Você vai provar vinhos orgânicos tintos e brancos em três vinícolas do Vale de Casablanca, caminhar entre as parreiras com um guia local e terminar o dia com um almoço tranquilo no Casa del Bosque. Prepare-se para surpresas — como queijo com chocolate e histórias dos produtores — e para curtir a paisagem antes de voltar.
A primeira coisa que percebi ao sair do carro no Vale de Casablanca foi o cheiro do ar, que tinha um toque verde — como ervas silvestres e um pouco de terra molhada pela chuva da noite anterior. Nossa guia, Carla, acenou sorrindo (ela já tinha colhido um galhinho de alguma planta na beira da estrada para mostrar). Começamos na vinícola Emiliana, onde tudo parecia calmo e tranquilo. Teve um momento em que segurei uma taça do branco deles — fresco, com um toque cítrico — e chegou uma tábua de queijos com um pedaço de chocolate. Não esperava essa combinação, mas Carla disse que é assim que os locais fazem. E ela estava certa. O chocolate combinou perfeitamente.
Dirigimos uns quinze minutos até a William Cole. A estrada cortava campos que pareciam um patchwork — algumas videiras ainda enroladas do inverno, outras já com folhas novas. Na William Cole, nosso anfitrião (Miguel? Mario? Sou péssima com nomes) nos levou pelas fileiras e contou histórias de colheitas que deram certo e outras nem tanto. Ele deixou a gente tocar a casca das uvas — mais áspera do que eu imaginava — e serviu um tinto com sabor quase defumado. Tinha um cachorro velho dormindo debaixo de um barril; ninguém parecia se importar com a presença dele.
Na hora do almoço, estávamos com tanta fome que pedimos quase tudo no Casa del Bosque (o almoço não está incluído no preço do tour, só para avisar). O restaurante tinha vista para mais vinhedos e as mesas do lado de fora estavam todas ocupadas por famílias chilenas comemorando algo — muita risada, brindes, crianças correndo. Tentei pronunciar “cazuela” direito; a Carla riu e me corrigiu com carinho. Sentado ali, com o sol batendo nos braços e a taça na mão — até hoje lembro daquela vista quando abro uma garrafa em casa.
O tour passa por três vinícolas no Vale de Casablanca para degustação de vinhos.
O almoço no Casa del Bosque não está incluído; é pago separadamente no restaurante.
As degustações acontecem em duas vinícolas; o almoço é na terceira, onde a degustação pode não estar incluída.
Sim, o transfer privativo ida e volta está incluído para sua comodidade.
Crianças podem participar se acompanhadas por um adulto, mas só maiores de 18 anos podem fazer as degustações.
O vale fica cerca de uma hora de carro de Santiago, dependendo do trânsito.
Seu dia inclui água engarrafada para a viagem, transfer privativo ida e volta do hotel ou ponto de encontro em Santiago, tours guiados e degustações em duas vinícolas renomadas do Vale de Casablanca — com vinhos tintos e brancos, acompanhados de queijos e chocolate locais — e tempo livre para almoço (não incluído) no restaurante da vinícola Casa del Bosque.


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