Kochkurs in Santiago: Chilenische Küche mit Weinbegleitung

Koche ein viergängiges chilenisches Menü in einer echten Küche mit den Besitzern und Köchen

Ein privater Kochkurs in Santiago, bei dem du ein viergängiges chilenisches Menü zubereitest und isst (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht und Dessert) dazu zwei Weine aus Boutique-Weingütern. Du arbeitest in der Küche zusammen mit den Besitzern und Köchen Patricio und Jennifer, lernst Rezepte und Techniken und entdeckst, wie regionale Zutaten die chilenische Identität und Kultur prägen.

Das Erlebnis

Der Kurs findet in einer echten Küchenwerkstatt statt, nicht in einem Restaurant, wo du gemeinsam mit Patricio und Jennifer kochst. Du beginnst mit der Zubereitung einer Vorspeise und eines Cocktails, die du während der Arbeit genießen kannst, und arbeitest dich dann durch ein dreistufiges Menü: Zwischengang, Hauptgericht und Dessert. Jeder Gang wird mit Wein begleitet (eine Auswahl aus Boutique-Weingütern und der Grand Reserve-Reihe), so probierst du, was die Köche selbst zu dem Essen trinken, das du zubereitet hast.

Der Kurs ist als gastronomische Reise durch Chiles Regionen und Identität aufgebaut. Die Rezepte und Techniken spiegeln wider, was Chilenen täglich kochen, aber auf einem Niveau der Haute Cuisine. Du schaust keine Vorführung an, sondern bist selbst in der Küche aktiv, stellst den Besitzern Fragen und verstehst die Kultur durch das Kochen. Die dreistündige Sitzung verläuft in einem Tempo, das dir erlaubt, sowohl die Methode als auch die Geschichte hinter jedem Gericht aufzunehmen.

Was enthalten ist

• Vorspeise und Cocktailzubereitung.
• dreistufiges Menü aus Zwischengang, Hauptgericht und Dessert.
• zwei Weine von Boutique-Weingütern und der Grand Reserve-Reihe.
• Schürzen und Rezepte.
• Anleitung durch die Besitzer Patricio und Jennifer während der drei Stunden.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 12:30 und 13:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (2 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKeine Erstattung bei Stornierung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 13 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Signature Tours

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du lieber mit den Köchen zusammen kochen möchtest, statt nur zuzuschauen, und wenn du dich in einer kleinen privaten Gruppe wohlfühlst, in der du direkt mit Patricio und Jennifer in ihrer echten Küche zusammenarbeitest.

Bewertungen von Reisenden

4,89★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (2 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos.

Was koche ich während des Kurses?

Du bereitest zuerst eine Vorspeise und einen Cocktail zu, dann arbeitest du dich durch ein dreistufiges Menü aus Zwischengang, Hauptgericht und Dessert. Die genauen Rezepte wechseln, sind aber der chilenischen Haute Cuisine entnommen und zeigen Zutaten und Techniken aus verschiedenen Regionen des Landes.

Wer unterrichtet den Kurs?

Patricio und Jennifer, die Besitzer und Köche, unterrichten den Kurs direkt. Du bist während der drei Stunden in der Küche mit ihnen zusammen und kannst Fragen zu Technik, Zutaten und dem kulturellen Hintergrund der Gerichte stellen.

Wie viel Wein trinke ich zum Essen?

Zum Kurs gehören zwei Weine (einer von einem Boutique-Weingut und einer aus der Grand Reserve-Reihe) jeweils passend zu den Gängen, die du zubereitest. Sie sollen das Essen ergänzen.

Ist der Kurs auch für Leute ohne Kocherfahrung geeignet?

Ja. Der Kurs ist als Einführung in die chilenische Küche und Techniken konzipiert. Patricio und Jennifer erklären die Rezepte und Methoden während des Kurses, Vorkenntnisse sind nicht nötig.