Dandan-Nudeln Kochkurs in Chengdu: Markt & Küche

Dandan-Nudeln von Grund auf in einer Sichuan-Kochschule zubereiten und anschließend genießen.

Ein 4–5-stündiger Kochkurs in Chengdu, bei dem Sie lernen, Dandan-Nudeln im Sichuan-Stil in einer Profiküche zuzubereiten. Der Kurs beginnt mit einem geführten Besuch auf einem lokalen Gewürzmarkt, um die Zutaten und Gewürze des Gerichts kennenzulernen. Inklusive Abholung im Hotel innerhalb des zweiten Ringstraßenrings von Chengdu, Sichuan-Tee, Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit, Rezepte und Getränke. Die Anleitung erfolgt auf Englisch, vegetarische Optionen sind auf Anfrage verfügbar.

Das Erlebnis

Der Kurs startet auf einem lokalen Gewürzmarkt, wo Sie Aufgaben lösen, um die Sichuan-Gewürze und Zutaten für Dandan-Nudeln zu erkennen und kennenzulernen. Ein Guide führt Sie durch die Stände, erklärt die Wirkung jedes Gewürzes und wie es den Geschmack des später zubereiteten Gerichts prägt. Danach geht es in eine professionelle Sichuan-Kochschule, wo der Unterricht in einer gemütlichen Küchenumgebung stattfindet.

Ein Profi-Koch begleitet Sie Schritt für Schritt durch den Kochprozess, zeigt Ihnen, wie Sie die Nudeln zubereiten, die Sauce ansetzen und die Schärfe sowie das prickelnde Gewürz, das Dandan-Nudeln ausmacht, ausbalancieren. Sie arbeiten mit den Zutaten, die Sie auf dem Markt gesehen haben, sodass die Verbindung zwischen dem Gelernten und dem Kochen klar bleibt. Als Teil der lokalen Gastfreundschaft wird Sichuan-Tee serviert.

Nach dem Kochen setzen Sie sich hin und essen die selbstgemachten Nudeln, inklusive Bier oder anderer Getränke. Der Kurs endet mit Rezepten zum Mitnehmen, damit Sie das Gericht zuhause nachkochen können. Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb des zweiten Ringstraßenrings von Chengdu sind inklusive, sodass Sie sich nicht selbst um den Transport kümmern müssen.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb des zweiten Ringstraßenrings von Chengdu.
• geführter Besuch eines lokalen Gewürzmarkts mit Zutatenaufgaben.
• professioneller Kochunterricht in einer Sichuan-Kochschule.
• Sichuan-Tee.
• Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit.
• Rezepte zum Mitnehmen.
• alle Zutaten und Kochmaterialien.
• Bier, Getränke und Erfrischungen.
• englischsprachiger Guide während des gesamten Kurses.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 09:00, 13:30 und 17:00

Buchbar bisStartzeit

AlterErwachsener (5 bis 65 Jahre) · Unter 5 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch und Chinesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert

Veranstaltet von Chilli Cool China

Ist das etwas für dich?Wählen Sie den Vormittagskurs, wenn Sie den Marktbesuch und das Kochen bis zum frühen Nachmittag abschließen möchten, oder die Nachmittagssession für einen späteren Start. In beiden Fällen lernen Sie beim Marktspaziergang mit Guide und im Profi-Küchenunterricht den Grund hinter jedem Schritt, statt nur mitzumachen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

10 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Chinesisch.

Was genau sind Dandan-Nudeln und warum sind sie in Sichuan berühmt?

Dandan-Nudeln (担担面) gehören zu den beliebtesten Straßenessen in Sichuan und zählen zu den bekanntesten chinesischen Nudelgerichten. Das Gericht basiert auf einer gewürzten Sauce aus Sichuan-Pfeffer, Chiliöl und anderen Aromastoffen, die eine charakteristische prickelnde Schärfe geben. Im Kurs lernen Sie, wie man diese Aromen schichtet und die Nudeln so zubereitet, dass sie die Sauce gut aufnehmen.

Benötige ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein, Vorkenntnisse sind nicht nötig. Ein Profi-Koch führt Sie durch jeden Schritt in der Küche, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche problemlos mitmachen können.

Was ist im Preis enthalten und muss ich etwas mitbringen?

Im Preis enthalten sind Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb des zweiten Ringstraßenrings von Chengdu, der Besuch des Gewürzmarkts, der Kochunterricht, Sichuan-Tee, Mittag- oder Abendessen je nach Kurszeit, Rezepte, alle Zutaten und Getränke inklusive Bier. Tragen Sie bequeme Schuhe für den Marktbesuch und kleiden Sie sich wettergerecht, da der Kurs bei jedem Wetter stattfindet.

Kann ich eine vegetarische Variante der Dandan-Nudeln bestellen?

Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar. Teilen Sie dem Veranstalter bei der Buchung mit, wenn Sie dies wünschen, und geben Sie andere spezielle Ernährungswünsche an, damit man sich darauf einstellen kann.

Findet der Kurs privat oder mit anderen Teilnehmern statt?

Der Kurs wird in drei Varianten angeboten: eine gemeinsame Nachmittagssession, eine gemeinsame Vormittagssession oder privat. Sie wählen bei der Buchung die passende Option nach Ihrem Zeitplan und Vorlieben.