Aula de culinária de macarrão Biang Biang em Xi'an: Faça e coma

Você puxa o macarrão, não assiste outra pessoa fazendo.

Uma aula de culinária de 3 horas em Xi'an onde você faz macarrão Biang Biang do zero em um pátio tranquilo perto da Muralha da Cidade. Começa no mercado local da manhã com seu guia que fala inglês, aprendendo os temperos e ingredientes usados no prato, depois vai para o pátio privado para preparar a massa, puxá-la em tiras longas e finas à mão, fazer o molho e cozinhar sua refeição. Você come o que preparou, recebe a receita e um certificado, e termina com petiscos locais.

A experiência

A aula começa na estação de metrô Sa Jin Qiao, linha 1, onde seu guia te encontra e leva primeiro ao mercado local. Você verá verduras empilhadas cuidadosamente, temperos em sacos antigos, carnes frescas penduradas nas paredes e outros ingredientes à venda: o ambiente é verdadeiro, não encenado para turistas. É aqui que você aprende o que entra no macarrão Biang Biang e por que cada ingrediente é importante.

Do mercado, você caminha até um pátio privado e tranquilo perto da Muralha da Cidade. Depois de um chá verde e um momento para se acomodar, a cozinha começa. Você mistura água e farinha na proporção certa, prensa a massa em um disco plano, corta em tiras e depois puxa essas tiras em macarrão longo e fino: essa parte exige força e técnica, e o guia te orienta durante todo o processo. Quando o macarrão ferve, você cobre com o molho que preparou, despeja óleo quente por cima e o prato está pronto. Você senta para comer o que fez, que é o objetivo principal. Depois vem frutas ou petiscos locais.

No final, você recebe uma receita impressa para poder fazer em casa e um certificado do operador. A aula dura cerca de três horas e meia no total, incluindo a parada no mercado e a refeição.

O que está incluído

• Seu guia que fala inglês durante as três horas e meia.
• entrada no mercado local e no pátio privado.
• almoço ou jantar dependendo do horário escolhido.
• petiscos e frutas após a refeição.
• receita impressa e certificado.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 09:00

Reserva até3h antes

IdadesAdulto (13 a 65 anos) · Criança (8 a 12 anos) · Menores de 8 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêTransporte público por pertoNão indicado para quem tem problemas cardíacosBebês vão no colo

Operado por Lily's Private Tours

É para você?Você cozinha de verdade, não assiste a uma demonstração: o puxar o macarrão e fazer o molho são suas tarefas, por isso a aula dura a manhã ou a tarde inteira. Escolha esta opção se quiser sair de Xi'an sabendo fazer o prato, não apenas tendo provado.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

4 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (8 a 12 anos). Menores de 8 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente eu aprendo a fazer nessa aula?

Macarrão Biang Biang, uma especialidade de Xi'an. Você prepara a massa de farinha, puxa em tiras longas e finas à mão, faz o molho do zero e cozinha o prato final sozinho.

Eu visito um mercado real ou uma versão turística?

Um mercado local da manhã de verdade perto do pátio onde você cozinha. Você vê como os vendedores exibem verduras, temperos, carnes e outros ingredientes do jeito que fazem todo dia, e seu guia explica o que entra no macarrão e por quê.

Onde acontece a cozinha?

Em um pátio privado perto da Muralha da Cidade em Xi'an, longe das rotas turísticas principais. É tranquilo o suficiente para focar na cozinha e sentar para comer o que preparou sem barulho ao redor.

Essa aula é privada ou eu cozinho com outras pessoas?

Você cozinha com outros viajantes no mesmo grupo. O guia fala inglês e conduz toda a aula passo a passo para todos juntos.

O que eu levo para casa?

Uma receita impressa do macarrão Biang Biang e um certificado do operador, para você poder fazer o prato de novo quando estiver em casa.