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Alicante: Aula de Paella, Tapas e Tour pelo Mercado

★★★★★★★★★★ 4,99 (716 avaliações) 99% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/14

Duração3h30m

GrupoAté 16

IdiomasEN · ES

Voucher no celularAceito

Paella do zero no animado Mercado Central de Alicante com dicas de chef

Você vai explorar o mercado movimentado de Alicante com um guia local, escolher ingredientes fresquinhos lado a lado com os vendedores, e depois colocar a mão na massa numa aula prática de paella com um chef de verdade. Prove vinhos locais, divirta-se com tapas caseiras e leve para casa receitas (e talvez novas amizades) para repetir a experiência.

3h30m

Roteiro passo a passo

Visita ao mercado e aula de paella

Visita ao mercado local para escolher ingredientes frescos
Conheça a história da culinária mediterrânea
Participe da aula prática de paella
Deguste tapas tradicionais com bebidas locais
Saboreie a paella feita em grupo

A Experiência

Mal entramos no Mercado Central, fui tomado por um aroma incrível — tomates, pão fresquinho, algo verde e intenso que não consegui identificar. Nossa guia, Marta, nos chamou para perto de uma barraca onde o vendedor já fatiava jamón com uma calma e precisão impressionantes. Ela brincou dizendo que até os locais discutem qual azeite é o melhor (e eu ainda não consigo diferenciar). O lugar estava cheio de vida — idosos debatendo futebol perto dos pimentões, uma criança puxando a manga da mãe pedindo doces. Parecia que havíamos invadido a rotina matinal de alguém.

Confesso que estava meio nervoso para fazer paella — minha única experiência antes era queimar arroz em casa. Mas o chef Luis deixou tudo simples. Ele me passou um tomate para ralar (e eu acabei espirrando suco para todo lado) e explicou por que o açafrão aqui vale mais que ouro. Enquanto picávamos os pimentões, tomávamos vinho; alguém tentou falar “cebolla” direito e todo mundo riu. A cozinha já cheirava a alho e brisa do mar quando começamos a montar a paella na panela. Tem algo estranho e relaxante em mexer o arroz enquanto histórias voam em duas línguas.

Na hora do almoço, estávamos todos juntos numa mesa longa, dividindo tapas e nossas paellas meio tortas (a minha tinha uma parte crocante, mas ninguém ligou). A sangria rolava solta; um dinamarquês pediu mais. Luis compartilhou o segredo da avó para o socarrat perfeito — piscou, mas não entregou tudo. Saí satisfeito e meio orgulhoso — como se tivesse feito parte de Alicante por uma tarde. Sair para o sol depois daquela refeição teve um sabor diferente.

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado pelo principal mercado de Alicante para escolher ingredientes com seu grupo e guia.
todos os alimentos para a aula prática de paella.
tapas tradicionais.
vinhos locais ou sangria e outras bebidas.
receitas para levar.
orientação do chef em inglês ou espanhol.
e opções de pratos com carne, frutos do mar ou vegetarianos — tudo isso em ótima companhia antes de voltar a explorar Alicante.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Alicante Tasting Club