Delta del Mekong: Tour 2 Giorni tra Mercati Galleggianti, Cucina e Homestay

Riassunto

Cucina con la gente del posto, mercati all’alba e pedalate tra i canali del Mekong

Scivola in barca tra i canali del Delta del Mekong, assaggia dolci al cocco caldi a Cai Be, pedala tra campi verdi con una guida locale e svegliati presto per il mercato galleggiante di Cai Rang. Condividi storie davanti a una cena fatta in casa nel tuo homestay a Can Tho — un viaggio che ti lascia molto più di semplici foto.

Com’è l’esperienza?

Siamo stati prelevati direttamente a Ho Chi Minh City, presto ma senza esagerare. Il van ha lasciato la città e in un attimo eravamo a Ben Tre, prima che finissi la mia prima bottiglia d’acqua. La nostra guida, Huy, indicava dettagli che mai avrei notato: i forni di mattoni a forma di alveare, una donna che trasportava un mucchio di stuoie sul motorino. L’aria vicino al laboratorio di cocco aveva un profumo dolce; ho assaggiato il dolce e mi è rimasto appiccicato ai denti per un bel po’. Siamo passati dal motoscafo al sampan remato a mano — a dire il vero ero un po’ in ansia che si rovesciasse, ma il canale era così calmo e ombreggiato da sembrare un segreto ben custodito.

Pranzo abbondante in un locale sul fiume — cinque portate, tante erbe che non sapevo nemmeno come si chiamassero. Hanno controllato subito se qualcuno aveva allergie o preferenze vegetariane (c’era qualcuno). Più tardi abbiamo pedalato lungo viottoli stretti tra orti; un bambino ci ha salutati e poi si è nascosto dietro la gonna della nonna. Nel tardo pomeriggio siamo arrivati a Can Tho e ci siamo sistemati nell’homestay. La famiglia aveva galline che giravano libere e c’era un dolce frinire di grilli mentre aiutavamo a tagliare le verdure per la cena. Il mio tentativo di preparare gli involtini primavera ha fatto ridere tutti — a quanto pare erano “creativi”.

Il giorno dopo è iniziato prima dell’alba (non sono mai stato un tipo mattiniero), ma vedere il mercato galleggiante di Cai Rang che si anima è un’esperienza unica. Barche ovunque, gente che urla i prezzi sopra il rumore dei motori, ananas impilati più alti di me. Abbiamo assaggiato frutta direttamente da una barca — succo di mango appiccicoso che mi colava sul polso. Poi abbiamo visitato una fabbrica di noodles (l’odore è intenso ma in qualche modo rassicurante) e passeggiato in un altro villaggio prima di tornare verso Saigon. È strano quanto ti abitui in fretta al ritmo della vita sul fiume — penso ancora a quel momento di calma sul sampan, quando tutto sembrava rallentare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Sai Gon a Can Tho via Ben Tre

• Ritiro dagli hotel del Distretto 1
• Imbarco su motoscafo nei canali del Mekong
• Visita al forno di mattoni e osservazione degli operai
• Sosta al laboratorio di dolci al cocco
• Remata in sampan lungo un canale ombreggiato
• Pedalata o giro in motocarro tra i villaggi
• Visita a una famiglia locale che produce stuoie
• Pranzo in ristorante sul fiume
• Trasferimento a Can Tho e sistemazione in homestay
• Lezione di cucina e cena con la famiglia

Giorno 2 — Mercato Galleggiante di Can Tho e Ritorno

• Colazione in homestay
• Partenza in motoscafo verso il mercato galleggiante di Cai Rang
• Passeggiata su strada di campagna e visita a un mercato delle pulci
• Visita a fabbrica di noodles e orti di frutta
• Saluti alla famiglia e trasferimento al villaggio di Cai Be
• Pranzo a casa di una famiglia locale
• Ritorno a Ho Chi Minh City
• Fine del tour e rientro in hotel

Domande frequenti

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour nel Delta del Mekong?

Sì, il pick-up e il rientro in hotel sono inclusi per i distretti 1, 3 e 4 di Ho Chi Minh City.

Visitiamo il mercato galleggiante di Cai Rang durante il tour?

Sì, il secondo giorno visiterai il mercato galleggiante di Cai Rang in barca all’alba.

È prevista una lezione di cucina durante il tour?

Sì, parteciperai a una lezione di cucina vietnamita con la famiglia dell’homestay a Can Tho, seguita dalla cena.

Sono inclusi i pasti?

Il tour comprende il pranzo di entrambi i giorni, la cena nell’homestay e la colazione del secondo giorno.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il tour è in piccoli gruppi di circa 10 persone.

La bicicletta fa parte dell’itinerario?

Sì, il primo giorno è prevista una facile pedalata tra le stradine dei villaggi.

È possibile adattare il menu per vegetariani o allergie alimentari?

Sì, basta comunicare le tue esigenze al momento della prenotazione.

Dove si dorme la notte?

Si soggiorna in una casa locale (homestay) a Can Tho.

Cosa è incluso

Il viaggio di due giorni include il pick-up e il rientro in hotel dai distretti centrali di Ho Chi Minh City, tutti i biglietti d’ingresso, gite in barca guidate (sia motoscafo che sampan remato), noleggio bici per esplorare le strade dei villaggi, guida locale in inglese per tutto il tour, pernottamento in homestay a Can Tho con cena e colazione fatte in casa, oltre a snack come frutta tropicale e dolci al cocco lungo il percorso — acqua in bottiglia inclusa. Gli spostamenti avvengono con minivan climatizzato tra le tappe.