Salzburg: Corso di Strudel di Mele e Biscotti di Natale Tipici
Prepara il vero strudel di mele a mano in una cucina di Salzburg
Impara a fare da zero lo strudel di mele e i biscotti Vanillekipferl sotto la guida di uno chef, lavorando al tuo tavolo in un gruppo massimo di quindici persone. Pranzo e ingredienti inclusi, e porti a casa tutto quello che hai preparato. La lezione dura qualche ora ed è perfetta per famiglie, viaggiatori singoli o coppie.
Itinerario passo dopo passo
Prepara strudel di mele e biscotti
- Incontro con lo chef esperto
- Preparazione della pasta per lo strudel
- Marinatura delle mele per lo strudel
- Stesura della pasta dello strudel
- Cottura dello strudel in forno
- Preparazione dei biscotti Vanillekipferl
- Pranzo con zuppa calda di gulasch
- Immergiti nei profumi del Natale in cucina
Cosa è incluso
La lezione comprende tutti gli ingredienti, l’uso degli strumenti da cucina, la guida di uno chef esperto, la degustazione di tutto ciò che prepari, un pranzo con zuppa di gulasch calda, tutte le tasse e una borsa per portare a casa i tuoi biscotti e lo strudel.
Orari
- Tutti i giorni 11:30 14:00 16:15
Ultima partenza della stagione: 7 gen 2027
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Gestito da Johann Bauer
Prezzi e orari aggiornati oggi
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L’esperienza
La pasta si stende così sottile da poterci leggere attraverso. È in quel momento che capisci davvero cosa stai facendo: sei davanti a un tavolo di legno a Salzburg, con la farina sulle mani, mentre tiri una sfoglia piegata più volte fino a diventare quasi trasparente. Lo chef ti osserva, corregge la tua presa senza fare storie, poi stendi il ripieno di mele, arrotoli tutto con cura e lo metti in forno. L’aria si riempie di profumo di cannella, burro e Natale, anche se siamo a luglio.
La lezione si svolge in piccoli gruppi (mai più di quindici persone, divise in tavoli da tre a cinque), così non stai a guardare gli altri lavorare. Segui ogni passaggio con le tue mani: marinare le mele, stendere la pasta, dare forma ai Vanillekipferl (i celebri biscotti a mezzaluna che a dicembre si trovano in ogni pasticceria austriaca). Mentre lo strudel cuoce, lo chef ti guida nella preparazione dei biscotti, poi vi sedete tutti insieme per gustare una calda zuppa di gulasch a pranzo. Alla fine, avrai fatto qualcosa di vero, assaggiato ancora caldo e portato a casa il resto in una borsa.
L’esperienza dura qualche ora ed è davvero rilassata: niente fretta, niente pose. Famiglie con bambini partecipano volentieri, perché qui non si recita, si cucina davvero e il profumo invade la stanza. Lo chef è esperto e paziente, fondamentale quando impari a stendere una pasta che si rischia di strappare.
Fa al caso tuo?Prenota se vuoi imparare una vera ricetta austriaca con le tue mani e portare a casa qualcosa di fatto da te. Il gruppo piccolo e la guida diretta dello chef ti fanno partecipare attivamente, e la pausa pranzo mantiene un ritmo piacevole e senza fretta.
Confronta le 4 alternative
Domande frequenti
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-12 anni). Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.
Qual è la dimensione massima del gruppo?
Massimo quindici persone per classe, divise in tavoli da tre a cinque.
Serve esperienza in cucina?
No. Lo chef ti guida passo dopo passo in un ambiente rilassato e divertente.
Cosa porto a casa?
Una borsa con tutti i biscotti e lo strudel che hai preparato durante la lezione.
Il pranzo è incluso?
Sì. Durante la cottura dello strudel ti viene servita una calda zuppa di gulasch.
La cucina è accessibile in sedia a rotelle?
Sì, lo spazio è accessibile e ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze.
Quanto dura la lezione?
Non è indicata una durata precisa, ma si tratta di una sessione completa con preparazione, cottura, pranzo e pulizia.
E se ho esigenze alimentari particolari?
Contatta direttamente il fornitore per segnalare eventuali restrizioni prima della prenotazione.
Salzburg: Corso di Strudel di Mele e Biscotti di Natale Tipici
1h 30m · EN
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