Cancun: Kleine Kochgruppe bei Chef Alberto zuhause
Klassische mexikanische Gerichte in Cancun bei Chef Alberto zuhause kochen
Bei Chef Alberto zuhause in Cancun lernst du entspannt, wie man Tortillas von Hand formt, frische Salsas mahlt und bei einem selbstgekochten Festmahl Geschichten austauscht. Probiere Cochinita Pibil oder Mole direkt aus dem Topf, lache mit neuen Freunden und nimm Geschmackserlebnisse mit, die lange nachklingen.
3 h
Ablauf Schritt für Schritt
Praktischer mexikanischer Kochkurs mit Chef Alberto
- Treffe Chef Alberto bei ihm zuhause
- Lerne mexikanische Salsa und rote Salsa zuzubereiten
- Bereite Guacamole und Totopos zu
- Forme Comal-Tortillas und Rajas Poblanas
- Koche Hauptgerichte vom Tagesmenü
- Genieße ein authentisches mexikanisches Festmahl
Das Erlebnis
Wir steckten schon mitten in der Masa, als Chef Alberto breit grinste und sagte: „Keine Sorge, Tortillas gelingen nie gleich beim ersten Mal.“ Ich schaute auf meinen schiefen Kreis und zuckte mit den Schultern – alle am Tisch lachten, sogar das schüchterne Paar aus Guadalajara. Die Küche roch nach gerösteten Chilis und etwas Süßem, das ich nicht genau einordnen konnte. Leise lief Musik – wahrscheinlich Cumbia – und das Sonnenlicht, das durchs Fenster fiel, tauchte alles in ein warmes, goldenes Licht. Es fühlte sich an, als wären wir zufällig bei einem Familienessen gelandet.
Ich hätte nicht gedacht, dass mich das Salsa-Mahlen im Molcajete so fesselt, aber dieser schwere, raue Stein wirkt fast meditativ. Alberto erzählte uns Geschichten von der Mole-Rezeptur seiner Großmutter, während wir Poblanos für Rajas mit Sahne schnitten. Er wechselte mühelos zwischen Spanisch und Englisch, damit jeder die kleinen Witze und Tipps mitbekam („Fass dir nach den Chilis bloß nicht die Augen an – glaub mir!“). Zwischendurch reichte er mir einen Löffel Cochinita Pibil direkt aus dem Topf. Erst kam der rauchige, zitronige Geschmack, dann schlich sich langsam die Schärfe ein. Ich denke noch oft an diesen Bissen.
Das Mittagessen war laut und chaotisch – und genau so sollte es sein. Wir saßen um Albertos Tisch, reichten uns Schalen mit Guacamole und Totopos, jeder griff über den anderen hinweg, ganz ohne Förmlichkeit. Jemand fragte, ob ihm die Tacos am Dienstag nicht mal zu viel werden; er lachte nur und meinte, das sei Tradition. Es gab auch vegane Optionen – mein Partner probierte eine cremige Poblano-Variante, die schnell verschwand. Ich ging mit Salsa-Flecken auf dem Shirt und einer Liste voller Rezepte auf einer Serviette (die ich natürlich schon verloren habe) nach Hause. Es war weniger ein Kurs, mehr ein entspanntes Beisammensein mit Freunden, die einfach besser kochen als du.
Was enthalten ist
Dein Tag beinhaltet einen praktischen mexikanischen Kochkurs mit Masterchef Alberto direkt bei ihm zuhause in Cancun. Du bereitest klassische Gerichte von Grund auf zu (mit vegetarischen oder veganen Rezepten, falls gewünscht) und genießt anschließend gemeinsam das selbstgekochte Essen – satt und glücklich.
Betrieben von Juan More Taco Tours
Bewertungen von Reisenden
Vergleiche die 13 ähnlichen Optionen
Cancun: Kleine Kochgruppe bei Chef Alberto zuhause★ 5,00 (86)3 hEN · ESUS$ 114
Chichen Itza & Ek Balam: Tagesausflug mit Cenote-Baden & MittagessenErlebe Chichen Itza ganz früh ohne Menschenmassen, besteige die Pyramide von Ek Balam, schwimme im blauen Cenote Hubiku und genieße ein leckeres Yucatec-Mittagessen – kleine Gruppe mit Abholung inklusive.★ 4,99 (88)11 h–12 hEN · ESUS$ 142Ansehen ›
Ziplining in Cancun: ATV, Cenote & ReitenAbholung in Cancun oder Riviera Maya, Ziplining, ATV-Tour und Schwimmen im Kalkstein-Cenote im Dschungel erleben★ 4,58 (1.005)5 hEN · ESUS$ 69Ansehen ›
Mexikanischer Kochkurs in Cancun: Frische Zutaten selbst zubereitenLernen Sie in Cancun mit einem Koch die Zubereitung eines 4-Gänge-Mexikaners und kaufen Sie Zutaten auf dem lokalen Markt ein★ 4,70 (305)4 hEN · FR +1US$ 79Ansehen ›
Hip Hop Bootsparty nur für Erwachsene in Cancun, 3 Std. all-inclusivHip Hop Partyboot ab Cancun: 3 Std., offener Bar, DJ, Champagnershows, Schwimmen im türkisfarbenen Wasser, 18+, lim. Plätze.★ 4,77 (2.020)3 hEN · ESUS$ 105Ansehen ›
Cancún & Isla Mujeres: Katamaran-Tagesausflug mit Schnorcheln & BuffetEntdecke Cancún und Isla Mujeres mit dem Katamaran, schnorchle am El Meco Riff, entspanne am Playa Norte und genieße ein Buffet im Beachclub. Inklusive Transfer und Open Bar.★ 4,50 (3.013)8 hEN · ESUS$ 80Ansehen ›
Puerto Morelos Tacos- und Tequila-Tour ab Cancun mit VerkostungPuerto Morelos entdecken mit drei Taco-Stopps, Tequila-Verkostung und Zeit für den Hauptplatz.★ 4,76 (1.406)4 hEN · ESUS$ 29Ansehen ›
Cancun Street Food Tour: 5 lokale Gerichte ohne WarteschlangeIn Cancun fünf Street-Food-Klassiker an Markt und lokalen Spots probieren – ohne Anstehen, mit Guide, der für Sie bestellt.★ 4,80 (773)3 h 30 mEN · ESUS$ 64Ansehen ›
Chichen Itza Privat-Tour mit Cenote-Baden & Stopp in ValladolidErlebe Chichen Itza mit privatem Guide, bad im Cenote Saamal und erkunde Valladolid. Inkl. Hoteltransfer, Buffet-Mittagessen & exklusivem Transport.★ 4,81 (219)8 h–11 hEN · ESUS$ 431Ansehen ›
Cancun: Yucatekan Kochkurs im Privathaus mit unbegrenzten DrinksErlebe Cancun authentisch: Koche über 8 yucatekische Gerichte mit Einheimischen, genieße unbegrenzt Margaritas und lach bei hausgemachtem Essen – alle Zutaten und Anleitung inklusive.★ 4,95 (95)3 hEN · ESUS$ 75Ansehen ›
Cancun: Taco-Tour mit Bier & Nachtmarkt – Mit AbholungErlebe Cancun bei Nacht: Fünf lokale Taco-Spots, mexikanisches Bier und ein lebhafter Nachtmarkt – inklusive Hoteltransfer und englischsprachigem Guide.★ 4,83 (866)4 hPT · EN +2US$ 89Ansehen ›
Riviera Maya: Xcaret, Xel-Ha, Xplor & Chichen Itza KombitourErlebe die Riviera Maya mit einer Kombitour ab Cancun – wähle Xcaret, Xel-Ha, Xplor oder Chichen Itza. Inklusive Hoteltransfer, Buffetessen und lokalen Guides an jedem Tag.★ 4,52 (340)6 h–12 hEN · ESUS$ 280Ansehen ›
Chichén Itzá, Cenote & Valladolid: Tequila-Verkostung & MittagessenGanztägige Tour ab Cancun zu Chichén Itzá mit Schwimmen im Cenote, Besuch der Kolonialstadt Valladolid, Tequila-Verkostung und mexikanischem Mittagessen. Geführte Tour mit Hotelabholung.★ 4,67 (16.949)12 hEN · ESUS$ 39Ansehen › 
Häufige Fragen
Welche Gerichte lerne ich im Kochkurs in Cancun?
Das Menü wechselt täglich, umfasst aber Klassiker wie Mole, Cochinita Pibil, Tamales, Tacos (Steak, Pastor & Chorizo), Salsas, Guacamole, Totopos, Comal-Tortillas und Rajas Poblanas mit Sahne.
Wo findet der Kochkurs statt?
Der Kurs findet in der privaten Küche von Chef Alberto in Cancun statt.
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?
Ja, vegetarische und vegane Gerichte sind verfügbar; auch glutenfreie Optionen werden angeboten.
Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?
Ja, in der Nähe von Albertos Zuhause gibt es gute Anbindungen an öffentliche Verkehrsmittel.
Dürfen Assistenztiere am Kochkurs teilnehmen?
Assistenztiere sind während des Kurses willkommen.
Wird das Essen, das wir zubereiten, auch gemeinsam gegessen?
Ja, alle Gerichte, die ihr zubereitet, werden zusammen beim Essen genossen.
Cancun: Kleine Kochgruppe bei Chef Alberto zuhause
3 h · EN · ES
ab US$ 114 pro Person
★★★★★★★★★★5,0086 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden über unseren Buchungsanbieter
