Degustação de vinhos e azeites com almoço de trufas em San Gimignano

Deguste trufas em quatro pratos harmonizados com vinhos e azeites da propriedade

Um almoço privado de trufas em uma fazenda biodinâmica perto de San Gimignano combina cada prato (desde entradas com trufas até carne assada ou ovos pochê e sobremesa com mel de trufa) com vinhos orgânicos e azeites extravirgens da propriedade familiar. Um membro da família acompanha a refeição e explica os métodos sustentáveis de cultivo por trás do que você está provando, tudo em uma casa rústica com vista para vinhedos e colinas da Toscana. A experiência dura 90 minutos e inclui água mineral. Idade mínima de 18 anos.

A experiência

Você chega a uma fazenda ativa a poucos minutos de San Gimignano e se senta em uma casa rústica com vista para vinhedos, oliveiras e o campo ondulado da Toscana. Antes do início da refeição, um membro da família explica os métodos biodinâmicos usados para cultivar a terra: como eles cultivam as uvas e as azeitonas que estarão no seu prato. Não é uma palestra. Serve para preparar o que vem a seguir.

O almoço tem como foco as trufas: bruschetta com trufa para começar, seguida de tagliatelle com trufas frescas, depois carne assada com trufa ou ovos pochê com trufa (você escolhe), e sobremesa do dia finalizada com mel de trufa ou biscoitos cantucci e vinho Vinsanto. Cada prato é acompanhado por uma taça dos vinhos orgânicos da propriedade, escolhidos para combinar com o que você está comendo. Entre os pratos, você prova os azeites extravirgens e os vinagres balsâmicos envelhecidos produzidos pela família: os mesmos que temperam a comida à sua frente. Água mineral está incluída durante toda a refeição.

A experiência toda dura 90 minutos, o que permite encaixá-la em uma tarde livre sem tomar o dia todo. Um membro da família fica com você o tempo todo, respondendo perguntas e garantindo que o ritmo esteja confortável. O cenário (o terraço da casa com as torres de San Gimignano visíveis ao longe) é onde a refeição acontece, então você come e degusta no lugar onde os ingredientes são cultivados.

O que está incluído

• Degustação de vinhos orgânicos da propriedade.
• degustação de azeite extravirgem e vinagre balsâmico envelhecido.
• bruschetta com trufa, tagliatelle com trufa, carne assada com trufa fresca ou ovos pochê com trufa, sobremesa do dia com mel de trufa ou biscoitos cantucci e vinho Vinsanto.
• água mineral durante toda a refeição.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe quinta a sábado8 horários de saída: o primeiro às 11:30 e o último às 16:00Última saída da temporada: 31 out.

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 9 dias

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Podere La Marronaia- Sosta Alle Colonne

É para você?Com 90 minutos, este almoço deixa sua tarde livre para explorar as torres e ruas de San Gimignano sem tomar o dia todo. O formato privado permite que você defina o ritmo com seu grupo, e um membro da família fica com você o tempo todo, sem se dividir entre mesas.

Avaliações de viajantes

4,60★★★★★★★★★★

10 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente é trufa e por que é tão cara?

Trufas são fungos raros que crescem no subsolo perto das raízes das árvores e precisam ser caçados por cães ou porcos treinados. Têm aroma intenso e terroso e sabor delicado que não pode ser imitado. A escassez e a dificuldade de colheita fazem delas um dos ingredientes mais valorizados do mundo, por isso aparecem em vários pratos aqui, não apenas em um.

Preciso saber sobre vinho ou azeite para aproveitar a degustação?

Não. O membro da família que acompanha explica o que você está provando e por que cada vinho combina com cada prato, assim você aprende durante o passeio. A degustação é feita para qualquer pessoa curiosa sobre a comida e o vinho da Toscana, não para especialistas.

Posso escolher o que como se tiver restrições alimentares?

O menu oferece carne assada com trufa ou ovos pochê com trufa como opção principal, além de uma seleção de frios e queijos. Avise o operador antes da reserva se tiver alergias ou outras necessidades alimentares para que possam providenciar alternativas.

Esta experiência é privada ou vou comer com outros grupos?

Esta é uma experiência privada, então você almoça apenas com seu grupo. O membro da família que acompanha fica dedicado ao seu grupo durante os 90 minutos.

Qual a distância da fazenda até o centro de San Gimignano e como chegar?

A fazenda fica a poucos minutos de San Gimignano. Há opções de transporte público próximas, e você pode organizar seu próprio traslado ou pedir recomendações de transporte ao operador no momento da reserva.