Salzbourg : Atelier Strudel aux Pommes & Déjeuner Authentique
Vous ferez vraiment votre propre strudel, pas juste regarder quelqu’un d’autre
Apprenez à cuisiner strudel aux pommes, salzburger nockerl et soupe goulash ou bretzel en petit groupe avec un chef expérimenté. Déjeuner inclus avec soupe en entrée et plats faits maison, options végétariennes et véganes disponibles. Cours d’environ 3 heures dans une ambiance détendue et pratique, ingrédients fournis.
1h30
Itinéraire étape par étape
Cuisinez des plats autrichiens et savourez un déjeuner
- Rejoignez un petit groupe de cuisine
- Apprenez à préparer le strudel aux pommes
- Étirez la pâte pour le strudel
- Préparez des Salzburger Nockerl ou un bretzel
- Dégustez une soupe goulash traditionnelle
- Savourez le strudel aux pommes chaud en dessert
L’Expérience
Vous voilà dans une cuisine à Salzbourg, entouré de quatre autres personnes et d’un chef qui vous tend une boule de pâte. C’est là que vous comprenez que ce n’est pas une simple démonstration — c’est vous qui étirez la pâte, sentez à quel point elle devient fine, presque fragile mais qui ne se déchire pas. Le cours de strudel se fait en petits groupes de trois à cinq, donc impossible de rester en retrait ou de faire semblant de suivre pendant que quelqu’un d’autre travaille. Vous êtes aux commandes, guidé pas à pas, et oui, c’est un peu plus salissant que prévu.
Après le strudel, place aux salzburger nockerl, un plat qui semble compliqué jusqu’à ce que vous ayez les mains dans le bol pour le réaliser. Le chef vous montre toute la technique — le geste compte, mais aussi le rythme, la façon de bouger. Si vous préférez, vous pouvez façonner votre propre bretzel moelleux de Salzbourg. Une fois la cuisson terminée, vous avez préparé quelque chose de concret, que vous dégusterez dans environ une heure. On commence par une soupe goulash ou un ragoût de lentilles, puis vos créations arrivent encore chaudes à table. Des options végétariennes et véganes sont proposées si besoin.
Tout est pensé pour les petits groupes et un rythme tranquille — pas de stress, pas de pression. La cuisine est accessible, et les transports en commun vous y amènent facilement. Les enfants dès 5 ans peuvent participer, mais ils auront besoin d’un coup de main pour les étapes un peu plus délicates. Vous repartez avec les recettes, la mémoire des gestes, et la satisfaction d’avoir cuisiné un plat autrichien sur place, puis de l’avoir dégusté aussitôt.
Ce qui est inclus
Votre journée comprend tous les ingrédients, un accompagnement pratique par un chef expérimenté, une soupe goulash ou un ragoût de lentilles en entrée, votre propre strudel aux pommes et salzburger nockerl (ou bretzel), le déjeuner complet, ainsi que toutes les taxes et frais. Options végétariennes et véganes disponibles sur demande.
Opéré par Johann Bauer
Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez apprendre à faire des classiques autrichiens en les cuisinant vous-même, pas juste en regardant — la taille réduite du groupe et le format pratique vous garantissent des compétences concrètes et un déjeuner savoureux.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Puis-je choisir entre strudel aux pommes et salzburger nockerl ?
Vous apprendrez à faire le strudel aux pommes, puis vous pourrez choisir entre salzburger nockerl ou façonner un bretzel moelleux de Salzbourg pour le second plat.
Le déjeuner est-il inclus ?
Oui. Vous dégusterez d’abord une soupe goulash ou un ragoût de lentilles, puis vos créations chaudes. Des options végétariennes et véganes sont disponibles.
Quelle est la taille du groupe ?
Les groupes sont petits, entre 3 et 5 personnes par session.
La cuisine est-elle accessible en fauteuil roulant ?
Oui, la cuisine est accessible aux fauteuils roulants et les transports en commun sont à proximité.
Les enfants peuvent-ils participer ?
Oui, les enfants dès 5 ans peuvent prendre part à l’atelier.
Les ingrédients sont-ils fournis ?
Oui, tous les ingrédients nécessaires sont inclus dans le cours.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?
Non. Le chef vous guide à chaque étape, et le cours est conçu pour tous les niveaux dans une ambiance conviviale et détendue.
Salzbourg : Atelier Strudel aux Pommes & Déjeuner Authentique
1h30 · EN
dès € 60 par personne
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