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Salzburg: Aula de Strudel de Maçã e Biscoitos de Natal Austríacos

★★★★★★★★★★ 4,86 (185 avaliações) 91% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/6

Duração1h30m

GrupoAté 15

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Faça Seu Próprio Strudel de Maçã Austríaco na Cozinha de Salzburg

Você vai preparar um strudel de maçã austríaco e biscoitos Vanilla Kipferl do zero, com a orientação de um chef, trabalhando na sua própria mesa em grupos de até quinze pessoas. Almoço e ingredientes inclusos, e você leva para casa tudo que assar. A aula dura algumas horas e é ideal para famílias, viajantes solo ou casais.

1h30m

Roteiro passo a passo

Encontre o chef experiente
Prepare a massa do strudel
Marine as maçãs para o strudel
Estique a massa do strudel
Asse o strudel no forno
Prepare os biscoitos Vanilla Kipferl
Desfrute do almoço com sopa quente de goulash
Sinta o aroma natalino da cozinha

A Experiência

A massa fica tão fina que dá para ler através dela. É nesse momento que você percebe que está realmente fazendo isso — parado em uma mesa de madeira em Salzburg, com farinha nas mãos, esticando uma massa que foi dobrada e dobrada até quase ficar transparente. O chef observa, corrige seu jeito de segurar sem complicação, e então você coloca o recheio de maçã, enrola firme e leva ao forno. O cheiro de canela, manteiga e Natal invade o ambiente, mesmo que seja julho.

A aula acontece em grupos pequenos — nunca mais que quinze pessoas, divididas em mesas de três a cinco — o que significa que você não fica só assistindo alguém trabalhar. Você faz cada etapa: marinar as maçãs, esticar a massa, modelar os biscoitos Vanilla Kipferl (aquelas delicinhas em forma de meia-lua que aparecem em toda confeitaria austríaca em dezembro). Enquanto o strudel assa, o chef te guia na preparação dos biscoitos, e depois todos sentam para um almoço com sopa quente de goulash. No final, você fez algo de verdade, provou quentinho e ainda leva o resto numa sacola para casa.

O tempo todo é tranquilo — nada corrido, nada chique demais. Famílias com crianças participam, e funciona porque não tem aquele clima de apresentação, é só o ato de cozinhar mesmo, com o cheiro gostoso preenchendo o espaço. O chef é paciente e experiente, o que faz toda a diferença quando você está aprendendo a esticar uma massa que quase rasga.

O que está incluído

Sua aula inclui todos os ingredientes, uso dos equipamentos da cozinha, orientação de um chef experiente, degustação do que você preparou, almoço com sopa quente de goulash, todos os impostos e taxas, e uma sacola para levar seus biscoitos e strudel para casa.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Johann Bauer

Este é para você?Reserve se quiser aprender uma receita austríaca de verdade, colocando a mão na massa e saindo com algo feito por você — o grupo pequeno e a orientação direta do chef garantem que você não fique só assistindo, e a pausa para o almoço deixa o ritmo leve e agradável.