Corso di cucina messicana a Cancun: prepara un pasto di 4 portate

Preparerai un pasto messicano completo in meno di 45 minuti una volta apprese le tecniche di questo corso.

Un corso di cucina messicana pratica a Cancun dove prepari un pasto di 4 portate (5 piatti e 2 bevande) sotto la guida di uno chef locale che parla inglese usando strumenti tradizionali come molcajete, comal e pentole di terracotta. Il corso dura 3,5 ore in una cucina privata di un ristorante messicano iconico. Impari i segreti della nonna — come scegliere gli avocado, quando aggiungere i peperoni, cosa sanno i mercati locali — così puoi rifare questi piatti a casa senza difficoltà.

L’Esperienza

Come si impara davvero a cucinare il cibo messicano come fanno i locali? Questo corso ti mette in una cucina privata con uno chef che ti guida passo dopo passo in un pasto vero, non una dimostrazione da guardare seduti. Si inizia con una degustazione di frutta fresca di stagione — imparando a scegliere la frutta migliore al mercato locale — poi si passa ai piatti veri e propri: guacamole con il trucco per scegliere l’avocado perfetto, tortillas fatte a mano (il segreto della maggior parte dei piatti messicani), fagioli rifritti, sopes con diversi condimenti di stufato, enchiladas con salsa verde o rossa e arroz con leche per dessert. Una margarita completa il tutto. Lo chef spiega perché non servono tanti ingredienti per avere un sapore autentico, quando e come aggiungere peperoni anche se non mangi piccante, e cosa non sanno nemmeno i grandi chef dei ristoranti di Cancun sugli acquisti nei mercati locali.

Usi gli strumenti veri che usano i cuochi messicani — un molcajete (mortaio di pietra), un comal (piastra piatta) e pentole di terracotta — così le tecniche ti restano quando cucini a casa. Il corso è pensato per farti capire che una volta imparato il metodo puoi preparare un pasto di 4 portate fatto in casa in meno di 45 minuti, anche se non l’hai mai fatto o di solito fai fatica in cucina. Tutto quello che prepari lo assaggi; è inclusa una margarita e ci sono opzioni vegetariane se lo segnali al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Chef locale che parla inglese.
• lezione pratica di cucina di 4 portate.
• degustazione di frutta fresca di stagione.
• tutti e cinque i piatti che prepari.
• una margarita inclusa.
• uso di strumenti tradizionali messicani (molcajete, comal, pentole di terracotta).
• cucina privata in un ristorante iconico di Cancun.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Cancun Food Tours

È questo che fa per te?Prenota questo corso se cucini da solo o in coppia e vuoi davvero preparare qualcosa, non solo guardare qualcun altro farlo — la cucina privata e l’istruzione passo dopo passo ti fanno uscire sapendo come rifare questi piatti a casa, non solo dopo averli assaggiati una volta.

Recensioni dei viaggiatori

4,71★★★★★★★★★★

104 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa preparo esattamente durante il corso di cucina?

Preparerai cinque piatti in un pasto di 4 portate: degustazione di frutta fresca di stagione, guacamole, tortillas fatte a mano, fagioli rifritti, sopes, enchiladas e arroz con leche per dessert, più una margarita. Ogni piatto che prepari lo mangi.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Il corso è pensato per chi fa fatica in cucina o non ha mai cucinato questi piatti. Lo chef insegna passo dopo passo, e l’obiettivo è mostrarti che puoi padroneggiare queste ricette a casa senza essere un professionista.

Quali sono gli strumenti tradizionali che userò?

Usi un molcajete (mortaio di pietra usato per macinare), un comal (piastra piatta per cuocere tortillas e altri piatti) e pentole di terracotta. Sono gli strumenti veri che usano i cuochi messicani, così impari le tecniche come si devono fare.

Quanto dura il corso?

Il corso dura 3,5 ore. È pensato per far preparare un pasto completo — dalla degustazione di frutta al dessert e alla bevanda — in una sola sessione senza fretta.

Il corso è privato o ci saranno altre persone?

Il corso si svolge in una cucina privata in un ristorante messicano iconico a Cancun, e l’atmosfera è intima. La dimensione del gruppo dipende dalla tua prenotazione, ma è organizzato per un gruppo piccolo e concentrato, non per un grande tour.

Posso richiedere un’opzione vegetariana?

Sì. Sono disponibili opzioni vegetariane; basta avvisare il ristorante al momento della prenotazione così possono adattare il menu.