Aprenda pizza e tiramisu no Chianti: Dois clássicos italianos

Faça pizza e tiramisu, depois sente-se para comer com vinho das colinas.

Um curso de pizza e tiramisu em uma villa nas colinas do Chianti onde você amassa a massa, escolhe os recheios e aprende a receita do tiramisu com um chef, depois prova os dois pratos com vinhos de vinícolas locais. A aula dura três horas e é para grupos pequenos. Necessidades alimentares (vegetariano, vegano, sem glúten, sem lactose) são atendidas com ingredientes frescos e sazonais. Você leva as receitas para casa para poder refazer.

A experiência

Como se faz massa de pizza de verdade? O que vai no tiramisu além do óbvio? Você descobre fazendo, não só assistindo. A aula começa em uma villa nas colinas do Chianti com um drink de boas-vindas e petiscos locais, depois vai direto para a cozinha onde um chef explica as técnicas. Você amassa a massa da pizza com as próprias mãos, aprende por que o método é importante e escolhe os recheios entre os ingredientes frescos e sazonais disponíveis. Enquanto as pizzas assam, você passa para o tiramisu: o chef mostra como montar camadas de ovos, açúcar, mascarpone, cacau amargo, café e biscoitos Pavesini em algo que tem um sabor muito diferente da soma dos ingredientes.

Quando os dois estiverem prontos, você come. A pizza é servida com cerveja ou vinho. Depois vem o tiramisu. O vinho é das vinícolas locais da região, escolhido para combinar com o que você preparou. Você recebe as receitas escritas antes de sair, para que tudo não fique preso só no Chianti: você pode fazer em casa.

A aula é para grupos pequenos, o que permite que o chef acompanhe o que você está fazendo e ajuste o que for preciso. Se você precisa de comida vegetariana, vegana, sem glúten ou sem lactose, isso já é pensado desde o começo, não é um extra. A villa tem acessibilidade para cadeirantes, e a cozinha é organizada para que todos alcancem as superfícies e equipamentos.

O que está incluído

• Drink de boas-vindas e petiscos locais.
• pizza e tiramisu feitos por você e servidos com vinhos das vinícolas locais.
• receitas escritas para levar para casa.
• uso de equipamentos profissionais na cozinha.
• adaptações alimentares (vegetariano, vegano, sem glúten, sem lactose) sob pedido com ingredientes frescos e sazonais.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSaídas às 10:30 e 16:30

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (6 a 11 anos) · Bebê (menos de 6 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animais

Operado por SiChef - Cooking Experience

É para você?Você cozinha com orientação de um chef em grupo pequeno, saindo sabendo fazer os dois pratos, não só assistindo. Ideal para quem quer aprender e levar o conhecimento para casa, seja a primeira vez na cozinha ou já cozinhando há anos, mas nunca tendo feito pizza ou tiramisu italianos.

Avaliações de viajantes

4,83★★★★★★★★★★

6 avaliações verificadas de viajantes

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (6 a 11 anos); Bebê (menos de 6 anos): grátis.

Qual a diferença entre fazer a massa da pizza e só comprar pronta?

A massa é a base da pizza de verdade. Você amassa à mão para sentir como o glúten se desenvolve e por que o tempo de descanso importa. Um chef que já fez milhares de pizzas explica cada passo para você entender o que está fazendo, não só seguir uma receita. Depois de fazer você mesmo, dá para ver por que uma massa pronta fica sem graça.

Preciso ter experiência na cozinha para fazer essa aula?

Não. A aula é feita para quem quer aprender, não para quem já sabe. O chef começa do começo (como amassar, por que o tiramisu precisa de tempo para firmar, o que cada ingrediente faz), e vai no ritmo do grupo.

Eu como o que cozinho ou é só demonstração?

Você come. Depois de terminar de cozinhar, você senta à mesa e a cozinha serve sua pizza e tiramisu com vinhos das vinícolas locais. Esse é o objetivo: você fez, agora prova.

Quanto tempo dura a aula?

Três horas do começo ao fim, incluindo o drink de boas-vindas, a instrução, o preparo e o momento de comer o que fez.

E se eu for vegetariano ou tiver restrição alimentar?

A cozinha já prepara versões vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose desde o início, usando ingredientes frescos e sazonais. Avise o operador ao reservar e isso já estará incluído na sua aula, não é um adicional.

Vou conseguir fazer esses pratos em casa depois?

Sim. Você recebe as receitas escritas da pizza e do tiramisu antes de sair, com as proporções e técnicas que o chef mostrou. Os ingredientes são simples e fáceis de achar, então não precisa esperar estar no Chianti para fazer.