Salzburg: Corso di Strudel di Mele con Pranzo Incluso
Qui non guardi solo: prepari davvero lo strudel con le tue mani
Preparerai strudel di mele, salzburger nockerl e una zuppa di gulasch o un pretzel in un piccolo gruppo, guidato da uno chef esperto. Il pranzo include le tue creazioni più una zuppa di antipasto, con opzioni vegetariane e vegane. La lezione dura circa tre ore in una cucina rilassata e pratica, con tutti gli ingredienti forniti.
1h 30m
Itinerario passo dopo passo
Prepara piatti austriaci e gusta il pranzo
- Unisciti a un piccolo gruppo di cucina
- Impara a preparare lo strudel di mele
- Stendi la pasta per lo strudel
- Prepara salzburger nockerl o pretzel
- Gusta la tradizionale zuppa di gulasch a pranzo
- Assapora lo strudel appena sfornato come dessert
L’Esperienza
Sei in una cucina a Salzburg con altre quattro persone e uno chef che sta per passarti una palla di pasta. È in quel momento che capisci: non è una dimostrazione, sei tu a stendere la sfoglia, a sentire quanto diventa sottile, quasi si strappa ma non lo fa. Il corso di strudel si svolge in gruppi da tre a cinque persone, quindi niente nascondersi in fondo o fare finta di seguire mentre qualcun altro lavora. Sei tu a farlo, passo dopo passo, e sì, è più pasticciato di quanto pensassi.
Dopo lo strudel arriva il salzburger nockerl, uno di quei piatti che sembra impossibile finché non metti le mani in pasta e lo prepari davvero. Lo chef ti guida in ogni passaggio — la tecnica conta, ma anche il ritmo, il modo in cui ti muovi. Se preferisci, puoi invece dare forma a un soffice pretzel alla salisburghese. Quando hai finito di cucinare, hai creato qualcosa di vero, qualcosa che mangerai davvero tra circa un’ora. Prima arriva una zuppa di gulasch o uno stufato di lenticchie, poi i tuoi piatti, ancora caldi, vengono serviti a tavola. Sono disponibili anche opzioni vegetariane e vegane.
Tutta l’esperienza è pensata per piccoli gruppi e un ritmo tranquillo — niente fretta, niente ansia da prestazione. La cucina è accessibile e facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Possono partecipare anche bambini dai cinque anni, anche se per alcune fasi più delicate avranno bisogno dell’aiuto di un adulto. Torni a casa con le ricette, la memoria muscolare di come si preparano davvero questi piatti austriaci e la soddisfazione di averli cucinati e mangiati sul posto.
Cosa è incluso
La giornata include tutti gli ingredienti, l’insegnamento pratico di uno chef esperto, una zuppa di gulasch o stufato di lenticchie come antipasto, il tuo strudel di mele e salzburger nockerl (o pretzel), il pranzo completo e tutte le tasse. Su richiesta sono disponibili opzioni vegetariane e vegane.
Gestito da Johann Bauer
È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare a fare i classici austriaci mettendoti davvero all’opera: il gruppo piccolo e il metodo pratico ti lasciano con nuove abilità e la pancia piena.
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Domande frequenti
Quanto dura il corso di cucina?
La durata non è specificata nell’itinerario standard, ma comprende preparazione, cottura e pranzo completo, quindi prevedi mezza giornata.
Posso scegliere tra strudel di mele e salzburger nockerl?
Imparerai a fare lo strudel di mele e poi potrai scegliere se preparare i salzburger nockerl o un soffice pretzel salisburghese come secondo piatto.
Il pranzo è incluso?
Sì. Prima mangerai una zuppa di gulasch o uno stufato di lenticchie, poi le tue creazioni appena sfornate. Sono disponibili opzioni vegetariane e vegane.
Quante persone ci sono nel gruppo?
I gruppi sono piccoli, da 3 a 5 persone per classe.
La cucina è accessibile in sedia a rotelle?
Sì, la cucina è accessibile e nelle vicinanze ci sono mezzi pubblici.
I bambini possono partecipare?
Sì, anche bambini dai 5 anni possono partecipare.
Gli ingredienti sono inclusi?
Sì, tutti gli ingredienti sono forniti durante il corso.
Serve esperienza in cucina?
No. Lo chef ti guida passo passo e la lezione è pensata per tutti i livelli, in un ambiente divertente e rilassato.
Salzburg: Corso di Strudel di Mele con Pranzo Incluso
1h 30m · EN
da € 60 a persona
★★★★★★★★★★4,921.061 recensioniRecensioni verificate di viaggiatori tramite il nostro fornitore di prenotazioni
