Partirai da Cracovia attraversando dolci colline fino a Zakopane, assaggerai l’Oscypek fresco in una vera bacówka, passeggerai per la vivace via Krupówki con tutta l’energia di un paese di montagna e salirai con la funicolare del Gubałówka per goderti viste mozzafiato sui Tatra. Un mix di tradizione, sapori e paesaggi che ti resterà nel cuore anche dopo il ritorno in città.
«Devi provarlo caldo», mi ha detto il nostro autista Marek, porgendomi un pezzo di Oscypek nella bacówka fuori Chochołów. Non avevo mai assaggiato un formaggio di pecora così affumicato: un mix di sapori salati e dolci, e all’inizio non sapevo se mi piacesse o meno. L’odore nella baita era tutto legna bruciata e qualcosa di rustico. Eravamo partiti da Cracovia solo un paio d’ore prima, ma sembrava già un altro mondo; le case di legno di Chochołów sembravano dipinte apposta per noi, troppo perfette. Cercavo di pronunciare bene il nome del villaggio, e Marek rideva ogni volta.
Zakopane, anche in un giorno feriale, era piena di vita. La via Krupówki era affollata di persone ben coperte (anche se non faceva poi così freddo), venditori con pecore intagliate a mano e quei dolci tipici irresistibili. Passavano carrozze trainate da cavalli con il loro tintinnio e ovunque si sentiva un brusio di voci, più quell’aria frizzante di montagna che percepisci solo quando ti fermi a respirare. Avevamo tempo libero, così sono entrata in un piccolo bar per un tè e ho visto una coppia anziana discutere su quale dolce ordinare. Un momento semplice, ma che scaldava il cuore.
La funicolare per il Gubałówka era piena, ma ne valeva la pena: il tetto di vetro faceva sembrare i Tatra ancora più imponenti rispetto alla vista dalla città. In cima sono rimasta a guardare il panorama per un attimo, senza parlare con nessuno, solo ad ammirare quel cielo e quello spazio infinito. Qualcuno vicino stava mangiando una salsiccia alla griglia e l’odore si è diffuso nell’aria; all’improvviso avevo di nuovo fame. Scendendo, Marek mi ha fatto notare dei vecchi trampolini da sci nascosti tra gli alberi — senza di lui non li avrei mai visti. È incredibile quante cose ti perdi se non hai una guida del posto.
Circa 110 chilometri, solitamente intorno alle due ore a tratta con un mezzo comodo.
Sì, il pick-up è previsto direttamente dal tuo alloggio a Cracovia.
Potrai assaggiare il formaggio Oscypek e specialità locali in una tradizionale bacówka (baita del pastore).
Sì, c’è tempo libero per esplorare via Krupówki o rilassarti come preferisci.
Sì, il biglietto per la funicolare è compreso nel prezzo del tour.
Puoi scegliere tra opzioni per gruppi piccoli o tour privati per questa gita.
I neonati sono benvenuti; su richiesta sono disponibili seggiolini appositi.
Il tuo giorno include il pick-up diretto dal tuo hotel a Cracovia, un viaggio comodo attraverso villaggi panoramici come Chochołów con le sue case di legno, l’ingresso in una tradizionale bacówka per la degustazione di formaggio Oscypek e snack locali, i biglietti per la funicolare del Gubałówka sopra Zakopane, più tanto tempo libero per passeggiare lungo via Krupówki prima di tornare al punto di partenza.


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