Você vai passear pelas vinícolas do Vale do Maipo com quem conhece cada fileira de parreiral, provar tintos clássicos e brancos surpreendentes, almoçar onde o azeite é quase tão bom quanto o vinho e ainda encontrar alpacas pelo caminho. Prepare-se para risadas nas degustações de pisco e histórias por trás de cada barril — com transporte incluso para você curtir o dia sem preocupações.
“Vocês vão adorar esse passeio,” sorriu nossa guia Carolina enquanto chegávamos à primeira parada — uma fazenda familiar nos arredores de Santiago. O ar trazia cheiro de grama molhada e algo doce que eu não conseguia identificar (seriam aquelas pequenas flores roxas perto da cerca?). Passamos por galinhas cacarejando sob figueiras e duas alpacas que pareciam já ter visto de tudo. Lá dentro, tinha pisco para provar — tentei falar “Quirinca” direitinho, mas Carolina riu e disse que meu sotaque estava melhor que o de muita gente. Os primeiros goles dos vinhos do Vale do Maipo têm um sabor diferente quando você está ali, no meio do vale, sabe?
O trajeto entre as vinícolas era curto, mal dava tempo de terminar as histórias com o pessoal do grupo (um casal do Brasil, um canadense que perguntou bastante sobre o solo). Na TerraMater, o almoço veio com um azeite tão bom que comprei duas garrafas para levar pra casa — ainda não sei como vou passar pela alfândega. O restaurante estava animado, cheio de locais comemorando algo; parecia que tínhamos caído numa festa de família da melhor forma possível. A guia explicou como os Andes influenciam o clima do vale e por que os tintos daqui têm um sabor mais encorpado. Ler isso na internet é uma coisa, mas ouvir enquanto você gira o vinho na taça? Outra história.
Eu não esperava me empolgar com adegas antigas, mas na Vinícola Undurraga — com seus 130 anos! — havia um silêncio especial na sala de barris que fez todo mundo ficar quieto por um instante. Nos deram uma taça de presente (a minha sobreviveu à viagem de volta, acredita?), e provamos quatro vinhos enquanto alguém explicava o que faz o cabernet chileno ser tão teimosamente bom. Já não sabia mais qual vinícola era qual, mas, sinceramente, isso faz parte da diversão. Voltamos para Santiago pouco antes do anoitecer, cansados, felizes e já planejando qual garrafa abrir primeiro.
Seu dia inclui transporte confortável com pickup em hotel ou AirBnB em Santiago, visitas guiadas a quatro vinícolas no Vale do Maipo com muitas degustações (incluindo pisco), tempo para conhecer animais da fazenda como alpacas, um almoço demorado na vinícola TerraMater e retorno à cidade — além de uma taça de vinho de presente, se ela sobreviver na mala.
Operado por Stamp's Tour
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