start bis zum letzten Bissen.
Was enthalten ist
- Persönlicher Guide auf Englisch.
- Abholung.
- Marktbesuch.
- Zubereitung von drei Gerichten (eine Vorspeise, ein Hauptgericht, ein Dessert aus 15 Optionen Ihrer Wahl).
- Verkostung der zubereiteten Speisen.
Betrieben von Khmer gourmet cooking class
Ist das etwas für dich?Sie kochen selbst, statt nur zuzusehen, daher eignet sich der Kurs für alle, die durch eigenes Tun lernen wollen. Der Guide führt Sie durch jeden Schritt, sodass keine Vorkenntnisse nötig sind – nur die Bereitschaft, in der Küche mitzuarbeiten.
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Häufige Fragen
Welche Gerichte kann ich im Khmer Kochkurs wählen?
Sie wählen eine Vorspeise aus sechs Optionen (darunter frische Frühlingsrollen mit Huhn oder vegetarischer Tofu-Variante), ein Hauptgericht aus sechs Optionen (darunter Amok-Curry mit Fisch, Huhn, Gemüse oder Tofu) und ein Dessert aus drei Optionen (darunter Banane flambiert in Passionsfruchtsaft und Rum).
Bereite ich die Gerichte selbst zu oder sehe ich nur zu?
Sie bereiten alle drei Gänge selbst in der Küche zu. Der Guide mit über 10 Jahren Unterrichtserfahrung begleitet Sie bei jedem Schritt.
Ist der Marktbesuch im Kochkurs enthalten?
Ja, der Kurs beginnt auf einem lokalen Markt, wo Sie frisches Gemüse und Obst aus Kambodscha einkaufen, bevor Sie in die Küche zurückkehren, um zu kochen.
Wie lange dauert der Kochkurs?
Der Kurs dauert insgesamt 2,5 Stunden, inklusive Marktbesuch, Zubereitung und Verkostung Ihrer Gerichte.
Ist der Transport zum Kochkurs inklusive?
Ja, die Abholung ist im Kurs enthalten.
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