Você vai provar sabores dos lados europeu e asiático de Istambul — começando com café da manhã em Karaköy, depois petiscos no mercado animado de Kadıköy após uma travessia de ferry pelo Bósforo. Prepare-se para recepções calorosas, muitas histórias do guia e mais comidas do que dá pra contar. Pode sair cheio, mas vai guardar o gosto — e os rostos — na memória por muito tempo.
Seu dia inclui café da manhã em Karaköy, lanches nos dois mercados, almoço em Kadıköy ou Moda, água engarrafada sempre que precisar, além de café ou chá durante o caminho — tudo guiado por um local que conhece cada atalho (e cada rosto amigo) dos dois lados de Istambul.
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A travessia pelo Bósforo foi rápida, mas parecia mágica — gaivotas voando baixo sobre a água, o horizonte da cidade mudando enquanto passávamos da Europa para a Ásia. Do lado de Kadıköy, tudo parecia mais vibrante. Andamos entre barracas cheias de azeitonas e temperos, parando a cada poucos metros para provar algo novo. Teve um momento em que um senhor me ofereceu uma fatia de queijo beyaz peynir piscando para mim; até hoje lembro do sabor salgado. Meu turco é péssimo, mas parecia que as pessoas adoravam ver a gente tentando.
O almoço rolou entre duas lojinhas minúsculas — perdi a conta depois da terceira rodada de pratos de meze. Nosso grupo se acomodou em banquinhos pequenos enquanto o Cem explicava por que picles aqui são quase uma religião (ele não estava brincando). Depois seguimos para Moda, onde a sobremesa apareceu em forma de doces pegajosos e café forte. Já estava com os pés cansados, mas sinceramente não me importava; tem algo em compartilhar comida com estranhos que faz a gente se sentir em casa por um instante.
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