Aula de massa e tiramisu em Bari: Faça 2 tipos de massa
Abra a massa à mão, modele dois tipos e monte o tiramisu: tudo na cozinha de uma Cesarina
Uma aula prática de culinária em Bari onde você aprende a abrir sfoglia (massa fresca) à mão, fazer dois tipos icônicos de massa e preparar tiramisu do zero em uma casa local com uma anfitriã Cesarina. A aula dura três horas, tem no máximo 12 pessoas e inclui um aperitivo italiano com prosecco e petiscos, além da degustação de tudo que você fizer. Guias em inglês e italiano disponíveis.
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Você vai trabalhar na cozinha de uma Cesarina (membro da rede mais antiga de cozinheiras caseiras da Itália), que ensina suas receitas de família como se você fizesse parte da casa. A aula começa com prosecco e petiscos, depois parte direto para a massa. Você aprende a abrir a sfoglia (a folha de massa fresca) à mão, depois modela dois tipos diferentes de massa, geralmente cavatelli ou orecchiette, os formatos pelos quais a Puglia é conhecida. Cada um é servido com um molho simples e cozido para que você prove o que fez. O tiramisu vem por último: você mesmo monta as camadas de biscoitos embebidos em café e creme de mascarpone, preparando a sobremesa do zero.
O grupo é pequeno (no máximo 12 pessoas) para que haja espaço para perguntas e para observar de perto enquanto a Cesarina trabalha. Água, vinho e café são servidos durante toda a aula. Tudo que você preparar está incluído na degustação. A aula dura três horas no total. Transporte público passa perto, caso precise para chegar até a casa.
O que está incluído
- Aperitivo italiano com prosecco e petiscos.
- instrução para abrir massa fresca à mão e modelar dois tipos de massa.
- aula de tiramisu.
- degustação das massas e do tiramisu.
- água, vinho e café durante a aula.
- impostos locais.
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Preços e horários atualizados hoje
Operado por Cesarine: Cooking Class
Este é para você?Reserve esta aula se quiser aprender as técnicas (abrir massa, modelar pasta, montar tiramisu) em vez de só assistir a uma demonstração. O formato de três horas e o grupo pequeno garantem tempo no fogão e espaço para perguntas enquanto você cozinha.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Em que idiomas é o guia?
Guia ao vivo em inglês e italiano.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.
Quais formatos de massa vou aprender a fazer na aula em Bari?
Você fará dois tipos icônicos de massa da Apúlia (geralmente cavatelli ou orecchiette, dependendo da época) abertos e modelados à mão, depois servidos com um molho simples e degustados no final da aula.
O tiramisu está incluído na degustação?
Sim. Você prepara o tiramisu do zero durante a aula e o prova junto com os dois pratos de massa e o aperitivo italiano no início.
Quantas pessoas participam da aula de culinária?
A aula é limitada a no máximo 12 pessoas, para manter o grupo pequeno e prático.
O que inclui o aperitivo italiano?
O aperitivo no início da aula inclui prosecco e petiscos, servidos na casa da Cesarina como em uma típica casa italiana.
Aula de massa e tiramisu em Bari: Faça 2 tipos de massa
3h · EN · IT
a partir de € 99 por pessoa
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