Aula particular de culinária cingalesa em Colombo com uma avó

Prepare curries tradicionais do Sri Lanka na cozinha de uma avó e coma o que fez

Uma aula particular de culinária na casa de Mohara, em Colombo, onde você aprende a fazer 3 a 5 pratos tradicionais do Sri Lanka com a anfitriã, uma avó que ensina receitas de família em sua própria cozinha. Você cozinha na prática por cerca de duas horas (colhendo folhas de curry, moendo especiarias, ralando coco), e depois senta para comer junto na mesa dela. A aula dura três horas no total e inclui o almoço ou jantar que você ajuda a preparar.

A experiência

Você chega à casa de Mohara em Colombo e entra na cozinha dela, onde ela ensina a fazer pratos como curry de frango, mallung (verduras temperadas com coco), sambol e molhos de legumes sazonais. Não é uma demonstração para assistir de lado: você colhe folhas de curry da árvore dela, usa uma pedra de moer para fazer o sambol, rala coco fresco à mão e trabalha junto com a equipe dela para preparar cada prato. O preparo leva cerca de duas horas, e Mohara explica a lógica dos temperos cingaleses: como a cor do curry muda conforme os ingredientes, quais legumes combinam com quais temperos, o que faz os sabores funcionarem.

Depois de cozinhar, você senta na mesa de jantar de Mohara e come a refeição que prepararam juntos. O cardápio varia conforme a estação e o que Mohara decide ensinar naquele dia: você pode fazer lentilhas com arroz, um molho de legumes feito com raiz de lótus ou beterraba, e terminar com kiri pani, uma sobremesa tradicional de iogurte com melaço. Se escolher a opção com visita ao mercado, você vai primeiro ao mercado de Colpetty, um mercado coberto cheio de frutas, legumes e frutos do mar frescos, onde Mohara apresenta produtos regionais e legumes que talvez você não conheça. A experiência completa (mercado, culinária e refeição) dura três horas.

Na hora da reserva, você escolhe se quer almoço ou jantar e se deseja incluir o passeio pelo mercado. Há opções vegetarianas. A aula é totalmente particular, só você e Mohara na cozinha dela, com instrução em inglês.

O que está incluído

• Aula particular de culinária com Mohara na cozinha dela.
• instrução prática para fazer 3 a 5 pratos tradicionais do Sri Lanka com receitas da família.
• almoço ou jantar que você prepara junto.
• gorjetas.
• passeio pelo mercado se escolher a opção na reserva.

Opções desta experiência

3 opções

Culinária + jantarGuia em inglês · 16:00

Culinária + almoçoGuia em inglês · 10:00

Visita ao mercado, culinária e almoçoGuia em inglês · 09:00Visita privada ao mercado: Descubra o movimentado mercado de Colpetty, onde Mohara lhe apresenta produtos regionais que talvez você nunca tenha encontrado antes. Duração: 4 horas. A parte do mercado dura cerca de uma hora. Depois, você dirige até a casa de Mohara para começar a aula de culinária.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 09:00, 10:00 e 16:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (5 a 11 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 8 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêAceita animais

Operado por Traveling Spoon

É para você?Reserve se quiser passar uma tarde livre aprendendo a cozinhar em vez de comer fora: você vai sair com receitas para fazer em casa e entender como funcionam os temperos do Sri Lanka. O formato particular permite que Mohara ensine no seu ritmo e adapte os pratos ao seu gosto ou restrições alimentares.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

Que pratos você realmente prepara na cozinha da Mohara?

O cardápio muda conforme a estação e o que Mohara ensina no dia, mas normalmente inclui curry de frango com arroz, mallung (verduras temperadas com coco), sambol feito com pedra de moer, legumes sazonais em molho, lentilhas e kiri pani, uma sobremesa tradicional de iogurte com melaço. Você prepara cada prato na prática.

É preciso ter experiência para participar da aula?

Não. Mohara ensina desde o começo: como colher e usar folhas de curry, como ralar coco fresco, como avaliar a cor e o sabor do curry enquanto cozinha. A aula é para qualquer pessoa que queira aprender, independentemente do nível.

Como é o mercado de Colpetty se você incluir o passeio pelo mercado?

O mercado de Colpetty é um mercado coberto em Colombo cheio de frutas, legumes e frutos do mar frescos. No passeio, Mohara te guia pelo mercado e mostra produtos regionais do Sri Lanka, incluindo legumes que talvez você não conheça, para que entenda os ingredientes que vai usar na aula de culinária.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula de culinária dura três horas. Se incluir o passeio pelo mercado, esse tempo cobre tanto a visita ao mercado quanto a aula e a refeição, totalizando três horas.

Você come o que cozinha ou é só uma demonstração?

Você come junto. Depois da sessão de duas horas cozinhando, você senta na mesa de Mohara e compartilha a refeição que prepararam com ela e a equipe.