Spaziere mit einem englischen Guide durch den Borough Market, halte bei über 10 Ständen für Verkostungen von saisonalen Produkten, frisch zubereiteten Gerichten und hausgemachten Leckereien. Unterwegs hörst du die Geschichte von London Bridge und dem Viertel, lernst langjährige Händler kennen und entdeckst, warum sie wichtig sind. Die Tour dauert 2–3 Stunden, führt über den Markt und die umliegenden Straßen und beinhaltet alle Speisen und Getränke – du kommst hungrig und gehst satt.
„Wo fangen wir denn an?“ Das ist die Frage, die dir sofort durch den Kopf geht, wenn du den Borough Market betrittst – und ehrlich gesagt, ist das genau die richtige Frage. Der Markt gibt es schon seit dem 13. Jahrhundert – direkt gegenüber von London Bridge – und er pulsiert noch immer wie damals: Händler rufen ihre Waren aus, der Duft von frisch gebackenem Brot und geröstetem Fleisch mischt sich mit saisonalen Leckereien, und die Menschen drängen sich Schulter an Schulter, um das nächste Gericht zu wählen. Dein Guide kennt die besten Stände, weiß, wo sich das Anstehen lohnt und welche Familienbetriebe hier schon seit Generationen dabei sind.
Die Tour dreht sich um mehr als 10 Verkostungen von verschiedenen Anbietern im Markt und der Umgebung. Hier geht es nicht nur ums Probieren und Weitergehen – jeder Halt hat seine eigene Geschichte. Ganz in der Nähe liegt die Nachbildung der Golden Hinde, das Schiff von Sir Francis Drake, und dein Guide verwebt diese Geschichte, während du dich durch die Köstlichkeiten schmeckst. Du bekommst Produkte von britischen Erzeugern und internationalen Händlern, dazu hausgemachte Spezialitäten, die extra für die Tour zubereitet werden. Alles läuft entspannt ab. In der kleinen Gruppe bleibt genug Zeit, mit den Verkäufern ins Gespräch zu kommen, zu fragen, warum sie gerade diese Zutaten wählen oder wie lange sie schon dabei sind.
Die ganze Tour dauert ein paar Stunden – das klingt kurz, bis du merkst, dass du dich durch einen Markt probierst, den die meisten Leute nur einmal durchlaufen. Am Ende kennst du die Wege, hast Lieblingsstände zum Wiederkommen und hast so viele Geschichten über London Bridge und das Viertel gehört, dass der Ort für dich plötzlich mehr als nur ein Touristen-Hotspot ist. Dein Guide ist Engländer, dadurch wirken Akzent und Erzählungen viel authentischer als ein auswendig gelesener Text.
So eine Tour verlässt du mit dem Wissen, was du beim nächsten Hunger in dieser Ecke Londons bestellen solltest – und das ist mehr wert als jedes Foto.
Betrieben von Walk Eat London
Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du dich entspannt durch einen der bekanntesten Märkte Londons probieren willst, ohne selbst zu überlegen, welchem Stand du vertrauen kannst – der Guide hat das schon erledigt und mit dem Festpreis behältst du den Überblick über deine Ausgaben.
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