Montalcino: Pasta selber machen, Weinprobe & Abendessen bei Sonnenuntergang

Du machst die Pasta – und genießt sie unter dem toskanischen Himmel

Am späten Nachmittag Ankunft auf einem Weingut in Montalcino, selbst Pinci-Pasta herstellen, den Weinkeller mit Guide erkunden und zum Sonnenuntergang ein 3-Gänge-Dinner mit vier regionalen Weinen inklusive Brunello genießen. Abholung und Rückfahrt vom Treffpunkt in der Stadt, klimatisierter Minivan und mehrsprachiger Guide inklusive.

Ablauf Schritt für Schritt

Weingutbesuch mit Pasta- und Weinprobe

• Treffen im ARTEMISIA VIAGGI Büro
• Transfer nach Montalcino
• Traditionelle Pasta selber machen
• Besuch des Weinkellers
• Abendessen mit 3-Gänge-Menü
• Weinprobe mit dem Winzer
• Rückfahrt zum Treffpunkt

Das Erlebnis

Am späten Nachmittag holt dich der Minivan ab und bringt dich zu einem Weingut in Montalcino, etwa 45 Minuten südlich von Siena. Hier schaust du nicht nur zu – du knetest selbst Mehl und Eier auf einem Holzbrett und lernst, wie man Pinci rollt, die handgemachte Pasta, die in dieser Region seit Generationen so zubereitet wird. Klingt einfach, ist aber eine kleine Herausforderung. Salz, lokales Mehl, ein paar Eier und deine Hände erledigen den Rest.

Während der Teig ruht, führt dich dein Guide in den Weinkeller. Hier erzählt sich die wahre Geschichte – vom Brunello di Montalcino, der in Eichenfässern reift, und davon, wie dieser kleine Ort zu einem der bedeutendsten Weinstandorte Italiens wurde. Du erfährst, was Montalcino vom restlichen Chianti unterscheidet, warum der Boden so wichtig ist und warum die Reifezeit zählt. Kein trockener Vortrag, sondern ein Gespräch mit jemandem, der den Ort wirklich kennt.

Wenn das Licht langsam golden wird, setzt du dich mit dem Winzer an den Tisch. Die selbstgemachte Pasta steht vor dir, schlicht angerichtet mit einer toskanischen Sauce. Dann folgen typische Vorspeisen, ein Hauptgericht und lokale Kuchen. Dazu gibt es eine Weinprobe mit vier Sorten: Chianti, Igt Poggio Apricale, Rosso di Montalcino und natürlich Brunello. Der Winzer schenkt ein, erzählt und beantwortet Fragen. Du genießt jeden Bissen. Die Sonne geht unter.

Nach dem Essen bringt dich der Fahrer zurück zum Treffpunkt in der Stadt. Du bist satt, ein bisschen müde – und hast Mehl unter den Fingernägeln.

Was enthalten ist

• Hin- und Rückfahrt im gemeinsamen Minivan vom Treffpunkt in der Stadt.
• mehrsprachiger Guide (Italienisch und Englisch).
• praktischer Pasta-Kurs mit lokalem Mehl und traditioneller Pinci-Technik.
• geführte Kellerführung.
• 3-Gänge-Abendessen von einer lokalen Köchin (typische toskanische Vorspeise, hausgemachte Pasta mit toskanischer Sauce, traditionelle toskanische Kuchen).
• geführte Weinprobe mit vier regionalen Weinen (Chianti, Igt Poggio Apricale, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino).
• alle Getränke während des Abendessens.

Betrieben von ARTEMISIA VIAGGI SRL

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du selbst Hand anlegen, erstklassigen Wein probieren und in einer echten Weinkellerei mit dem Produzenten am Tisch essen möchtest – die kleine Gruppe und der feste Ablauf machen den Abend persönlich und entspannt.

Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wann beginnt und endet die Tour?

Die Abholung erfolgt am späten Nachmittag im Artemisia Viaggi Büro in der Stadt. Die gesamte Erfahrung (Pasta-Kurs, Kellerführung, Abendessen und Weinprobe) dauert bis nach Sonnenuntergang, Rückkehr zum Treffpunkt am Abend.

Ist der Pasta-Kurs schwer, wenn ich noch nie gekocht habe?

Nein. Du lernst, Pinci zu machen – eine handgerollte Pasta. Die Technik ist einfach, und der Guide begleitet dich Schritt für Schritt. Es geht um die Erfahrung, nicht um Perfektion.

Welche Weine sind bei der Verkostung dabei?

Du probierst vier Weine: einen Chianti, einen Igt Poggio Apricale, einen Rosso di Montalcino und einen Brunello di Montalcino. Die Verkostung findet während des Abendessens mit dem Winzer statt.

Kann ich vegetarische oder spezielle Menüs anfragen?

Ja. Gib bei der Buchung einfach deine Wünsche an. Das Menü wird von einer lokalen Köchin zubereitet und kann angepasst werden.

Ist der Transport vom Hotel inklusive?

Die Abholung und Rückfahrt erfolgen vom Artemisia Viaggi Büro in der Via Circonvallazione im Stadtzentrum. Du musst selbst zum Treffpunkt kommen oder beim Anbieter nachfragen, ob eine Abholung vom Hotel möglich ist.

Wie viele Teilnehmer sind normalerweise dabei?

Der Minivan bietet Platz für bis zu 6 Personen, so bleibt die Gruppe klein. Du kannst die Erfahrung mit anderen Reisenden teilen.

Wie alt muss man für die Weinprobe sein?

Das gesetzliche Mindestalter für Alkohol in Italien ist 18 Jahre. Kinder unter 18 dürfen teilnehmen, aber nicht an der Weinprobe.

Was sollte ich mitbringen?

Zieh Kleidung an, die schmutzig werden darf. Bequeme Schuhe sind gut für den Kellerbesuch. Den Reisepass musst du bei der Buchung aller Teilnehmer vorlegen.