Pedalerai lungo sentieri di villaggio, farai kayak in acque tranquille, farai colazione al Mercato Galleggiante di Cai Rang e dormirai a Can Tho—tutto senza folle di turisti o trappole per lo shopping.
L’aria mattutina a Saigon era densa e un po’ appiccicosa mentre ci radunavamo davanti al vecchio Teatro dell’Opera—ancora mezzi addormentati ma con quell’eccitazione tipica di chi sta per lasciare la città. La nostra guida, Minh, ci ha accolti con un sorriso e un rapido conto delle persone prima di salire sul van. Due ore dopo, siamo arrivati in una tranquilla cittadina del Mekong dove le biciclette ci aspettavano sotto un albero di tamarindo. I sellini erano sorprendentemente comodi. Abbiamo pedalato lungo sentieri stretti ombreggiati da palme da cocco, passando accanto a bambini in uniformi impeccabili che salutavano mentre andavano a scuola. Una donna che vendeva caffè freddo dal suo carretto ha gridato qualcosa che non ho capito—ma il profumo del caffè forte mescolato all’aria del fiume mi è rimasto impresso.
Il pranzo è stato in un posticino minuscolo gestito da una coppia anziana—riso, pesce cotto in pentole di terracotta e verdure sottaceto croccanti che mi hanno fatto venire l’acquolina in bocca. Dopo, abbiamo lasciato le biciclette per i remi e siamo saliti sui kayak al bordo del fiume. L’acqua era calma, interrotta solo da qualche spruzzo di un pesce che saltava o dalle risate lontane di qualcuno nel cortile di casa. Minh ci ha indicato le giacinti d’acqua galleggianti e ci ha spiegato come le famiglie qui usino ancora più spesso le barche che gli scooter. Nel tardo pomeriggio, siamo tornati a terra e ci siamo diretti a Can Tho per la notte. La città era vivace—insegne al neon lampeggiavano sopra le bancarelle di street food—e io mi sono fatto un giro lungo il fiume prima di crollare in hotel.
Prima dell’alba, Minh ha bussato alle nostre porte—era ora del Mercato Galleggiante di Cai Rang. Siamo saliti su una piccola barca proprio mentre i venditori allestivano le loro bancarelle di legno. È rumoroso ma amichevole; i venditori alzano ananas o noodles in alto così sai cosa offrono. La colazione è stata una zuppa di noodles calda servita direttamente sull’acqua—un po’ traballante ma deliziosa. Più tardi, abbiamo pedalato di nuovo nei dintorni di Can Tho, questa volta catturando scorci della vita mattutina al mercato: cesti di erbe ovunque e gente che contrattava sul prezzo del pesce. A mezzogiorno eravamo di nuovo a Saigon—scarpe sporche di fango e tutto—ma, sinceramente? Avevo visto qualcosa di vero.
Devi sentirti a tuo agio nel pedalare per distanze moderate e fare kayak per circa un’ora. È un’attività attiva ma non estrema—la maggior parte delle persone con una forma fisica media riesce bene.
Sì! I bambini che sanno andare in bici o stare sicuri nei kayak si divertiranno. Se necessario, sono disponibili seggiolini speciali per neonati.
Assolutamente no—evitiamo completamente trappole per turisti e soste per lo shopping. Il focus è sulla vita locale autentica e sulle attività genuine.
Trascorrerai una notte in un hotel confortevole a Can Tho (camera doppia o matrimoniale). È pulito e centrale—facile da esplorare a piedi.
Il viaggio include acqua durante tutta la giornata, snack per mantenerti energico, pasti locali gustosi (compresa la colazione a Cai Rang), tutti i trasferimenti con veicolo climatizzato, l’uso di mountain bike con casco, attrezzatura per il kayak, una guida locale di lingua inglese che conosce davvero la zona, più una notte in hotel a Can Tho (camera doppia). Se il gruppo è inferiore a sei persone c’è un piccolo supplemento—ma tutto il resto è organizzato!
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