Corso di cucina privata a Colombo con una nonna sri lankese

Prepara curry tradizionali dello Sri Lanka nella cucina di una nonna e mangia quello che cucini

Un corso di cucina privato in una casa locale a Colombo dove impari a fare 3-5 piatti tradizionali dello Sri Lanka con Mohara, una nonna che insegna ricette di famiglia nella sua cucina. Lavorerai direttamente per circa due ore (arrotolando foglie di curry, macinando spezie, grattugiando cocco) poi vi sederete a mangiare insieme al suo tavolo da pranzo. Il corso dura tre ore in totale e include il pranzo o la cena che aiuti a preparare.

L’esperienza

Arrivi a casa di Mohara a Colombo e entri nella sua cucina, dove ti insegna a preparare piatti come il pollo al curry, mallung (verdure condite con cocco), sambol e salse di verdure di stagione. Non è una dimostrazione da guardare: raccogli foglie di curry dal suo albero, usi una pietra per macinare il sambol, gratti il cocco fresco a mano e lavori insieme al suo staff per preparare ogni piatto. La cucina dura circa due ore e Mohara ti guida nella logica delle spezie dello Sri Lanka: come cambia il colore del curry in base agli ingredienti, quali verdure si abbinano a quali spezie, cosa rende i sapori equilibrati.

Quando finisci di cucinare, ti siedi al tavolo da pranzo di Mohara e mangi il pasto che avete preparato insieme. Il menu cambia in base alla stagione e a quello che Mohara decide di insegnare quel giorno: potresti fare lenticchie e riso, una salsa di verdure a base di radice di loto o barbabietola, e finire con kiri pani, un dolce tradizionale di yogurt e melassa. Se scegli l’opzione con il mercato, prima visiti il mercato di Colpetty, un mercato coperto pieno di frutta fresca, verdure e pesce, dove Mohara ti presenta prodotti regionali e verdure che potresti non aver mai visto. L’esperienza completa (mercato, cucina e pasto) dura tre ore.

Al momento della prenotazione scegli se preferisci pranzo o cena e se aggiungere la visita al mercato. Sono disponibili opzioni vegetariane. Il corso è completamente privato, solo tu e Mohara nella sua cucina di casa, con istruzioni in inglese.

Cosa è incluso

• Corso di cucina privato con Mohara nella sua cucina di casa.
• istruzioni pratiche per preparare 3-5 piatti tradizionali dello Sri Lanka da ricette di famiglia.
• pranzo o cena preparati insieme.
• mance.
• visita al mercato se scegli l’opzione mercato al momento della prenotazione.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Cucina + cenaGuida in inglese · 16:00

Cucina + pranzoGuida in inglese · 10:00

Visita al mercato, cucina e pranzoGuida in inglese · 09:00Visita privata al mercato: Scopri il vivace mercato di Colpetty, dove Mohara ti presenta prodotti regionali che potresti non aver mai incontrato prima. Durata: 4 ore. La parte al mercato dura circa un'ora. Successivamente, guidi fino a casa di Mohara per iniziare il corso di cucina.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00, 10:00 e 16:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 8 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessi

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi passare un pomeriggio libero imparando a cucinare invece di mangiare fuori: porterai a casa ricette da rifare e capirai come funzionano le spezie dello Sri Lanka. Il formato privato permette a Mohara di insegnare al tuo ritmo e adattare i piatti ai tuoi gusti o esigenze alimentari.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti si preparano nella cucina di Mohara?

Il menu cambia in base alla stagione e a quello che Mohara insegna quel giorno, ma di solito include pollo al curry con riso, mallung (verdure condite con cocco), sambol fatto con la pietra per macinare, verdure di stagione in salsa, lenticchie e kiri pani, un dolce tradizionale di yogurt e melassa. Prepari ogni piatto con le tue mani.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Mohara insegna dalle basi: come raccogliere e usare le foglie di curry, come grattugiare il cocco fresco, come valutare il colore e il sapore del curry mentre cuoce. Il corso è pensato per chiunque voglia imparare, senza bisogno di abilità.

Com’è il mercato di Colpetty se si aggiunge la visita?

Il mercato di Colpetty è un mercato coperto a Colombo pieno di frutta fresca, verdure e pesce. Durante la visita Mohara ti guida e ti mostra prodotti regionali dello Sri Lanka, comprese verdure che potresti non conoscere, così capisci gli ingredienti che userai nel corso di cucina.

Quanto dura l’esperienza completa?

Il corso di cucina dura tre ore. Se aggiungi la visita al mercato, il tempo include sia il mercato che la cucina con il pasto, quindi resta tre ore in totale.

Si mangia quello che si cucina o è solo una dimostrazione?

Si mangia insieme. Dopo le due ore di cucina, vi sedete al tavolo di Mohara e condividete il pasto che avete preparato con lei e il suo staff.