Salzburg: Apfelstrudel Kochkurs & Mittagessen

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Kostenlose StornierungSehr gefragt

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Dauer1 h 30 m

GruppeBis 15

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Du machst den Strudel selbst – kein Zuschauen, sondern Anpacken

In kleiner Gruppe mit erfahrenem Koch Apfelstrudel, Salzburger Nockerl und Gulaschsuppe oder Brezel zubereiten. Mittagessen mit Vorsuppe und eigenen Kreationen inklusive. Vegetarische und vegane Optionen. Ca. 3 Stunden, alle Zutaten inklusive.

1 h 30 m

Ablauf Schritt für Schritt

Österreichische Gerichte kochen und Mittagessen genießen

In kleine Kochgruppe einsteigen
Apfelstrudel zubereiten lernen
Teig für Strudel ausziehen
Salzburger Nockerl oder Brezel formen
Traditionelle Gulaschsuppe essen
Apfelstrudel und Dessert genießen

Das Erlebnis

Du stehst in einer Küche in Salzburg, umgeben von vier anderen Teilnehmern und einem Koch, der dir gerade einen Teigball in die Hand drückt. Genau in diesem Moment wird klar: Das hier ist keine Show – du rollst den Teig selbst aus, spürst, wie dünn er wird, wie er fast reißt, aber hält. Die Apfelstrudel-Klasse findet in kleinen Gruppen von drei bis fünf Leuten statt, sodass niemand sich hinten verstecken oder so tun kann, als würde er nur zuschauen. Du bist dran, Schritt für Schritt angeleitet, und ja, es wird schmutziger als gedacht.

Nach dem Strudel geht’s an die Salzburger Nockerl – so ein Gericht, das unmöglich aussieht, bis du selbst mit den Händen in der Schüssel steckst und es zum Leben erweckst. Der Koch zeigt dir alles genau – Technik ist wichtig, aber auch der Rhythmus, wie du dich bewegst. Wenn du möchtest, kannst du stattdessen auch deinen eigenen fluffigen Salzburger Brezel formen. Am Ende hast du etwas Echtes geschaffen, das du in etwa einer Stunde auch essen wirst. Zuerst gibt’s eine Gulaschsuppe oder Linseneintopf, danach kommen deine eigenen Kreationen warm auf den Tisch. Vegetarische und vegane Optionen sind auf Wunsch verfügbar.

Das Ganze ist auf kleine Gruppen und entspanntes Tempo ausgelegt – kein Stress, kein Lampenfieber. Die Küche ist barrierefrei, und mit öffentlichen Verkehrsmitteln kommst du bequem hin. Kinder ab fünf Jahren können mitmachen, brauchen aber bei manchen schärferen Schritten die helfende Hand eines Elternteils. Am Ende nimmst du die Rezepte mit, die Muskel-Erinnerung daran, wie diese Gerichte wirklich entstehen, und das gute Gefühl, in Österreich etwas Österreichisches selbst gekocht und gleich gegessen zu haben.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten, praktische Anleitung durch einen erfahrenen Koch, eine Gulaschsuppe oder Linseneintopf als Vorspeise, deinen selbstgebackenen Apfelstrudel und Salzburger Nockerl oder Brezel, Mittagessen und alle Steuern und Gebühren. Vegetarische und vegane Optionen sind auf Anfrage verfügbar.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportÖPNV in der Nähe

Betrieben von Johann Bauer

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du österreichische Klassiker selbst zubereiten willst – nicht nur zuschauen. Kleine Gruppen und praktische Anleitung sorgen dafür, dass du mit echten Kochkünsten und vollem Bauch nach Hause gehst.