Montalcino: Corso di Pasta, Degustazione di Vini e Cena al Tramonto

Prepara la pasta con le tue mani e gustala sotto il cielo toscano

Arrivi in una cantina di Montalcino nel tardo pomeriggio, impari a fare i pinci a mano da zero, visiti la cantina con la guida e poi ti siedi al tramonto per una cena di tre portate abbinata a quattro vini locali, incluso il Brunello di Montalcino. Incluso il trasferimento andata e ritorno dal punto d’incontro in paese, minivan climatizzato e guida multilingue per tutta la serata.

Itinerario passo dopo passo

Visita in cantina con pasta e degustazione vini

• Ritrovo all’ufficio ARTEMISIA VIAGGI
• Trasferimento in auto a Montalcino
• Lezione per fare la pasta tradizionale
• Visita alla cantina
• Cena con menù di tre portate
• Degustazione di cinque vini con il produttore
• Ritorno al punto d’incontro

L’Esperienza

Il minivan ti passa a prendere nel tardo pomeriggio e ti porta in una cantina a Montalcino, a circa 45 minuti a sud di Siena. Qui non sei spettatore: impasti farina e uova su un tagliere di legno, imparando a stendere i pinci, la pasta fatta a mano che in questa zona si prepara da generazioni. È più semplice a dirsi che a farsi, ma anche più difficile di quanto immagini. Sale, farina locale, qualche uovo e le tue mani fanno il resto.

Quando l’impasto riposa, la guida ti accompagna nella cantina sotterranea. Qui si svela la vera storia: il Brunello di Montalcino che invecchia nelle botti di rovere, e come questo piccolo borgo è diventato famoso per uno dei vini più importanti d’Italia. Scopri cosa rende Montalcino diverso dal resto del Chianti, perché il terreno conta, perché l’invecchiamento è fondamentale. Non è una lezione, ma una chiacchierata con chi conosce davvero il posto.

Quando la luce si fa dorata, ti siedi a tavola con il produttore. La pasta che hai preparato ti aspetta, condita semplicemente con un sugo toscano. Poi arriva il resto: un antipasto tipico, un secondo piatto, dolci locali. E i vini: una degustazione di quattro etichette, partendo da un Chianti e un Igt Poggio Apricale, per arrivare al Rosso di Montalcino e infine al Brunello. Il produttore versa il vino, racconta, risponde alle domande. Tu assapori lentamente. Il sole cala.

Dopo cena, l’autista ti riporta al punto d’incontro in paese. Sei sazio, un po’ stanco, e hai ancora un po’ di farina sotto le unghie.

Cosa è incluso

• Trasferimento andata e ritorno in minivan condiviso dal punto d’incontro in paese.
• guida multilingue (italiano e inglese).
• lezione pratica di pasta con farina locale e tecnica tradizionale dei pinci.
• visita guidata alla cantina.
• cena di tre portate preparata da una cuoca locale (antipasto tipico toscano, pasta fatta in casa con sugo toscano, dolci tradizionali).
• degustazione guidata di quattro vini regionali (Chianti, Igt Poggio Apricale, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino).
• tutte le bevande durante la cena.

Gestito da ARTEMISIA VIAGGI SRL

È questo che fa per te?Prenota se vuoi mettere le mani in pasta, assaggiare vini di qualità e cenare in un luogo autentico dove il produttore è seduto al tuo tavolo — il gruppo piccolo e gli orari fissi rendono questa serata in cantina un’esperienza intima e rilassata.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

A che ora inizia e finisce il tour?

Il pick-up è nel tardo pomeriggio dall’ufficio Artemisia Viaggi in paese. L’esperienza completa (lezione di pasta, visita alla cantina, cena e degustazione) dura fino a dopo il tramonto, con ritorno al punto d’incontro in serata.

La lezione di pasta è difficile se non ho mai cucinato?

No. Impari a fare i pinci, una pasta fatta a mano: la tecnica è semplice e la guida ti segue passo passo. L’importante è vivere l’esperienza, non la perfezione.

Quali vini si degustano?

Degusti quattro vini: un Chianti, un Igt Poggio Apricale, un Rosso di Montalcino e un Brunello di Montalcino. La degustazione avviene durante la cena con il produttore.

Posso chiedere un menù vegetariano o con esigenze particolari?

Sì, comunica eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione. Il menù è preparato da una cuoca locale e può essere adattato.

Il trasporto è incluso dall’hotel?

Il pick-up e il ritorno sono dall’ufficio Artemisia Viaggi in Via Circonvallazione, centro paese. Devi organizzarti per arrivare a questo punto d’incontro, oppure chiedi all’operatore se è possibile il pick-up in hotel al momento della prenotazione.

Quante persone partecipano di solito?

Il minivan può ospitare fino a 6 persone, così i gruppi restano piccoli. Potresti condividere l’esperienza con altri viaggiatori.

Qual è l’età minima per la degustazione di vini?

L’età legale per bere in Italia è 18 anni. I minori possono partecipare all’esperienza ma non alla degustazione di vini.

Devo portare qualcosa?

Indossa abiti che non temi di sporcare di farina. Scarpe comode per camminare in cantina. Porta il passaporto, è richiesto per la prenotazione di tutti i partecipanti.