Corso di cucina a Roma: Lasagna, fettuccine e tiramisù

Prepara tre piatti italiani da zero con uno chef locale

Impasta la pasta fresca con chef romani, prepara la tua lasagna e crea un tiramisù cremoso mentre condividi storie intorno al tavolo. Gusta il pranzo con vino e buona compagnia: risate, mani impolverate di farina e nuove abilità da portare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Corso pratico di cucina italiana

• Arrivo nel quartiere di Ponte Milvio
• Impara a impastare, stendere e tagliare la pasta
• Prepara la lasagna da zero
• Fai le fettuccine fresche
• Prepara il tiramisù cremoso
• Gusta il pranzo con i piatti fatti da te

L’esperienza

Non mi aspettavo di ridere così tanto impastando farina. Appena entrati nella cucina vicino a Ponte Milvio, il primo profumo che mi ha colpito è stato quel caldo aroma di lievito, come se la nonna avesse passato la mattina a sfornare dolci. Marco, il nostro chef (con la “r” arrotata più bella che abbia mai sentito), ci ha dato grembiuli e un bicchiere di Prosecco prima ancora di toccare l’impasto. Ha scherzato su come gli italiani discutano su quale sia il modo “giusto” di fare la lasagna. Ho provato a dire “besciamella” e lui ha sorriso: decisamente non era la pronuncia giusta.

Abbiamo iniziato a fare le fettuccine da zero, che in realtà è più difficile di quanto sembri nei video su YouTube. Le mani si sono appiccicate subito. Farina ovunque: sulla maglietta, nei capelli (credo). La signora accanto a me veniva dal Brasile e canticchiava mentre impastava. Questo ha reso tutto più leggero e divertente. Marco girava intorno al tavolo mostrando quanto sottili dovevano essere le sfoglie: quasi trasparenti se le tenevi contro la luce. Raccontava delle domeniche a pranzo con sua nonna e di come la lasagna romana sia diversa da quella di Firenze o Napoli.

La parte del tiramisù è stata la più sorprendente: non avevo idea di quanta pazienza servisse per sistemare i biscotti perfettamente. Il caffè era così forte da svegliare chiunque dopo una notte a girovagare per Trastevere. A pranzo ci siamo seduti tutti insieme a un lungo tavolo vicino alla finestra, gustando quello che avevamo preparato (e sì, la mia lasagna ha tenuto bene). Vino e tanti brindisi. Qualcuno ha rovesciato l’acqua ma a nessuno è importato: sembrava più una cena tra amici che una lezione.

Rivedo ancora quel morso finale di tiramisù (morbido, freddo, con quel tocco di cacao sopra), e il sorriso complice di Marco mentre ci consegnava le ricette da portare a casa. Non era una cucina perfetta, ma forse proprio per questo è stata speciale.

Cosa è incluso

La tua giornata include tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari per preparare lasagna, fettuccine e tiramisù da zero con chef locali esperti. Riceverai un drink di benvenuto (Prosecco o succo), acqua durante tutta l’esperienza, un bicchiere di vino o bibita a pranzo, caffè a fine pasto vicino alla finestra e le ricette stampate da portare a casa per rivivere i sapori romani ogni volta che vuoi.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di cucina a Roma con lasagne, fettuccine e tiramisùGuida in 5 lingue · 6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 20:00

Chef portoghese6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 20:00Chef portoghese

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni6 orari di partenza: il primo alle 10:00, l'ultimo alle 20:00

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (16 anni e oltre) · Bambino (5-15 anni) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese, spagnolo, tedesco, italiano e portoghese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 12 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Dolce Italia

Fa al caso tuo?Impasterai, stenderai e farcirai la lasagna da zero sotto la guida di uno chef professionista, imparando tecniche che potrai rifare a casa tua.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

148 recensioni verificate di viaggiatori

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4 ★7

3 ★2

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, tedesco, italiano e portoghese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-15 anni). Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quanto dura il corso di cucina a Roma?

Il corso dura circa 90 minuti, più il tempo per goderti il pranzo dopo.

Il pranzo è incluso in questo corso di pasta e tiramisù a Roma?

Sì, dopo la cucina mangerai un pasto completo con lasagna, fettuccine e tiramisù fatti da te.

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

Il corso si tiene vicino a Ponte Milvio, nel centro di Roma, comodo ai mezzi pubblici e allo Stadio Olimpico.

Durante il corso sono incluse le bevande?

Sì, un drink di benvenuto (Prosecco o succo), acqua in bottiglia, un bicchiere di vino o bibita a pranzo e caffè a fine pasto.

I vegetariani possono partecipare a questa esperienza di cucina a Roma?

Sì, è possibile adattare il menu vegetariano se richiesto al momento della prenotazione.

Questo corso di pasta è adatto ai principianti?

Assolutamente sì! Gli chef guidano tutti passo dopo passo, non serve esperienza.

Riceverò le ricette dopo il corso?

Sì, ti verranno consegnate le ricette per rifare a casa questi piatti.