Puerto Vallarta: Corso di cucina messicana con degustazione di mezcal e margarita

Riassunto

Corso pratico di cucina messicana a Puerto Vallarta con bevande incluse

Partecipa a un piccolo gruppo a Puerto Vallarta per un corso pratico di cucina messicana guidato da uno chef locale. Impara a preparare ceviche, salsa arrostita e guacamole mentre sorseggi margarita illimitati e assaggi mezcal. Risate, nuove abilità e sapori che ricorderai a lungo.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che ero un po’ nervoso all’idea di tagliare cipolle davanti a degli sconosciuti, ma la cucina a Puerto Vallarta era già piena di vita quando siamo entrati. Il nostro chef, Luis, ci ha accolti con un sorriso e mi ha passato un margarita prima che potessi pensarci troppo. Il primo aroma che ho sentito è stato quello dei peperoncini arrostiti, intenso e affumicato, mentre qualcuno rideva cercando (invano) di togliere il nocciolo dall’avocado senza far casino. Sembrava di essere a casa di un amico, solo che sul bancone c’erano bottiglie di mezcal pronte per essere assaggiate.

Abbiamo iniziato con un ceviche di pesce fresco — lo chef Luis ci ha mostrato come “cuocerlo” nel succo di lime, una cosa che avevo visto solo su YouTube. Ci ha fatto assaggiare la salsa direttamente dal molcajete (credo che i miei occhi si siano un po’ arrossati per il piccante, ma ho fatto finta di niente). C’è stato un momento in cui tutti si sono zittiti per ascoltare il sfrigolio in padella. La parola chiave qui è “corso di cucina Puerto Vallarta”, ma in realtà sembrava più una festa con un pizzico di insegnamento. Luis ci ha raccontato storie sulle ricette di sua nonna mentre preparavamo il guacamole insieme — mi ha anche fatto provare a dire “cilantro” in spagnolo, cosa che ha fatto ridere un po’ tutti.

La degustazione di mezcal mi ha sorpreso — affumicato, quasi terroso, molto diverso da quello che mi aspettavo. L’abbiamo confrontato con i margarita dolci e aciduli del bar aperto (sì, si possono chiedere anche i bis). A fine corso le mie mani profumavano di lime e cilantro e le mie note erano macchiate di verde. Se cerchi un’esperienza che sia parte avventura culinaria e parte lezione di cultura, questa è quella giusta. Ancora oggi ripenso a quel primo morso di ceviche — così fresco e leggero, un contrasto perfetto con il caldo fuori.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di cucina messicana e degustazione

• Impara a preparare ceviche fresco
• Prepara salsa arrostita e guacamole
• Goditi il bar aperto con bevande nazionali

Domande frequenti

Quali piatti si imparano a cucinare in questo corso a Puerto Vallarta?

Imparerai a preparare ceviche di pesce fresco, salsa arrostita e guacamole durante il corso.

Le bevande alcoliche sono incluse nell’esperienza di cucina a Puerto Vallarta?

Sì, è previsto un bar aperto con margarita e degustazione di mezcal durante tutto il corso.

Quanto dura il corso di cucina?

Il corso di ceviche dura circa 2 ore.

Ci sono opzioni vegane o vegetariane?

Sì, sono disponibili corsi vegani se contatti lo chef in anticipo.

I bambini o i neonati possono partecipare?

Sì, neonati e bambini piccoli sono i benvenuti; passeggini e seggiolini sono ammessi.

Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla location.

Serve esperienza di cucina pregressa?

No, non serve alcuna esperienza; il corso è adatto a tutti i livelli.

Cosa è incluso

Durante la giornata sarai guidato passo passo da uno chef locale mentre prepari insieme ceviche di pesce fresco, salsa arrostita e guacamole. Goditi due ore di bevande illimitate — margarita o mezcal — durante il corso pratico prima di tornare a esplorare Puerto Vallarta.