Pasta- und Tiramisu-Kurs in Lecce: Zwei Pastaformen und Nachtisch

Rolle Pasta von Hand in einem lokalen Zuhause und genieße drei selbstgemachte Gerichte.

Ein praktischer Kochkurs in Lecce, bei dem du lernst, sfoglia (frische Pasta) von Hand zu rollen, zwei verschiedene Pastaformen von Grund auf herzustellen und Tiramisu in der Küche einer Cesarina zuzubereiten. Kleine Gruppen mit bis zu 12 Personen; der Kurs dauert drei Stunden und beinhaltet einen italienischen Aperitivo, Wasser, Wein und Kaffee. Termine morgens und nachmittags verfügbar.

Das Erlebnis

Du kommst in einem sorgfältig ausgewählten Zuhause in Lecce an, wo dich eine Cesarina – Mitglied des ältesten Netzwerks italienischer Hausköchinnen – wie Familie empfängt. Der Kurs beginnt mit einem italienischen Aperitivo aus Prosecco und kleinen Häppchen, danach geht es direkt in die Küche. Deine Gastgeberin zeigt dir, wie man sfoglia (frische Pasta) von Hand rollt, die Grundlage für zwei ikonische Pastaarten, die du von Grund auf selbst machst. Du arbeitest zusammen mit anderen Gästen und lernst dieselben Familienrezepte, die hier seit Generationen weitergegeben werden.

In der zweiten Hälfte des Kurses geht es um Tiramisu. Du schichtest, kühlt und vollendest das berühmte Dessert selbst und verstehst, warum die Technik genauso wichtig ist wie die Zutaten. Alles, was du zubereitest – beide Pastaarten und das Tiramisu – probierst du am Ende gemeinsam, dazu gibt es Wein und Kaffee. Die gesamte Erfahrung dauert etwa drei Stunden. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, falls du sie zur Anreise brauchst.

Was enthalten ist

• Italienischer Aperitivo mit Prosecco und Häppchen.
• Wasser, Wein und Kaffee.
• Anleitung zum frischen Pastarollen von Hand und zur Herstellung von zwei Pastaarten.
• Anleitung zur Zubereitung von Tiramisu.
• Verkostung aller drei zubereiteten Gerichte.

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Wähle den Morgenkurs, um vor dem Erkunden der Stadt zu kochen, oder den Nachmittagstermin nach dem Sightseeing; du lernst praktisch in einer Hausküche in einer kleinen Gruppe, so bleibt das Tempo persönlich und nicht gehetzt.

Bewertungen von Reisenden

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76 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau lerne ich in diesem Kochkurs in Lecce zuzubereiten?

Du lernst, sfoglia (frische Pasta) von Hand zu rollen, danach zwei verschiedene Pastaarten von Grund auf zu machen und Tiramisu zuzubereiten. Alle drei Gerichte werden im Kurs zubereitet und am Ende verkostet.

Wie viele Personen sind im Kochkurs?

Der Kurs ist in kleinen Gruppen mit maximal 12 Personen, so gibt es genug Platz zum Arbeiten und Fragenstellen ohne Gedränge.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs umfasst die Anleitung für Pasta und Tiramisu, einen italienischen Aperitivo mit Prosecco und Häppchen zum Start, Wasser, Wein und Kaffee während des Kurses sowie die Verkostung aller zubereiteten Gerichte.

Kann ich zwischen einem Morgen- oder Nachmittagstermin wählen?

Ja, du kannst entweder den Morgen- oder den Nachmittagstermin buchen, je nachdem, was besser in deinen Zeitplan passt.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein. Die Cesarina führt dich Schritt für Schritt durch den Kurs, der für alle gedacht ist, die lernen möchten. Deine Gastgeberin begleitet dich beim Pastarollen und Tiramisu machen, auch wenn du das noch nie gemacht hast.