Cancún: Corso di Cucina in Piccolo Gruppo a Casa dello Chef
Prepara piatti messicani tradizionali a cancún con lo chef alberto nella sua cucina di casa
Unisciti a Chef Alberto nella sua casa di Cancún per un corso di cucina rilassato dove modellerai tortillas a mano, preparerai salse fresche e condividerai storie davanti a un pranzo fatto in casa. Assapora cochinita pibil o mole appena fatti, ridi con nuovi amici e porta a casa sapori e ricordi che restano nel tempo.
3h
Itinerario passo dopo passo
Corso pratico di cucina messicana con Chef Alberto
- Incontro con Chef Alberto a casa sua
- Impara a preparare salsa messicana e salsa rossa
- Prepara guacamole e totopos
- Fai tortillas comal e rajas poblanas
- Cucina i piatti principali del menu del giorno
- Gusta un’autentica festa messicana
L’Esperienza
Eravamo già con le mani nella masa quando lo Chef Alberto ha sorriso e ha detto: “Non preoccuparti, le tortillas non vengono mai perfette al primo colpo.” Ho guardato il mio cerchio storto e ho fatto spallucce — tutti intorno al tavolo hanno riso, persino la coppia timida di Guadalajara. La cucina profumava di chile arrosto e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. In sottofondo c’era della musica — credo fosse cumbia — e la luce del sole che filtrava dalla finestra dava tutto un tono dorato. Sembrava di essere capitati per caso a un pranzo in famiglia.
Non pensavo mi sarebbe piaciuto così tanto pestare la salsa nel molcajete, ma c’è qualcosa in quella ciotola di pietra — pesante, ruvida, quasi rassicurante. Alberto ci raccontava storie della ricetta del mole di sua nonna mentre tagliavamo i poblanos per le rajas con crema. Passava con disinvoltura dallo spagnolo all’inglese, assicurandosi che tutti cogliessero le battute o i consigli (“Non toccarti gli occhi dopo i chile — fidati!”). A un certo punto mi ha passato un cucchiaio di cochinita pibil appena tolta dal pentolone. Il sapore è arrivato subito — affumicato, agrumato — poi il piccante è salito piano. Ancora oggi ci penso a quel boccone.
Il pranzo è stato rumoroso e disordinato nel modo migliore. Eravamo seduti intorno al tavolo di Alberto a passare ciotole di guacamole e totopos, tutti a prendere da sopra senza tante cerimonie. Qualcuno ha chiesto se si stanca mai dei tacos il martedì; lui ha solo riso e detto che è una tradizione. C’erano anche opzioni vegane — il mio compagno ha provato una specie di crema di poblano che è sparita in un attimo. Sono uscito con macchie di salsa sulla maglietta e una lista di ricette scarabocchiate su un tovagliolo (che ovviamente ho già perso). Non sembrava tanto una lezione, quanto stare con amici che sanno cucinare meglio di te.
Cosa è incluso
La tua giornata include un corso pratico di cucina messicana guidato dal Maestro Chef Alberto direttamente nella sua casa a Cancún; preparerai piatti classici da zero (con ricette vegetariane o vegane se serve) e poi ti siederai a tavola per gustare tutto quello che avete cucinato, uscendo sazio e felice.
Gestito da Juan More Taco Tours
Recensioni dei viaggiatori
Confronta le 13 opzioni simili
Cancún: Corso di Cucina in Piccolo Gruppo a Casa dello Chef★ 5,00 (86)3hEN · ESUS$ 114
Chichen Itza ed Ek Balam: Tour con nuotata in cenote e pranzo tipicoScopri Chichen Itza all’alba, sali sulla piramide di Ek Balam, rinfrescati nel Cenote Hubiku e gusta un pranzo yucateco in un tour in piccolo gruppo con pick-up incluso.★ 4,99 (88)11h–12hEN · ESUS$ 142Vedi ›
Zipline a Cancun: ATV, cenote e passeggiata a cavalloRitiro in hotel a Cancun o Riviera Maya, zipline nella giungla, guida in ATV su sentieri, tuffo o nuoto in cenote di roccia calcarea★ 4,58 (1.005)5hEN · ESUS$ 69Vedi ›
Corso di cucina messicana a Cancun: Impara con ingredienti freschiImpara a cucinare un pasto messicano di 4 portate a Cancun con uno chef che ti guida nel mercato locale per scegliere gli ingredienti★ 4,70 (305)4hEN · FR +1US$ 79Vedi ›
Festa in barca hip hop solo adulti a Cancun: 3 ore all-inclusiveDa Cancun, festa hip hop in barca con open bar, DJ, docce di champagne e nuoto in acque turchesi, solo adulti 18+, posti limitati.★ 4,77 (2.020)3hEN · ESUS$ 105Vedi ›
Cancún e Isla Mujeres: Gita in Catamarano con Snorkeling e Pranzo a BuffetScopri Cancún e Isla Mujeres con una gita in catamarano, snorkeling sulla barriera di El Meco, relax a Playa Norte e pranzo a buffet in un beach club con open bar incluso.★ 4,50 (3.013)8hEN · ESUS$ 80Vedi ›
Da Cancun a Puerto Morelos: Tacos e degustazione di tequilaAssapora Puerto Morelos con tre tappe di tacos, degustazione di tequila e tempo per esplorare la piazza principale.★ 4,76 (1.406)4hEN · ESUS$ 29Vedi ›
Cancun street food: 5 piatti locali con accesso senza filaAssaggia cinque piatti tipici di Cancun in posti locali e al mercato senza fare la fila—la guida si occupa degli ordini★ 4,80 (773)3h 30mEN · ESUS$ 64Vedi ›
Chichen Itza Tour Privato con Nuotata nel Cenote e Sosta a ValladolidScopri Chichen Itza con guida privata, nuota nel Cenote Saamal ed esplora Valladolid. Include pick-up in hotel, pranzo a buffet e trasporto esclusivo.★ 4,81 (219)8h–11hEN · ESUS$ 431Vedi ›
Cancun: Corso di Cucina Yucateca in Casa con Bevande IllimitateVivi una cucina autentica a Cancun con i locali, prepara oltre 8 piatti yucatechi, gusta margarita illimitate e divertiti con cibo fatto in casa—ingredienti e guida inclusi.★ 4,95 (95)3hEN · ESUS$ 75Vedi ›
Cancun: Tour dei Tacos, Birre Artigianali e Mercato Notturno con PickupVivi una serata a Cancun assaggiando tacos in cinque locali autentici, sorseggiando birre messicane e scoprendo il mercato notturno—con pickup in hotel e guida in inglese.★ 4,83 (866)4hPT · EN +2US$ 89Vedi ›
Riviera Maya: Tour Combo Xcaret, Xel-Ha, Xplor e Chichen ItzaScopri la Riviera Maya con un tour combo da Cancun: scegli tra Xcaret, Xel-Ha, Xplor o Chichen Itza. Include trasferimenti, pasti a buffet e guida locale ogni giorno.★ 4,52 (340)6h–12hEN · ESUS$ 280Vedi ›
Chichén Itzá, Cenote e Valladolid: Degustazione di Tequila e PranzoTour di un giorno da Cancun a Chichén Itzá con bagno nel cenote, visita al borgo coloniale di Valladolid, degustazione di tequila e pranzo messicano. Guida e pick-up in hotel inclusi.★ 4,67 (16.949)12hEN · ESUS$ 39Vedi › 
Domande frequenti
Quali piatti imparerò a cucinare in questo corso a Cancún?
Il menu cambia ogni giorno ma include classici come mole, cochinita pibil, tamales, tacos (bistecca, pastor e chorizo), salse, guacamole, totopos, tortillas comal e rajas poblanas con crema.
Dove si svolge il corso di cucina?
Il corso si tiene nella cucina di casa di Chef Alberto a Cancún.
Ci sono opzioni vegetariane o vegane?
Sì, sono previste opzioni per vegetariani e vegani; disponibili anche piatti senza glutine.
Ci sono mezzi pubblici vicino alla casa dello chef?
Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico vicino alla casa di Chef Alberto.
Gli animali di servizio possono partecipare al corso?
Gli animali di servizio sono ammessi durante l’esperienza.
Si mangia quello che si cucina durante il corso?
Sì — gusterai tutti i piatti preparati insieme come parte dell’esperienza.
Cancún: Corso di Cucina in Piccolo Gruppo a Casa dello Chef
3h · EN · ES
da US$ 114 a persona
★★★★★★★★★★5,0086 recensioniRecensioni verificate di viaggiatori tramite il nostro fornitore di prenotazioni
