Delta del Mekong e Phnom Penh: Mercati Galleggianti, Foresta di Tra Su e Sapori Locali

Mercati galleggianti, foreste verdi e sapori sul fiume da Saigon al Cambogia

Scivolerai tra i canali di Cai Be, assaggerai dolci al cocco ancora caldi, pedalerai tra bambini che salutano nei frutteti, ti sveglierai presto per il caos del mercato galleggiante di Cai Rang e navigherai silenzioso sotto la foresta di Tra Su — il tutto con guide locali che raccontano storie e offrono snack con la stessa naturalezza. Non è sempre comodo o prevedibile — ed è proprio per questo che resta nel cuore.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Da Ho Chi Minh City a Can Tho

• Pick-up dall’hotel a Ho Chi Minh City
• Viaggio verso Cai Be
• Gita in barca sul fiume Tien
• Esplorazione dei villaggi del Delta del Mekong e casa antica
• Visita a una pasticceria familiare e assaggio di frutta
• Giro in barca nei canali dell’Alto Delta del Mekong
• Lezione di cucina del Delta del Mekong con pranzo
• Passeggiata in bici rilassante sull’isola di Tan Phong
• Ritorno in barca a Cai Be
• Trasferimento a Can Tho e check-in in hotel

Giorno 2 — Da Can Tho alla provincia di Chau Doc

• Colazione in hotel
• Escursione in barca sul fiume Bassac
• Visita al mercato galleggiante di Cai Rang
• Tour di una fabbrica tradizionale di noodles
• Visita alla pagoda Munir Ansay
• Giro in barca a Con Son e laboratorio di dolci
• Esplorazione di un frutteto e assaggio di frutta di stagione
• Visita alla Foresta di Tra Su in sampan
• Visita al Tempio Ba Chua Xu
• Cena e pernottamento a Chau Doc

Giorno 3 — Da Chau Doc a Phnom Penh o Ho Chi Minh City

• Trasferimento opzionale al punto di incontro con la barca
• Visita al Tempio Hang sul Monte Sam
• Esplorazione del villaggio galleggiante e del villaggio Cham
• Visita al mercato di Chau Doc
• Pranzo con cucina tipica del Delta del Mekong in ristorante locale
• Trasferimento di ritorno a Ho Chi Minh City o Phnom Penh

L’Esperienza

Eravamo già in viaggio in van fuori da Ho Chi Minh City quando mi sono accorto di aver dimenticato il cappello. La strada verso sud, direzione Cai Be, è costeggiata da piccoli altari e bancarelle di frutta — la nostra guida, Linh, indicava quali avevano i mango più buoni. Quando siamo arrivati al fiume, l’umidità era tale che la mia maglietta si appiccicava alla schiena. Ma salire su quella barca di legno, sentire lo schiaffo dell’acqua contro lo scafo e vedere le palme intrecciate sopra di noi... all’improvviso il caldo e il cappello non contavano più. Linh ci ha raccontato che il mercato galleggiante di Cai Be non è più come una volta (sua nonna vendeva ananas lì), ma si vedono ancora barche cariche di jackfruit e cipolle, con gente che chiama i prezzi con voci che si diffondono sull’acqua. Ho assaggiato un dolce di cocco appiccicoso appena tolto dallo stampo — ancora caldo — e onestamente avrei potuto mangiarne un vassoio intero.

Il pranzo è stato un banchetto casalingo sotto un albero di mango sull’isola di Tan Phong. Abbiamo preparato i nostri involtini primavera (i miei si sono disfatti ma nessuno se n’è preoccupato), e Linh ci ha mostrato come usare erbe fresche che non avevo mai visto prima. Dopo abbiamo pedalato tra piccoli villaggi, con i bambini che salutavano e inseguivano le nostre bici per un po’—un vecchio mi ha urlato qualcosa di amichevole dall’amaca, ma ho capito solo “ciao!” Il percorso era accidentato ma tranquillo; risaie si estendevano da entrambi i lati e ogni tanto si sentiva l’odore di fumo di legna o di guava matura. Quella sera a Can Tho, passeggiando lungo il fiume con gambe stanche e dita appiccicose per aver mangiato troppi rambutani… ho sentito di aver finalmente rallentato abbastanza da percepire la dolcezza del crepuscolo qui.

Il mattino dopo è iniziato presto (non sono un tipo mattiniero ma ne è valsa la pena) per il mercato galleggiante di Cai Rang. Barche ovunque — alcune vendevano noodles direttamente dal ponte, altre erano cariche di pomelo o frutto del drago. La nostra guida ha fermato una barca caffè; il caffè vietnamita sul fiume ha un sapore diverso — forse più dolce? O forse è solo la sensazione di essere a metà tra sonno e veglia mentre tutto intorno si muove con uno scopo. Più tardi abbiamo visto fare a mano i noodles in un piccolo laboratorio fumoso; l’odore della farina di riso umida mi è rimasto addosso per ore.

Non mi aspettavo che la Foresta di Tra Su fosse così silenziosa dopo tutto quel trambusto — una piccola sampan che scivola sotto il verde della chioma, uccelli acquatici che si spostano veloci al nostro passaggio. C’è stato un momento in cui la luce del sole ha attraversato gli alberi e tutto è diventato dorato per un attimo… difficile da descrivere, ma è sembrato importante. Abbiamo concluso a Chau Doc con una cena piena di piatti che non riuscivo a pronunciare (il pesce alla griglia è stato il mio preferito). Alcuni hanno proseguito in barca veloce lungo il Mekong verso il Cambogia — io sono rimasto un altro giorno, ma una parte di me vorrebbe aver continuato solo per scoprire che profumo ha Phnom Penh all’alba.

Cosa è incluso

Il viaggio include il pick-up in hotel nel centro del Distretto 1 di Ho Chi Minh City (esclusi Tan Dinh e Da Kao), tutti i biglietti d’ingresso lungo il percorso, trasporti con aria condizionata tra le tappe, gite in barca guidate nei mercati galleggianti di Cai Be e Cai Rang e nella Foresta di Tra Su in sampan, una lezione di cucina pratica con pranzo a base di ingredienti freschi locali (opzione vegetariana possibile), pernottamenti in hotel confortevoli a 3 stelle a Can Tho e Chau Doc con colazione inclusa — e se prosegui verso il Cambogia, è incluso anche il biglietto per la barca veloce diretta a Phnom Penh.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da TNK Travel

Recensioni dei viaggiatori

4,71★★★★★★★★★★

247 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★203

4 ★28

3 ★9

2 ★3

1 ★4

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Domande frequenti

Quanto dura il tour nel Delta del Mekong da Saigon a Phnom Penh?

Il tour dura tre giorni, partendo da Ho Chi Minh City e terminando a Phnom Penh se scegli questa opzione.

È incluso il pick-up in hotel per questo viaggio nel Delta del Mekong?

Sì, il pick-up è incluso per hotel situati nel centro del Distretto 1 di Ho Chi Minh City (esclusi i quartieri Tan Dinh e Da Kao).

Quali sono i punti salienti di questo tour di 3 giorni nel Delta del Mekong?

Visiterai il villaggio di Cai Be, il mercato galleggiante di Cai Rang, la Foresta di Tra Su vicino a Chau Doc, templi locali, frutteti e vivrai esperienze culinarie pratiche.

Posso proseguire direttamente per Phnom Penh dopo Chau Doc?

Sì, c’è l’opzione di un trasferimento in barca veloce da Chau Doc direttamente a Phnom Penh alla fine del tour.

Sono inclusi i pasti durante questo viaggio nel Delta del Mekong?

Sì, sono inclusi diversi pasti con specialità regionali; il primo giorno c’è anche una lezione di cucina.

È un tour di gruppo o privato? Quanti partecipanti ci sono?

Si tratta di un tour di gruppo con un massimo di 25 partecipanti per gruppo.

Che tipo di sistemazione è prevista?

Soggiornerai in hotel confortevoli a 3 stelle o strutture simili a Can Tho e nella provincia di Chau Doc.

Ci sono opzioni vegetariane disponibili in questo tour?

Sì, le opzioni vegetariane sono disponibili se richieste al momento della prenotazione.