Você vai provar café da manhã turco de verdade na Praça Taksim, atravessar da Europa para a Ásia de balsa, saborear baklava em Karaköy, explorar as ruas coloridas de Balat, rir com kebabs em Kadikoy e relaxar num banho turco tradicional — tudo com um guia local que torna cada parada especial.
Tudo começou com o som dos pombos na Praça Taksim e aquele silêncio estranho antes da cidade acordar de verdade. Nosso guia — Deniz — nos chamou como se fôssemos velhos amigos. Eu já tinha visitado os pontos turísticos mais famosos, mas esse tour Circle Istanbul parecia mais um rolê com alguém que realmente mora aqui. O café da manhã estava espalhado numa mesa que parecia pequena demais para tanta coisa — queijos, azeitonas, mel tão floral que quase me fez espirrar. Deniz passava o pão e contava histórias da cozinha da avó dele (ele jura que o simit dela era melhor que qualquer padaria). Eu tentava acompanhar, mas só queria mesmo era provar tudo.
Depois fomos para Karaköy — um turbilhão de cheiro de café e tinta descascando das fachadas antigas. Entramos na Gulluoglu para provar baklava (até hoje lembro da crocância do pistache) e depois caminhamos por ruas onde os gatos pareciam donos do pedaço. Atravessar continentes de balsa soa dramático, mas aqui é só rotina; vinte minutos pelo Bósforo, gaivotas gritando, o tilintar dos copos de chá. Kadikoy parecia mais leve — talvez por causa da brisa ou por estarmos longe dos turistas. Almoçamos num kebab pequeno, barulhento e rápido; peguei um doner de frango que escorria nas mãos e Deniz riu da bagunça que fizemos.
Balat me surpreendeu — as cores das casas são quase demais, mas aí você vê roupas penduradas entre janelas e velhinhos jogando gamão em frente às sinagogas. O ar tinha cheiro de pão assando misturado com algo doce que não consegui identificar. Mais tarde, em Fener, paramos para um café numa cafeteria onde o dono insistiu que experimentássemos seu lokum caseiro (eu disse sim antes dele terminar de pedir). O banho turco na Viaport Marina? Confesso que fiquei nervoso de ficar pelado na frente de estranhos, mas quando você está lá dentro, rodeado de vapor e alguém esfregando suas costas com vontade... você se esquece de tudo por um tempo.
Terminamos perto da Rua Istiklal com o anoitecer chegando — todos cansados, mas com um brilho no rosto. Tem algo em caminhar o dia inteiro, dividir comida e histórias com quem conhece esses cantos tão bem — fica na memória muito mais do que qualquer vista de cartão-postal.
O tour é de dia inteiro e passa por vários pontos de Istambul.
Sim, tem café da manhã turco, degustação de baklava, almoço em kebab e outras provas ao longo do dia.
Sim, todo transporte durante o tour, incluindo as balsas, está incluso.
Não, tudo que você precisa para o banho turco é fornecido na Viaport Marina.
Não, o Circle Istanbul envolve bastante caminhada por áreas sem trânsito.
As refeições principais são pratos tradicionais como doner de frango; opções vegetarianas podem ser limitadas.
Você vai conhecer Praça Taksim, Karaköy, Kadikoy (lado asiático), Balat, Fener e Rua Istiklal.
Não, o ponto de encontro é na Praça Taksim.
Seu dia inclui guia local licenciado pelos bairros de Istambul; todo transporte, incluindo balsas; café da manhã turco tradicional; degustação do famoso baklava em Karaköy; almoço em uma casa de kebab boutique em Kadikoy; entrada para uma autêntica experiência de banho turco; além de vários lanches e paradas para café antes de voltar ao ponto inicial.
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