Mekong Delta: Mercato Galleggiante Cai Rang e Gita tra i Villaggi

Riassunto

Mattine sul fiume, caos colorato al mercato galleggiante e pedalate tra i villaggi del Mekong

Alzati presto per una colazione a Can Tho, poi naviga nel vivace mercato galleggiante di Cai Rang con una guida locale. Assaggia frutta tropicale direttamente dalle barche, osserva la produzione di noodles e pedala lungo strade tranquille tra palme da cocco. Il pranzo è semplice ma ricco di sapori, e tornerai a casa con molto più di qualche foto.

Com’è l’esperienza?

Non pensavo di avere fame alle 5:30 del mattino, e invece eccomi a Can Tho a sorseggiare una ciotola calda di noodles prima che spuntasse il sole. L’aria profumava di terra bagnata e qualcosa di dolce—forse jackfruit? Minh, la nostra guida, sorrideva mentre distribuiva piccoli bicchierini di caffè forte. “Ne avrete bisogno al mercato galleggiante di Cai Rang,” ci ha detto. Il motore della barca si è acceso e ci siamo immersi nel traffico mattutino del Mekong—barche ovunque, cariche di ananas e mango verdi. I venditori gridavano in vietnamita sopra il ronzio dei motori. Ho provato a dire “papaya” (đu đủ) e Minh ha riso—probabilmente l’ho storpiata.

Il mercato era molto diverso da come me lo immaginavo. Rumoroso ma non frenetico; c’è un ritmo nel modo in cui la frutta passa da una barca all’altra. Una donna mi ha offerto un pezzo di ananas infilzato su uno stecco—il succo appiccicoso mi è scivolato sul polso prima che riuscissi a prendere un fazzoletto. Poi abbiamo proseguito lungo canali più tranquilli dove l’acqua era liscia come uno specchio e i bambini salutavano dai pontili di legno. Ci siamo fermati in una fabbrica di noodles (la polvere di farina di riso mi ha fatto prudere il naso) e poi abbiamo pedalato su stradine sconnesse, ombreggiate dalle palme da cocco. Continuavo a pensare a quanto cambia il mondo quando pedali tra bananeti invece che nel traffico cittadino.

Il pranzo era semplice—riso, tofu per me (si ricordavano che sono vegetariana), una zuppa dal sapore deciso. Minh raccontava storie della sua infanzia nei dintorni; le mani si muovevano tanto quanto la bocca. Dopo pranzo c’è stato un momento in cui tutto si è fermato—quel silenzio che non trovi in città. Ancora oggi mi torna in mente quella vista sulle risaie.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il mercato galleggiante di Cai Rang e la campagna

• Colazione presto
• Trasferimento in motoscafo al mercato di Cai Rang
• Osserva le barche colorate scambiare frutta
• Giro in barca sul fiume
• Passeggiata su strade di campagna tranquille
• Visita a una fabbrica di noodles
• Scopri i frutteti tropicali
• Pedala nel villaggio
• Pranzo in ristorante locale

Domande frequenti

A che ora inizia il tour del mercato galleggiante di Cai Rang?

Il tour parte presto al mattino per vivere il mercato nel suo momento più animato; la colazione è inclusa prima della partenza.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questa gita nel Delta del Mekong?

Sì, il pick-up è compreso nel pacchetto della giornata.

Durante il pranzo sono disponibili opzioni vegetariane o vegane?

Sì, è possibile richiedere pasti vegetariani al momento della prenotazione.

Quanto dura il tragitto da Can Tho al mercato galleggiante di Cai Rang?

La corsa in motoscafo da Can Tho a Cai Rang è breve e fa parte dell’itinerario mattutino.

Quali attività sono incluse oltre alla visita al mercato galleggiante?

Visiterai una fabbrica di noodles, assaggerai frutta tropicale, pedalerai tra le strade del villaggio e pranzerai a Can Tho o durante il rientro a Saigon.

Questo tour è adatto ai bambini?

Sì, i bambini sono benvenuti se accompagnati da un adulto; i bimbi sotto i 5 anni partecipano gratis.

Serve una particolare preparazione fisica per la pedalata?

La pedalata è facile e adatta a tutti i livelli di forma fisica.

In quali lingue parla la guida?

La guida è esperta e parla inglese.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende tutti gli ingressi, assicurazione viaggio, pick-up con veicolo climatizzato, guida esperta in inglese, colazione vietnamita e pranzo a menu fisso (con opzioni vegane su richiesta), visite al mercato galleggiante di Cai Rang e a un villaggio di torte di riso, degustazioni di frutta tropicale di stagione e snack di torta di grano, acqua minerale e tante salviette umidificate per pulirsi dopo l’ananas appiccicoso.