Kochkurs La Fortuna: Costa Ricanisches Casado selbst zubereiten
Cocktail mixen, Casado kochen, Abendessen in einer Bauernküche bei El Salto Wasserfall
Ein Kochkurs in La Fortuna, bei dem Sie lernen, ein traditionelles costa-ricanisches Casado zuzubereiten – Picadillos, Guisados, handgemachte Tortillas und mehr – beginnend mit einer Einführung zu den Zutaten vom Bauernhof, dann das Mixen des Kiss of the Cacique Cocktails, bevor Sie kochen und gemeinsam essen. Abholung und Rückfahrt zum Hotel sind inklusive, der Kurs dauert etwa zweieinhalb Stunden mit einem Live-Guide auf Englisch oder Spanisch.
Das Erlebnis
Sie kommen mit einem freien Nachmittag und ohne Essenspläne in Ihrem Hotel in La Fortuna an. Der Fahrer holt Sie ab und bringt Sie fünf Minuten außerhalb der Stadt zu einem versteckten Ort neben dem El Salto Wasserfall, wo sich die Küche für den Kochkurs befindet. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, gehen Sie durch den Garten und den Bauernhof, woher die Zutaten stammen – das Gemüse, die Kräuter, die Quellen dessen, was Sie in den nächsten Stunden verarbeiten werden. So bekommt das Essen einen Bezug zum Ort und ist nicht nur ein Rezept.
Zuerst kommt der Cocktail: Sie lernen, den Kiss of the Cacique zu mixen, ein tropisches costa-ricanisches Getränk, das den Geschmack des Landes widerspiegelt. Danach geht es an die Hauptarbeit – Gemüse von lokalen Anbietern schneiden, ein Casado so zubereiten, wie es die Ticos machen. Picadillos, Guisados, Pollo Sudado, Tortillas, die Sie von Hand machen. Der Guide begleitet Sie bei jedem Schritt, Sie sehen keine Demonstration, sondern machen selbst mit, Ihre Hände sind aktiv. Die Küche ist klein und die Gruppe überschaubar, so bleibt Raum für Fragen und Lernen im eigenen Tempo.
Wenn das Essen fertig ist, setzen Sie sich zusammen und essen, was Sie zubereitet haben. Danach gibt es Kaffee, und Zeit, Rezepte auszutauschen und darüber zu sprechen, was Sie zu Hause kochen werden. Der Fahrer bringt Sie zurück zum Hotel, mit dem Geschmack noch im Mund und der Erinnerung daran, wie man es selbst wieder macht.
Was enthalten ist
- Kochkurs mit Anleitung auf Englisch oder Spanisch.
- Abholung und Rückfahrt zum Hotel.
- Rundgang über Bauernhof und Garten.
- Mixen eines tropischen Cocktails.
- Zubereitung eines kompletten traditionellen Casado mit handgemachten Tortillas, Picadillos, Guisados und Pollo Sudado.
- gemeinsames Abendessen.
- Kaffee und Rezeptaustausch nach dem Essen.
Betrieben von Desafio Adventure Company
Ist das etwas für dich?Der Kurs ist von Anfang bis Ende praktisch – Sie schneiden, mischen und kochen die ganze Zeit selbst, es gibt keine Demonstration zum Zuschauen. Kommen Sie bereit, ein paar Stunden in der Küche aktiv zu sein. Wenn Sie gut essen und etwas lernen wollen, das Sie zu Hause wirklich anwenden, bleibt dieser Kurs länger in Erinnerung als ein Restaurantbesuch.
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Häufige Fragen
Kann ich an diesem Kochkurs teilnehmen, wenn ich Lebensmittelallergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?
Ja. Der Kurs berücksichtigt glutenfreie, vegetarische, vegane und andere Ernährungsbedürfnisse – teilen Sie bei der Buchung mit, was Sie brauchen, und die Zutaten und das Essen werden angepasst.
Was genau ist ein Casado und was werde ich kochen lernen?
Ein Casado ist das traditionelle costa-ricanische Tellergericht. Sie bereiten Picadillos (herzhafter Hackfleisch-Gemüse-Mix), Guisados (geschmortes Gemüse), Pollo Sudado (geschmortes Hähnchen), handgemachte Tortillas und weitere Bestandteile des Gerichts zu. Außerdem lernen Sie, den Kiss of the Cacique Cocktail zu mixen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Muss ich meinen Transport zum Kochkurs selbst organisieren oder ist eine Abholung inklusive?
Die Abholung und Rückfahrt zum Hotel in La Fortuna sind im Kurs enthalten. Die Fahrt zur Küche dauert etwa fünf Minuten.
Ist der Kochkurs auch für Kinder geeignet?
Ja, Kinder ab 5 Jahren sind willkommen. Der Kurs ist praktisch und interaktiv, und jüngere Kinder können zusammen mit Erwachsenen beim Kochen und Essen mitmachen.
Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?
Der Kurs dauert etwa zweieinhalb Stunden von Abholung bis Rückfahrt, inklusive Bauernhof-Rundgang, Cocktailmixen, Kochen, Abendessen und Kaffee.
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