Radda in Chianti: Lezione di Cucina Privata con Degustazione di Vino

Pasta fatta a mano e ricette di famiglia tramandate in una cucina toscana

Arrivi in un casale in attività a Radda in Chianti, assaggi l’olio e il vino di Giorgia sul patio, poi passi due ore a imparare a preparare tre piatti tradizionali con le ricette di famiglia. Cucini tu stesso e poi mangi insieme a Giorgia e Luigi all’aperto. Un’esperienza privata di mezza giornata che include tutto: vino, cibo, insegnamenti e conversazioni autentiche dopo aver cucinato insieme.

Itinerario passo dopo passo

Lezione di cucina toscana e degustazione

• Incontro con Giorgia e Luigi
• Degustazione di vino e olio
• Impara a fare la panzanella
• Prepara pasta fatta in casa e ragù
• Cucina verdure di stagione arrosto
• Prepara il tiramisù
• Condividi il pasto all’aperto con gli ospiti

L’esperienza

L’odore dell’olio d’oliva che si scalda sul fuoco ti accoglie prima ancora di entrare nella cucina di Giorgia. È olio spremuto dagli ulivi del suo podere, quelli che si vedono dal patio esterno dove inizia la lezione con una degustazione di vino e olio: non una semplice presentazione veloce, ma un vero assaggio, quello in cui capisci le differenze tra gli oli e perché contano davvero. Giorgia e suo marito Luigi conducono questa lezione privata nel loro casale a Radda in Chianti, immersi nella campagna dove le ricette vengono dalla nonna di Giorgia e sono rimaste in famiglia fino a oggi.

La parte pratica dura circa due ore. Preparerai da zero tre piatti: la panzanella (l’insalata toscana di pomodoro, cetriolo e pane, molto più buona di quanto sembri), la pasta fatta a mano (tagliatelle, ravioli o maltagliati, scegli tu) con un ragù alla bolognese autentico, e per finire il tiramisù. Giorgia ti insegna i gesti, i tempi, i piccoli trucchi che fanno la differenza tra un piatto riuscito e uno che non lo è. Qui non si recita, si cucina a casa sua, e impari come fare davvero, per rifarlo a casa tua.

Quando finisci di cucinare, ti siedi al tavolo all’aperto con quello che hai preparato, il vino, Giorgia e Luigi. La conversazione scivola su come si mangia in Italia, come vivono le famiglie, cosa significano le stagioni per il cibo. L’esperienza è tutta privata: Giorgia a volte ha altri ospiti in casa, ma la tua lezione e il tuo pasto sono solo per te. Se porti bambini sotto i dodici anni, Giorgia adatta la lezione in anticipo in base all’età, così fanno qualcosa di vero, non una versione annacquata.

Le lezioni mattutine sono disponibili tutto l’anno. Quelle serali solo da giugno a settembre, quando le notti toscane sono abbastanza calde per stare fuori. La casa non ha aria condizionata, come è normale nelle case di questa zona, e per questo il patio è così importante. Se hai bisogno, ci sono opzioni vegetariane e vegane: basta dirlo al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Lezione privata con Giorgia e Luigi nel loro casale a Radda in Chianti.
• degustazione di vino e olio sul patio.
• istruzioni pratiche per preparare tre piatti tradizionali italiani, pasta fatta a mano inclusa.
• il pasto di tre portate che cucini, consumato insieme al tavolo all’aperto.
• vino locale durante tutta l’esperienza.
• mance.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 10:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, francese, italiano e portoghese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Perfetto per chi vuole imparare la vera cucina italiana in una cucina di casa, non in una lezione commerciale, e apprezza il tempo con ospiti locali più di uno show preparato. La formula privata permette a Giorgia di adattare ritmo e menu a ciò che vuoi davvero imparare.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

12 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese, italiano e portoghese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti si imparano a fare?

Panzanella (insalata toscana di pomodoro e pane), pasta fatta a mano con ragù (tagliatelle, ravioli o maltagliati), verdure di stagione arrosto e tiramisù. Durante la lezione di due ore prepari tre di questi piatti da zero.

L’olio e il vino sono inclusi?

Sì. All’inizio assaggi l’olio spremuto da Giorgia, cucini con quello e bevi vino locale durante il pasto. Entrambi sono inclusi nel prezzo.

Quando sono disponibili le lezioni?

Le lezioni mattutine sono tutto l’anno. Quelle serali solo da giugno a settembre, quando fa abbastanza caldo per cenare fuori.

È una lezione di gruppo o privata?

100% privata. Tu e il tuo gruppo avete tutta l’attenzione di Giorgia. Altri ospiti possono essere in casa, ma la tua lezione e il pasto sono solo per voi.

Quanto dura l’esperienza completa?

La lezione di cucina dura circa due ore. Aggiungi il tempo per la degustazione di vino e olio all’inizio e il pasto alla fine, conta mezza giornata.

E se sono vegetariano o vegano?

Ci sono opzioni vegetariane e vegane. Comunicalo al momento della prenotazione così Giorgia può preparare tutto al meglio.

La casa ha aria condizionata?

No. È un casale toscano tradizionale senza aria condizionata, come è normale in questa zona. Le lezioni si svolgono in cucina e sul patio esterno.