Mexikanischer Kochkurs in Cancun: 4-Gänge-Menü selbst zubereiten

Du bereitest ein komplettes mexikanisches Menü in unter 45 Minuten zu, sobald du die Techniken aus diesem Kurs kennst.

Ein praktischer mexikanischer Kochkurs in Cancun, bei dem du unter Anleitung eines englischsprachigen lokalen Kochs ein 4-Gänge-Menü (5 Gerichte und 2 Getränke) mit traditionellen Werkzeugen wie Molcajete, Comal und Tontöpfen zubereitest. Der Kurs dauert 3,5 Stunden in einer privaten Küche eines bekannten mexikanischen Restaurants. Du lernst die Geheimnisse der Großmutterküche – wie man Avocados auswählt, wann man Chilis hinzufügt und was die lokalen Märkte wissen – damit du diese Gerichte zu Hause ohne Probleme nachkochen kannst.

Das Erlebnis

Wie lernt man eigentlich, mexikanisch zu kochen wie die Einheimischen? Dieser Kurs bringt dich in eine private Küche zu einem Koch, der dich bei jedem Schritt eines echten Menüs anleitet – keine Vorführung, bei der du nur zusiehst. Du beginnst mit einer Verkostung saisonaler frischer Früchte – lernst, wie man auf dem lokalen Markt die besten Früchte auswählt – und gehst dann zu den Gerichten über: Guacamole mit dem Trick, die perfekte Avocado zu finden, handgemachte Tortillas (das Geheimnis der meisten mexikanischen Gerichte), gebratene Bohnen, Sopes mit verschiedenen Eintopfbelesungen, Enchiladas in grüner oder roter Sauce und als Nachtisch Arroz con Leche. Abgerundet wird das Ganze mit einer Margarita. Der Koch erklärt, warum man nicht viele Zutaten braucht, um authentischen Geschmack zu erreichen, wann und wie man Chilis hinzufügt, auch wenn man nicht scharf isst, und was selbst die großen Restaurantköche in Cancun über die Beschaffung auf lokalen Märkten nicht wissen.

Du arbeitest mit den echten Werkzeugen, die mexikanische Köche benutzen – einem Molcajete (Steinmörser), Comal (flache Grillplatte) und Tontöpfen – damit dir die Techniken beim Kochen zu Hause im Gedächtnis bleiben. Der Kurs ist so aufgebaut, dass du, sobald du die Methode verstehst, ein selbstgemachtes 4-Gänge-Menü in weniger als 45 Minuten zubereiten kannst, auch wenn du das noch nie gemacht hast oder normalerweise Schwierigkeiten in der Küche hast. Alles, was du zubereitest, probierst du; eine Margarita ist inklusive, und vegetarische Optionen sind verfügbar, wenn du das bei der Buchung angibst.

Was enthalten ist

• Englischsprachiger lokaler Koch.
• 4-Gänge praktischer Kochkurs.
• Verkostung saisonaler frischer Früchte.
• alle fünf zubereiteten Gerichte.
• eine Margarita inklusive.
• Nutzung traditioneller mexikanischer Kochwerkzeuge (Molcajete, Comal, Tontöpfe).
• private Küche in einem bekannten Restaurant in Cancun.

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cancun Food Tours

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du allein oder zu zweit kochst und wirklich selbst etwas zubereiten willst, nicht nur zuschauen – die private Küche und die Schritt-für-Schritt-Anleitung sorgen dafür, dass du die Gerichte zu Hause nachkochen kannst und nicht nur einmal probiert hast.

Bewertungen von Reisenden

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104 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau bereite ich im Kochkurs zu?

Du bereitest fünf Gerichte eines 4-Gänge-Menüs zu: saisonale frische Früchte zur Verkostung, Guacamole, handgemachte Tortillas, gebratene Bohnen, Sopes, Enchiladas und Arroz con Leche als Nachtisch, plus eine Margarita. Jedes Gericht, das du zubereitest, isst du auch.

Brauche ich Kocherfahrung, um an dem Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist für Leute gedacht, die in der Küche Schwierigkeiten haben oder das noch nie gemacht haben. Der Koch erklärt jeden Schritt, und das Ziel ist zu zeigen, dass du diese Rezepte zu Hause ohne Profi-Kenntnisse meistern kannst.

Welche traditionellen Werkzeuge benutze ich?

Du arbeitest mit einem Molcajete (Steinmörser zum Zerkleinern), einem Comal (flache Grillplatte zum Kochen von Tortillas und anderen Gerichten) und Tontöpfen. Das sind die echten Werkzeuge, die mexikanische Köche benutzen, damit du die Techniken so lernst, wie sie gemacht werden sollen.

Wie lange dauert der Kurs?

Der Kurs dauert 3,5 Stunden. Er ist so gestaltet, dass die Zubereitung eines kompletten Menüs – von der Früchteverkostung bis zum Nachtisch und Getränk – in einer Sitzung ohne Zeitdruck möglich ist.

Findet der Kurs privat statt oder sind noch andere Teilnehmer dabei?

Der Kurs findet in einer privaten Küche eines bekannten mexikanischen Restaurants in Cancun statt, die Atmosphäre ist intim. Die genaue Gruppengröße hängt von deiner Buchung ab, aber es ist für eine kleine, konzentrierte Gruppe eingerichtet und nicht für große Touren.

Kann ich eine vegetarische Option anfragen?

Ja. Vegetarische Optionen sind verfügbar; sag dem Restaurant einfach bei der Buchung Bescheid, damit das Menü angepasst wird.