Cours de cuisine khmère au Cambodge : Du marché à l’assiette
Faites vos courses au marché, puis cuisinez et dégustez ce que vous avez préparé
Un cours de cuisine pratique au Cambodge où vous visitez un marché local, choisissez votre menu parmi 15 plats d’entrées, plats et desserts, puis préparez et goûtez trois plats avec un guide anglophone. Le cours dure 2h30 et inclut le transfert.
L’Expérience
La matinée commence au marché local où vous parcourez les légumes et fruits cultivés au Cambodge, en choisissant les ingrédients pour les plats que vous avez sélectionnés. Votre guide — avec plus de 10 ans d’expérience dans l’enseignement — vous explique ce qui rend chaque ingrédient important et pourquoi certains produits sont essentiels à la cuisine khmère. Ce n’est pas une visite touristique du marché, mais une visite active où vous récoltez ce que vous allez cuisiner.
De retour en cuisine, vous préparez une entrée, un plat principal et un dessert parmi un menu de 15 options. Les entrées comprennent des rouleaux de printemps frais au poulet ou une version végétarienne au tofu. Pour le plat principal, vous pouvez faire de l’amok — le curry national à base d’herbes fraîches — avec votre choix de poisson, poulet, légumes ou tofu. Le dessert peut être une banane flambée au jus de fruit de la passion et au rhum. Vous faites tout vous-même : couper, mélanger, cuisiner. Le guide vous accompagne à chaque étape.
Une fois la cuisson terminée, vous vous asseyez pour déguster ce que vous avez préparé. Le transfert est inclus, et le cours dure 2h30 du début à la dernière bouchée.
Ce qui est inclus
- Guide en personne anglophone.
- transfert.
- visite du marché.
- préparation de trois plats (une entrée, un plat principal, un dessert parmi 15 options).
- dégustation de vos plats.
Opéré par Khmer gourmet cooking class
Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même plutôt que de regarder, ce qui convient à tous ceux qui veulent apprendre en manipulant couteau et poêle plutôt qu’en observant. Le guide vous accompagne à chaque étape, donc aucune expérience préalable en cuisine n’est nécessaire — juste l’envie de cuisiner.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels plats puis-je choisir de cuisiner dans le cours de cuisine khmère ?
Vous choisissez une entrée parmi six options (dont rouleaux de printemps frais au poulet ou tofu végétarien), un plat principal parmi six options (dont curry amok au poisson, poulet, légumes ou tofu), et un dessert parmi trois options (dont banane flambée au jus de fruit de la passion et rhum).
Est-ce que je cuisine moi-même ou est-ce une démonstration ?
Vous préparez vous-même les trois plats en cuisine. Le guide, avec plus de 10 ans d’expérience, vous guide à chaque étape.
La visite du marché est-elle incluse dans le cours de cuisine ?
Oui ; le cours commence par une visite au marché local où vous achetez des légumes et fruits frais du Cambodge avant de revenir en cuisine.
Combien de temps dure le cours de cuisine ?
Le cours dure 2h30 au total, incluant la visite du marché, la préparation et la dégustation de vos plats.
Le transfert vers le cours de cuisine est-il inclus ?
Oui, le transfert est inclus avec le cours.
Cours de cuisine khmère au Cambodge : Du marché à l’assiette
2h30 · EN · à votre hôtel
dès US$ 22 par personne
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